Siden oldtiden er brændenælde blevet betragtet som en helbredende urt, der reddede mennesker fra mange sygdomme og giver kroppen skønhed. Derudover bruges planten til at tilberede alle slags retter. Det er vigtigt at vide, hvornår man skal høste brændenælder, og hvordan man høster dem korrekt.
Nyttige egenskaber
Vores bedstemødre og oldemødre kendte til de gavnlige egenskaber ved den brændende plante. Forskere har omhyggeligt studeret sammensætningen og egenskaberne af denne medicinske afgrøde. Nælde har vist sig at være rig på forskellige sporstoffer og vitaminer.
Mineralsammensætningen omfatter jern-, calcium-, kalium-, mangan-, jod-, chrom-, natrium- og kobberioner. Tilstedeværelsen af vitamin K hjælper med at forhindre blødning. Ved regelmæssig brug af et afkog af nældeblade øges immuniteten, funktionen af mave-tarmkanalen og kvindelige kønskirtler normaliseres, metaboliske processer og interferonproduktion stimuleres, blodsukkerniveauet falder, og karvæggene styrkes.
Rødder, blade og frø bruges til at lave alle slags skønhedsprodukter til hudpleje.hud og hår.
Hvilke dele af planten høstes
Mange plages af spørgsmålet om, hvornår man skal samle brændenælder, så den ophober så mange nyttige stoffer som muligt? For at besvare det, skal du først afklare, hvilken del af planten du skal samle. Nyttige stoffer er indeholdt i både underjordiske og overjordiske organer. Førstnævnte omfatter jordstængler med rødder, sidstnævnte omfatter blade, stængler, blomster og frø.
Når man høster luftdelen, er det vigtigt, at planten har store blade. Dette giver dig mulighed for at indsamle flere grønne råvarer på kort tid.
For at høste jordstænglen og rødderne bør du vælge kraftige planter, der har høje, tykke skud og brede blade på stænglerne. Jo større busken er, jo mere udviklet dens rodsystem, henholdsvis kan man grave flere råvarer op.
Periode for klargøring af nælderødder
Indholdet af nyttige stoffer afhængigt af årstiden og plantens udviklingsfase kan variere. Derfor skal du finde ud af, hvornår det er bedre at samle brændenælder, eller rettere dets underjordiske organer med den maksimale mængde nyttige komponenter i deres sammensætning.
Sædvanligvis påvises den højeste koncentration af aktive stoffer i modne planter efter blomstring og frømodning og før knophævelse i det tidlige forår. Det er efterår og tidligt forår før starten af juicens bevægelse, der er de perioder, hvor du kan samle brændenælder til rodbehandling i alt slags vejr.
For at grave rhizom og rødder ud, er det bedre at bruge en haveskovl,som nedsænkes i en vinkel i jorden 10 centimeter fra busken. Først laver de et lille sving med en skovl, og så trækker de hele jordkuglen ud til overfladen.
Efter gravning skal det høstede materiale stadig vaskes med vand, så dårligt vejr med regn vil ikke forstyrre rødderne.
Urtelæger anbefaler ikke at vente til næste år, men at høste jordstænglerne i september eller oktober, før de overjordiske skud dør af, så planterne let kan genkendes. Derudover vil frøene på dette tidspunkt allerede være i jorden, og planten vil være i stand til at formere sig med frø efter at have gravet den underjordiske del af busken op.
Samling af den overjordiske del
Bladene, skuddene og blomsterne indeholder en enorm mængde medicinske stoffer i perioden med fuld blomstring, hvor det er mest tilrådeligt at samle brændenælder til hår og behandling. Dannelsen af blomster og deres fulde afsløring varer fra juni til august, hvorfor bladene forberedes i denne periode. Ved en senere samling visner og tørrer de nederste blade på stilken ud, og de øverste bliver stive, og der samler sig skadelige affaldsstoffer fra planten.
For at opnå tørt græs af høj kvalitet er det vigtigt, hvornår man skal høste brændenælder. Norm alt skæres det i tørt vejr, om morgenen, efter at duggen er tørret. Fugt kan skade og ødelægge en plante, der er ved at blive tørret.
Hvor er det bedste sted at indsamle
Nælde vokser i næsten alle europæiske dele af Rusland. Hun kan findes iregioner i Kaukasus og de vestlige regioner af Sibirien, med undtagelse af det barske nord. Som med enhver plante har brændenælde særlige betingelser for sin eksistens. Velegnet til fugtig, frugtbar jord med skyggefulde områder, såsom udkanten af en skov, en have, krat af buske, flodbredder, kløfter og ødemarker.
Nem tilgængelighed og bred udbredelse af denne plante tillader ikke at plukke den på noget sted, hvor den vokser, især når det er nødvendigt at indsamle brændenælder til fremstilling af medicin. Et eksempel kunne være planter, der vokser nær en vej eller jernbane. Støv vil sætte sig på sådan en brændenælde, skadelige forbindelser, der er indeholdt i udstødningsgassen, vil samle sig i bladene.
Der vil være ringe gavn af behandling med en forurenet plante, som vil forårsage den modsatte effekt. Industrielle virksomheder og deres spildevand, byggepladser, by lossepladser, steder med høj stråling eller ugunstige sanitære og epidemiologiske indikatorer ødelægger miljøet i høj grad, og den kemiske sammensætning af brændenælder forringes. Det er netop tilfældet, når brændenælder ikke skal indsamles. Når man bruger sådan en plante, kan man også få nye sygdomme.
Indsamlingsregler
Man skal skelne mellem, hvornår man skal høste brændenælder til tørring til vinteren, og hvornår man skal bruge friske blade. For at høste tørt græs skal du skære stænglerne med en segl eller kniv. Skuddene får lov at ligge et par timer, så bladene holder op med at brænde huden, og først derefter kan de skæres af. Hvis der ikke er tid til at vente, så brug handsker eller vanter tilbeskyt hænderne mod brændende plantehår.
Når brændenælder samles til tørring på et stort og rent område, klippes de først, får derefter lov til at tørre lidt, og så rives bladene af. Således kan der indsamles fra 70 til 100 kg rå blade på én dag.
Du bør ikke kun vælge områder med et stort antal planter til forberedelse, men også kontrollere kvaliteten af selve græsset. Ud fra udseende kan du afgøre, om den ikke er inficeret med forskellige parasitter eller bakterielle infektioner. Denne plante var især glad for urticaria-sommerfuglen. Ofte skader insekter ikke græsset, men sekreterne på bladene gør det ubrugeligt, især når det er nødvendigt at samle brændenælder til behandling. Brug ikke planter, der er viklet ind i spindelvæv med gulnede eller visne skud, hvilket er tegn på et usundt eksemplar.
Hvorfor bruge beskadiget græs, når du kan høste brændenælder med stærke stængler, jævne blade med jævn farve og uden indeslutninger.
![] hvornår man skal samle brændenælder](https://i.designhouseroom.com/images/051/image-150868-6-j.webp "] hvornår man skal samle brændenælder")
Efter at have gravet jordstængler og rødder ud, knuses store jordklumper fra dem. Derefter skylles med ikke-varmt vand, indtil alt snavs er fjernet, hvorefter alle stilke skæres over med en kniv
Hvis der høstes en stor mængde råvarer, er det bedre at tage en flettet kurv til vask, hvori rødderne lægges. Beholderen nedsænkes derefter og tages derefter ud af reservoiret for at dræne den snavsede væske. Brug ikke varmt vand til vask, da det kan vaskesnyttige stoffer.
Høst af rødderne fører til fuldstændig ødelæggelse af planten. Til bevaring og yderligere reproduktion anbefales det at efterlade fra 10 til 15% af sunde nældeplanter. Genhøst på dette sted kan først udføres efter tre år.
Tørring af råmaterialer
Efter gravning fortørres rødderne i en pose, hvorved rester af skud, små rødder og rådne dele afskæres.
Tørring af råmaterialer er nødvendig for langtidsopbevaring. Det hjælper med at forhindre skimmelsvamp og bakterier, der forårsager skade på planteemner, især når du skal samle brændenælder til hår. Tørring forhindrer kemiske reaktioner inde i planter, der nedbryder medicinske stoffer.
Tørremetoder
Der skelnes mellem følgende typer tørring af råmaterialer: luftskyggetørring, luftsoltørring og termisk tørring ved hjælp af kunstig opvarmning.
Den første mulighed bruges til at høste luftdele af planter. Tørringsstedet er godt ventilerede rum eller lofter, en baldakin i tørt, blæsende vejr. Om natten bringes græsset ind i rummet.
Den anden mulighed med luftsoltørring bruges til at høste roddelen af planter, så nælderødderne lægges ud i solen.
Store jordstængler skal skæres i stykker, dette vil forbedre fordampningen af fugt. Fordel råvarerne i ét lag, mens du vender det en gang om dagen. Om natten bringes rødderne ind i rummet.
Tørretiden varer 3-7 dage. Slutningenblademner kan genkendes på den lette slibning af materiale, hvor årerne let knækker.
I den tredje type tørring kan du høste ethvert råmateriale, du skal blot indstille den ønskede temperatur.
En godt tørret plante kan holde sig i omkring to år.
Opbevaring
Råvarernes kvalitet afhænger af, hvornår der skal indsamles, og hvordan brændenælder opbevares. Efter tørring bør der findes en god opbevaringsplads, så råvarerne om nødvendigt nemt kan bruges. Forkert opbevaring reducerer mængden af næringsstoffer og gør urten ubrugelig.
Tag norm alt tørre beholdere eller poser lavet af klud eller papir. Indendørs luftfugtighed bør holdes lav for at forhindre vækst af skimmelsvamp. Beholderen skal være mærket, det er nok at angive navnet på græsset og tidspunktet for afhentning.
