Enhver husmor, der elsker at tilberede fiskeretter, står over for et problem som små knogler. Det er næsten umuligt at trække dem ud med hånden. Nogle mennesker formår at bruge værktøjerne ved hånden, men intet gør processen så let som at udbene en pincet.
Dette tilbehør kan bruges til både frisk fisk og marinerede produkter. Det er meget praktisk at bruge en pincet, desuden behøver du ikke at ødelægge din manicure eller knække dine negle. I denne artikel vil vi se på, hvilke egenskaber du skal bruge for at vælge en pincet, så den er nem at bruge og kan trække alle små knogler godt ud.
Formål med pincet til fjernelse af knogler
I udseende ligner dette værktøj meget det, piger bruger til at ordne deres øjenbryn. Nogle husmødre gider ikke engang købe dette værktøj og bruger deres sædvanlige kosmetiske pincet, mens andre måske endda forsøger at tage knoglerne ud med deres mands tang. Men det er ikke så nemt. Det er bedre at opgive eventuelle eksperimenter og købe en specielpincet til fjernelse af fiskeben, for til prisen er den meget overkommelig, samtidig med at det er en fornøjelse at arbejde med det.
Men dette værktøj er muligvis ikke egnet til alle typer fisk og knogler. Derfor er nogle anmeldelser muligvis ikke til hans fordel.
Pincet er bedst til at fjerne ben fra fisk som laks og sild. Det kan også perfekt klare fjernelse af knogler fra havfisk, men hvis vi taler om ferskvandsfisk, vil det være praktisk t alt ubrugeligt. Hvis vi tager karper som et eksempel, har dens knogler en usædvanlig form, som er næsten umulige at få, og de er placeret langs kroppen, derfor forbliver de utilgængelige for pincet. Det vil være meget svært at slagte benfisk, og det vil også tage lang tid og hårdt at komme af med benene.
Sådan vælger du en pincet
For at dette værktøj kan tjene dig i lang tid, er det meget vigtigt at overveje følgende punkter:
- se på materialet, som pincetten er lavet af;
- overvej dens længde;
- bredden og formen af den indfangende kant har betydning;
- se på værktøjets bekvemmelighed.
Det er meget vigtigt at overveje materialet, som fiskens udbeningspincet er lavet af. Det er bedst, hvis det er lavet af rustfrit stål, så du vil helt sikkert være sikker på, at det bliver fugtbestandigt og hverken s alt eller eddike ødelægger det. Men nogle producenter laver den af plastik, dette er ikke den bedste mulighed, da pincetten kan glide ud af dine hænder og være ubehagelig at holde.
Vær opmærksom på pincettens elasticitet. Hanbør være af middel hårdhed, for hvis den er meget stram, bliver hænderne meget hurtigt trætte.
Breden og skæringen af gribekanten skal være tilstrækkelig til at trække knoglerne. En for tynd del vil være ubelejlig at arbejde med, hvorfor pincet til needlewomen ikke egner sig her. Det er vigtigt at passe på, at dens to sider sidder stramt og ikke "går", ellers vil du ikke være i stand til at fjerne en enkelt knogle.
Pincet med en skarp ende er heller ikke egnet til disse formål, for den vil ikke blot trække små knogler ud, men den kan knække dem, hvorefter det bliver næsten umuligt at fjerne dem. Hvis du alligevel har købt en sådan pincet, er det ret nemt at slippe af med denne ulempe. Du skal bare slibe kanten med sandpapir, så den skærer ikke, men trækker knoglerne godt.
Beskrivelse af pincet
Dette værktøj er ikke for lille. Den ligger norm alt meget behageligt i hånden. Den bedste mulighed anses for at være en form, der ligner en fisk. Det vil sige, at bredden af pladen i kontakt med fingrene er lidt større end dens arbejdsdel.
Længden af en pincet til udbening af fisk er norm alt mellem 8 og 14 cm. Når du vælger den, bør du kun lade dig styre af dine præferencer. Tag pincetten i dine hænder og udfør en bevægelse, der ligner, hvordan du ville tage knoglerne ud. Det er vigtigt, at denne proces ikke forårsager ubehag. Men du skal også tage højde for, at det er praktisk at fjerne knogler fra små fisk med en lille pincet og store fra store.
Pincet er både glat og bølget. Men der er en opfattelse af, at de buede er mere egnede til at arbejde, mens de sidder, mens de lige er mere egnede til at stå.
Fissman pincet anmeldelse
Fissman pincet til fjernelse af fiskeben er de mest populære i butikkerne. Den er lavet af topkvalitetsmateriale. Længden er 13 cm Den er meget praktisk at bruge, ligger perfekt i hånden. Håndområdet er lidt udvidet, hvilket gør det endnu nemmere at tage knoglerne ud.
Driftsprincip
Før du begynder at arbejde med pincet, skal du skille fileten fra fisken. Resten kan bruges til at lave suppe. Dernæst skæres en lille del af med ribben, og hvis der er finner, så fjern dem også. Således skulle du få to pæne stykker filet. For at finde ud af, hvor knoglerne skal fjernes, kør du langsomt fingrene hen over det. Tag pincetten for at fjerne knoglerne fra fisken og begynd at trække dem ud en efter en. Med dette værktøj vil du være i stand til at gøre det meget godt og hurtigt. Gør det samme med den anden filet. For at tjekke for knogler skal du konstant køre fingrene over det. Derefter vil du få fremragende fiskekød uden et eneste ben.
