Druesorten Saperavi er vidt udbredt i Georgien. Og ikke så mærkeligt, for i denne plantes hjemland er ikke en eneste middag komplet uden syrlig vin. Landets varme klima er ideelt til dyrkning af afgrøden.
Denne druesort betragtes som en af de dyreste og mest eftertragtede. Der laves forskellige vine af det. Og selve bærene er meget velsmagende til frisk konsum. Oversat fra georgisk betyder ordet "saperavi" "at give farve." Denne sort har fået sit navn på grund af de røde pigmenter i druernes skind.
Sortsbeskrivelse
Druesort Saperavi er en kraftig plante, der bærer frugt op til 25 års alderen. Det tolererer perfekt kulde ned til -20 ° C. Planten kræver minimal pleje. Denne art dyrkes oftest i Sortehavsområdet.
Men den nordlige Saperavi-druesort føles fantastisk i kolde områder. Den tåler frostrige vintre meget godt. Uden ly overlever planten frost ned til -30 ° C. Denne sort er en hybrid af Saperavi og Severny. For modningen af afgrøden, et gennemsnit på 155solrige dage.
Det unge skud og de første blade på det er meget lyse, næsten hvide. På dem kan du skelne sarte lyserøde striber. Efter at bladene får en gullig-grøn nuance, får de gradvist en rig grøn farve. Overfladen er glat over, filt-puberscent forneden. Tre- eller femfligede blade er runde og mellemstore. Kanterne er let skåret, hævet. Det er ret sjældent at finde krøllet løv med en kraftig dissektion.
Druesort Saperavi modner inden for fem måneder. Den tåler tørke og moderat frost meget godt. Alle skud er stærke, planten er kendetegnet ved højt udbytte.
Karakteristisk for busken
Beskrivelse af druesorten Saperavi er meget vigtig information for gartnere, der kun ønsker at plante denne plante på deres websted. Denne busk tilhører de kraftige. Af alle skud modner 85 %, og 70 % bærer frugt. Frugten af busken er mere end 20 år. Det er tilrådeligt at plante druer på jord, der ikke indeholder s alt og kalk.
Jorden skal regelmæssigt fugtes og godt drænes. Når du vander, skal du sørge for, at buskene ikke bliver oversvømmet. Overdreven fugt kan påvirke tilstanden af plantens rodsystem negativt, som et resultat af, at busken vil bære mindre frugt. Hvis problemet ikke bliver rettet, kan planten forsvinde helt over tid.
Bærnes form og farve
Bærene af denne druesort er ovale, mørkeblå. Huden er tynd, men samtidig stærk. På hendeder er en tyk voksbelægning. Frugtkødet indeni er sødt og saftigt, let farvet. Inde i bærene er 2-3 frø. En mere mættet farve er typisk for Saperavi nordlige druesort. Beskrivelse, foto af denne plante vil ikke efterlade ligeglade mange elskere af denne kultur. Efter at have smagt bær eller juice, kan en rød-blålig belægning forblive på læberne og tænderne.
Blomster behøver ikke bestøvning, fordi de er biseksuelle.
Avlerne sætter pris på den behagelige aroma af bær, der udstråler frisk smag. Juice er lidt farvet. Et bær vejer i gennemsnit omkring 5 gram. Omkring 8 liter juice kan fås fra 10 kg bær. Dens sukkerindhold er i gennemsnit 20 g/100 cm.
Forskellige varianter af vine er lavet af saften, herunder mousserende. Takket være tilstedeværelsen af æteriske olier er denne drue en fremragende årgangsvin.
Ofte har vinen en styrke på 12 grader. Det er kendetegnet ved en lang holdbarhed. Fans mener, at den bedste drink bør gennemvædes i omkring 12 år.
Bunch
Når de dyrker druer, er mange gartnere opmærksomme på plantens egenskaber. Overvej dens beskrivelse i druesorten Saperavi:
- medium størrelse, omkring 110 gram;
- form bred konisk, løs;
- ben op til 4,5 cm;
- forgrener sig tungt.
Der dannes op til 7 bundter på hvert skud. Dette er den bedste mulighed for god modning af alle bær. Ved høst skal klaserne klippes med sekatør eller saks.
Særlig opmærksomhed bør rettes mod klaserne ogblade omkring dem. Du kan efterlade dem, der dækker bærrene fra den brændende sol. Men den del, der er placeret i nærheden af de søde bær og ikke tillader luft at passere til dem, bør skæres af.
Funktioner ved plantning og dyrkning
Til landing bør du vælge steder, der er beskyttet mod vind og træk. Det er vigtigt, at de er godt oplyst af solen. Jorden skal være ikke-s altholdig og veldrænet.
Plantning af frøplanter afhænger direkte af regionen. For eksempel i syd fryser jorden ofte ikke selv om vinteren. Under sådanne forhold kan planter plantes om vinteren. Men i de nordlige regioner udføres landingen efter fuldstændig optøning af jorden, før start af aktiv saftstrøm.
Planter er plantet i præparerede gruber: en afstand på 1,5 m mellem buske og 2,5 m mellem rækker. Efter plantning er det nødvendigt at vande planten rigeligt (tre spande vand). Stammecirklen er muldet. For at gøre dette kan du bruge nåle, halm og savsmuld. Unge frøplanter skal beskyttes mod mulig frost.
Erfarne gartnere anbefaler at dyrke på espalier og fordele skuddene, så de er godt ventilerede. Det er nødvendigt regelmæssigt at sikre, at bladene ikke skjuler jorden nær stammecirklen. Klynger kan dækkes med et blad fra for aggressivt sollys.
Irigation
Hyppig vanding er afgørende for unge frøplanter. Overvåg omhyggeligt jordens fugtighed, for vand bør ikkestagnere. De har også brug for ekstra ly til vinteren, uanset frostbestandighedsegenskaben.
Voksne planter er ikke bange for frost, kun et uventet temperaturfald om foråret, når knopperne allerede er blomstret, kan skade dem. Modne buske behøver kun vanding i alvorlig tørke.
Hvordan plejer man?
I dag er druesorten Saperavi særlig populær. Fotos af lyse og modne bær kan lide af mange elskere af at lave hjemmelavet vin. På hver busk af en plante kan der ikke være mere end 35 øjne. Husk at du regelmæssigt skal trimme op til 6 øjne. Der bør også lægges særlig vægt på den svampedræbende behandling af planten.
Fodring
For en regelmæssig og rig høst har buskene brug for mad. Topdressing af vingården udføres 3-4 gange om sæsonen. Til dette bruges mineralgødning, som omfatter fosfor og kalium. Gød i fugtig jord i nær-stammecirklen. Hyppigheden af topdressing afhænger direkte af jordens kvalitet, graden af dens udtømning og frugtbarhed.
skadedyr og sygdomme
Du bør omhyggeligt studere oplysningerne om sygdomme og skadedyr på Saperavi-druer i beskrivelsen af sorten. Billeder af berørte planter vil hjælpe nybegyndere gartnere med at bestemme sygdommens indledende fase.
Denne druesort kan blive påvirket af oidium, meldug, grå råd.
Oidium påvirker plantens blomster og bær. Sygdommen manifesteres af mørkegrå pletter med lugten af råd. Forebyggelse er godtluftning af planten, sprøjtning 4 gange om året med fortyndet kolloidt svovl.
Mugsvamp påvirker plantens skud og blade. Det første tegn er udseendet af gule pletter på overfladen. Forebyggende foranst altninger omfatter sprøjtning af busken med Bordeaux-væske før og efter blomstring.
Grå råd ligner en støvet hvid belægning. I dette tilfælde behandles buskene med en opløsning af bagepulver.
Phylloxera er skadedyr, der angriber druer. Planten skal undersøges omhyggeligt. Hvis roden er beskadiget, skal de berørte områder fjernes rettidigt for at beskytte sunde. Hvis bladene er ramt, skal de klippes og brændes for at forhindre spredning af skadedyret i hele planten. Sørg også for at behandle planten med fungicider.
