Hvordan skal et ølkrus se ud? Retternes historie

Indholdsfortegnelse:

Hvordan skal et ølkrus se ud? Retternes historie
Hvordan skal et ølkrus se ud? Retternes historie

Video: Hvordan skal et ølkrus se ud? Retternes historie

Video: Hvordan skal et ølkrus se ud? Retternes historie
Video: Hvordan reagerer børn, når man fortæller, at der ikke er råd til at holde jul? 2024, November
Anonim

Ingen vil argumentere for, at ølkruset dukkede op samtidig med skabelsen af selve drinken. Gennem hele sin eksistens har den ofte ændret udseende, så nu er det svært at sige, hvad den første version egentlig var.

Lidt historie

Øl er et gammelt produkt, der var velkendt både i Europa og i Østen. Som du ved, involverer kulturen med at drikke enhver drink brugen af visse retter. Derfor dukkede det første ølkrus op for et par århundreder siden. Forskere fremsatte mange forskellige teorier og forsøgte at bevise præcis, hvor dette skete. Ikke desto mindre kaldes denne type køkkengrej i alle kendte kataloger Stein. Oversat fra tysk betyder dette ord "kande" eller "ølglas". Et særligt kar blev til sidst en uundværlig egenskab ved den berømte drik. I hele dens eksistens var ølkruset lavet af en række forskellige materialer. Det var oprindeligt træ og læder.

øl krus
øl krus

Men senere indså folk, at sådanne retter ikke er særlig praktiske. Derudover absorberer materialet drikken under drift, som et resultat af, at dets egenskaber forringes.smagskvaliteter. Lidt senere, i det 17. århundrede, begyndte man at lave ølkar af tin. Denne produktionsmetode var den enkleste og billigste. Først blev bly tilsat tin, men efter at have fundet ud af stoffets giftige natur, erstattede de det med vismut, kobber og endda sølv. I middelalderen skulle et ølkrus have låg. Det blev brugt til at forhindre insekter i at komme ind i produktet. Som du ved, blev der i 14-15 århundreder noteret udbrud af pest og andre infektionssygdomme i mange europæiske lande. Så dækslet var en slags middel til at opretholde sanitet. Med udviklingen af teknologiske fremskridt har udseendet af selve produktet også ændret sig. De begyndte at forberede det fra keramik og porcelæn og dækkede det med flerfarvet glasur. Senere dukkede sølvmodeller op, og allerede i det 20. århundrede var langt de fleste krus lavet af glas.

Sovjettidens traditioner

I Rusland har øl også været en af de mest populære drikkevarer siden oldtiden. Dette produkt blev kogt i næsten alle hjem. I lang tid blev det brugt fra lerkrus, og siden begyndelsen af forrige århundrede er glas blevet hovedmaterialet til fremstilling af sådanne retter. I det førrevolutionære Rusland blev mængden af retter ikke tillagt stor betydning. Og efter indførelsen i september 1918 af et særligt system af foranst altninger, blev der fastsat standarder for alle husholdningsprodukter. Senere i 1927 fik det sovjetiske ølkrus en vis form og størrelse. Ifølge All-Union-standarden (GOST 3550) kunne dens volumen være 0,5 og 0,25 liter. En tegning af produktet var særskilt vedhæftet dokumentet, hvorpådens dimensioner er klart definerede. Indledningsvis blev grænsen for niveauet af mængden af skåle påført mekanisk. Senere blev krusets udseende en smule forbedret, en speciel afsats i form af en ring dukkede op på dens øverste del.

sovjetisk ølkrus
sovjetisk ølkrus

Siden da har retterne ikke ændret sig. I sovjettiden var mange glasfabrikker i landet engageret i produktionen: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, Sverdlov-fabrikken i landsbyen Zolotkovo og mange andre. På bunden af hvert produkt var der som regel påsat et særligt stempel, der angiver mængde og producent.

Arternes mangfoldighed

Øllets rige historie blev ledsaget af skabelsen af adskillige tilbehør, der er nødvendige for dets brug. Nu er der tusindvis af forskellige typer og modeller af krus til den populære skumdrik. Mange af dem har længe været samleobjekter. I internationale kataloger kan du finde produkter af den mest usædvanlige form og udførelse, lige fra træmodeller med metalbøjler til elegante glasprøver. Hvad var et ølkrus lavet af? Et billede af hver model kan fortælle meget om dens skaber. For eksempel giver produkter af deres Khokhloma med farvemaling straks en producent fra Rusland. Og spektakulære eksempler med låg indikerer, at producenten højst sandsynligt var i Europa.

øl krus foto
øl krus foto

Meget ofte anvendes tematiske tegninger på overfladen af sådanne objekter. De kan være dedikeret til vissebegivenheder eller steder af interesse. For nylig har krus med originale inskriptioner været meget populære. Det kan være ønsker om sundhed og lykke samt forskellige vittigheder og vittigheder.

Anbefalede: