Der er mange måder at brygge kaffe på i en cezve eller en kaffemaskine, men ingen kan opnå renhed og ensartethed af drikken uden et kaffefilter. En simpel opfindelse beskytter også maskinen mod kalk, filtrerer vand fra tilfældige urenheder. Hundredvis af virksomheder tilbyder kaffefiltre i forskellige former, størrelser og designs. Dyre kaffemaskiner fungerer kun med en bestemt model af filterelementet, men i andre tilfælde er de udskiftelige.
Typer af kaffefiltre
I henhold til antallet af bryg før fejl, er filtre til en kaffemaskine opdelt i engangs- og genanvendelige. Cellulosefiltre bruges kun én gang og kasseres derefter. Genanvendelige bruges tiere og hundredvis af gange, afhængigt af mesh-materialet. Filtre er opdelt i typer og design - glatte, ribbede, koniske og kurveformede, afhængigt af typen af kaffemaskineholder.
Papir-udskiftelige modeller
Papirkaffefiltre er lavet af almindelig cellulose, er billige, har det enkleste design og bruges kun én gang. Med deres hjælp, en lilleantallet af kopper kaffe - norm alt fra én til seks. Fordelene ved sådanne filtre er små - de er hygiejniske, miljøvenlige, enkle og bekvemme at bruge, men de bevarer kun tykke. Nogle firmaer sælger tætpressede papirmodeller, der filtrerer de mindste partikler af bønner og olie fra, men uden sidstnævnte forringes kaffesmagen. Udskiftningsfilterelementer er velegnede til hjemmebrug i simple bryggere, når antallet af kopper, der skal brygges, er lavt.
Genanvendelige modeller
Genanvendelige kaffefiltre er mere komplekse i designet, lavet af forskellige materialer - nylon, plast, titaniumnitrid, tekstiler og rustfrit stål. Sådanne enheder virker i op til seks måneder, er pålidelige i drift og giver dig mulighed for at tilberede et stort antal kopper kaffe uden konstant at skifte filterelementet.
Nylonfiltre er de mest almindelige. Plastrammen, beklædt med syntetisk materiale, er grundfilteret i en billig manuel kaffemaskine, som kan skiftes, hvis det ønskes. Ulempen ved dette design er den hyppige skylning af nettet. Med denne model tilberedes drinken op til 60 gange.
Gyldne kaffefiltre er belagt med titaniumnitrid, hvilket giver nylonen en matchende farve. Sprøjtning øger filtrets kvalitet til tider, gør det holdbart og hygiejnisk. Dyre titaniumfiltre holder op til seks måneder, og på grund af den lette vask stiger antallet af klargjorte kopper til to hundrede.
Tekstilfiltre er praktisk t alt forsvundet fra markedet på grund af forældededesigns. Lavet af naturlige materialer (linned, bomuld), de er meget miljøvenlige og påvirker ikke smagen af den tilberedte drik. Nu brugt til madlavning i en tyrker, kræver de hyppig vask og springer en fin brøkdel af det tykke over. Når du vasker tekstiler, må du ikke bruge syntetiske vaskemidler, der vil give en ubehagelig lugt til den fremtidige drik.
Modeller i rustfrit stål er holdbare og praktiske, brugt i stempelkaffemaskiner. Stål er miljøvenligt, overfører slet ikke tredjeparts lugte. Kaffe brygget i en maskine med et metalkaffefilter er den mest aromatiske og lækre.
Selvfremstillet af skrotmaterialer
Det er umuligt at holde styr på antallet af filterapplikationer, såvel som at forudse dets utilsigtede brud. Den ubehagelige smag og lugt, der dukkede op under brygning, tilføjer ikke sofistikering til kaffe, for ikke at nævne tykkere i drikken. Glemsomhed, mangel på penge til at købe en ny - et hav af force majeure. Kaffeelskere tænker ofte på, hvordan man laver et nødkaffefilter på et par minutter.
Den nemmeste måde at udskifte filterelementet derhjemme er at bruge en ren calico eller bomuldsplaster syet med en kegle eller pose. Stoffet passerer perfekt vand og holder sig tykt. Efter hver vask vaskes stoffet og bruges igen og igen. Brug ikke vat eller bandage som filterelement. De er sterile, men har en ubehagelig medicinsk lugt.
At lave et engangspapir-kaffefilter er lige så nemt som at afskalle pærer - bare rul et stykke papir til en kegle og sæt det ind i kaffemaskinen. Ulempen ved denne metode ligger i den foreløbige kontrol af keglen for gennemløb. Brug papir, der kan tåle varmt vand i lang tid. Ofte er alle disse papirhåndklæder eller servietter.
