Det er nemt at lave mad, hvis du har alle de nødvendige køkkenredskaber og værktøjer til din rådighed. For eksempel skal dit køkken have specielle rivemaskiner til grøntsager, ost og andre produkter. Har du hørt om et mekanisk roterende rivejern?
Arbejdsprincip
Hvis du vil købe et godt mekanisk rivejern, skal du forstå, hvordan det fungerer. Ordet "roterende" kan sikkert erstattes af "roterende". I modsætning til konventionelle flade rivejern, enkelt- og kasserivejerne har roterende rivejern et perforeret tromleblad indeni, der roterer, når du drejer håndtaget, der er fastgjort til det. De har en række fordele:
- sikker at bruge - hænder er ikke i nærheden af gnidningselementer;
- let at håndtere - bare drej håndtaget, du får en stor mængde revet produkt;
- promoverer et rent køkken - uanset hvad du gnider, forbliver køkkenet rent.
Rivejernets funktioner
Størrelsen på rivejernet bestemmerproduktivitet: hvor mange grøntsager kan rives ad gangen, samt hvor meget plads det vil tage i køkkenet.
Rivejern er manuelle og dem, der er installeret på bordpladen. Fordelen ved manual er, at den hurtigt kan trækkes ud af skabet og rive en lille mængde mad. Denne bærbare enhed er hurtig og nem at bruge. Der er dog en ulempe - du skal holde rivejernet med den ene hånd og dreje håndtaget med den anden. For dem, der ikke er tilfredse med dette design, er der mere bekvemme modeller, der har en base og står solidt på bordet.
Afhængigt af den mad, du vil rive, og hvad det mekaniske rivejern bruges til, kan du indstille det til fin- eller groftskæring. De fleste af disse instrumenter kommer med flere trommeblade i sættet. Hullerne i tromlerne bestemmer udseendet og størrelsen af snittene.
Krav til et kvalitets roterende rivejern
Trommeknive skal være lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Dette forhindrer korrosion af knivene og garanterer hygiejne. Rivejernet forbliver funktionelt i lang tid.
Beslaget skal sikre stabiliteten af værktøjet med basen, forhindre at glide på bordpladen. Når den er fastgjort på arbejdsfladen, er det meget nemmere at dreje knappen.
For at vaske alle delene grundigt, er det meget vigtigt, at rivejernet let kan skilles ad og kan samles igensammen. Læs brugsanvisningen før du vasker delene i opvaskemaskinen, ellers er der risiko for at beskadige nogle af dem.
Mekanisk roterende rivejern kræver hænder for at betjene. Det er vigtigt, at designet har et ergonomisk håndtag for at lette betjeningen. Et godt rivejern har en klips, der dækker tromlens skarpe blade og beskytter dine fingre mod mulig skade. Det vendbare håndtag gør det muligt for både højrehåndede og venstrehåndede brugere at arbejde komfortabelt.
Materialet, som rivejernet er lavet af, hvad enten det er plastik eller rustfrit stål, skal være holdbart. Plastdele skal kunne modstå den kraft, der påføres under drift og temperaturen i opvaskemaskinen, mens rustfri dele ikke må bøjes.
Anden anvendelse
At et roterende rivejern for eksempel kaldes for et grøntsagsriver med dyser, betyder ikke, at alt er begrænset til at skære grøntsager i skiver. Der er mange produkter, der med succes kan gnides med det:
- De fleste grøntsager, der bruges i salater, saucer, supper og pandekager, inklusive gulerødder, radiser, kartofler, løg, zucchini, kål og agurk.
- Ost. At hakke eller snitte ost er meget almindeligt.
- Chokolade. Bruges revet i kager, bagværk eller på is.
- Nødder til brug i søde sager såsom kager eller is.
- Krydderier og hvidløg. Frisk hvidløg, ingefær, muskatnød og endda kokosnød kan males til brug i en række forskellige retter.
- Citrusskal. Du kan hurtigt male citron-, lime- og appelsinskal.
- Smør. Det kræver ofte, at det kværnes frosset.
- Brødkrummer til panering. Brug af et roterende rivejern kan fremskynde processen.
Og selv sæbe kan gnides for dem, der foretrækker at lave deres egen sæbe til tøjvask eller til vask af hænder og krop.
