Ikke alle kan lide at spise købt brød. Og det er der grunde til. Ofte sparer producenter på ingredienser. Derudover er brødet i butikken ikke altid varmt. At få frisk og blødt brød derhjemme er ganske rigtigt. Dette kan gøres med en bagemaskine. Denne enhed er blevet mere og mere populær i de seneste år. Men for at enheden virkelig skal behage, skal du vide, hvordan du vælger en brødmaskine. Ekspertråd og anbefalinger til valg - yderligere i vores artikel.
Godt at vide
Det er værd at bemærke, at denne enhed udfører alt arbejdet på:
- Æltning.
- Stå op.
- Bag dej.
Brugeren behøver kun at placere de ønskede ingredienser og trykke på et par passende knapper.
Hvor omkostningseffektiv er det? Det siger eksperterprisen på sådant brød vil være næsten dobbelt så lav som prisen på butikken. I dette tilfælde vil det hjemmelavede produkt være meget bedre og friskere. Et andet plus ved at have en brødmaskine er evnen til at tilberede ikke kun brød, men også en masse andre produkter. Det kan være muffins, kager, pizzabund, marmelade og yoghurt. En bagemaskine er således en universel enhed, der ligesom en multikoger laver mange typer produkter.
Beregn volumen
Hvordan vælger man en bagemaskine? Ekspertråd siger, at før du køber, skal du finde ud af, hvor meget brød der vil blive indtaget om dagen. Nogle modeller kan trods alt tilberede et halvt kilos brød ad gangen, mens andre kan tilberede halvandet kilo. Cirka én person indtager 250 gram brød om dagen. Til to har du således brug for en enhed, der er i stand til at tilberede op til 500-700 gram bagning. For en familie på tre eller fire personer er det værd at købe en enhed, der bager omkring et kilo produkt ad gangen. Forresten, nu er der modeller med funktionen at vælge massen af færdig bagning. Det er meget nyttigt, siger anmeldelser.
Hvordan vælger man en bagemaskine? Programsæt
Dette er en vigtig egenskab, når man vælger sådanne enheder. Hvert program har sine egne tids- og temperaturindstillinger samt rækkefølgen af æltning og bagning af dejen. Før du vælger en brødmaskine, anbefaler anmeldelser og ekspertråd at se på antallet af programmer. Typisk har budgetmodeller ikke mere end ti sådanne programmer. Modeller i den mellemste prisklasse - fra 12 til 20. Men det giver ikke altid mening at jage denne figur. Hvis dit mål er at købe en enhedvil kun tilberede brød, det grundlæggende sæt funktioner er ganske nok. En sådan ovn gør produkter ikke værre end analoger fra et dyrere segment.
Det grundlæggende sæt af programmer bruges til at bage forskellige typer brød:
- Fuldkorn.
- Wheat.
- Rye.
- Sød.
- med tilsætningsstoffer.
- Glutenfri.
- Og også en fransk baguette.
Derudover har budgetmodeller en funktion til æltning af gærdej, et program til bagning af muffins og kager samt fremstilling af marmelade.
Blandt listen over yderligere (som allerede findes i dyrere modeller) er det værd at bemærke:
- Funktionen ved at ælte gærfri dej.
- Slukning.
- Tilberedning af grød og mejeriprodukter.
- Æltedej til pizza og pasta.
- Tilberedning af pilaf og suppe.
Der er også et sæt indstillinger. På alle brødmaskiner er basen graden af bruning af skorpen. Vi bemærker også, at enheden kan have følgende funktioner:
- Hold dig varm. Den fungerer som en multikoger. Så efter tilberedning af produktet er automatisk opvarmning tændt. Takket være denne funktion forbliver produktet varmt i to til tre timer efter tilberedning.
- Børnesikring. Dette er en beskyttelse mod uautoriseret åbning af låget eller ændring af tilstand under tilberedningen.
- Favoritprogram. Brødmaskinen kan huske indstillingerne for din favoritopskrift.
- Udskudt start. I dette tilfælde kan enheden programmeres til det ønskede starttidspunkt. For eksempel om aftenen indlæste du alle ingredienserne, og om morgenen vil enheden forberede et frisk brød til morgenmad. Ofte er forsinkelsestiden fra 3 til 15 timer, afhængigt af modellen.
- Hastighedsbagetilstand. Dette er til stede på mange modeller. Hvad giver det? Når du slår et sådant program til, tager det ikke mere end to timer at lave brød. Men kvaliteten af produktet er ikke på et højt niveau. Anmeldelser siger, at brødet ikke er så velsmagende og luftigt som ved almindelig bagning.
- Mulighed for at lave rugbrød. Før eller siden bliver alle trætte af at lave almindeligt, hvidt brød. Derfor bør denne funktion altid være i ovnen. Enheden vil gøre rugbrød lige så luftigt og lækkert som hvidt brød.
Blandt andre nyttige funktioner er det værd at bemærke tilberedning af franskbrød. Det er meget svært at gøre det i hånden. Og enheden giver dig mulighed for at spare en betydelig mængde tid og kræfter.
Hvordan vælger man en bagemaskine? Køberråd siger, at du skal være opmærksom på dejens æltning. Denne funktion er anderledes for mange producenter. Så nogle modeller er kun i stand til at arbejde med gærdej, andre tilbereder rugbrød, andre arbejder med en række forskellige typer dej. Men du skal huske, at multifunktionelle enheder altid er dyrere end almindelige.
Meget ofte køber og bruger husmødre ovnen ikke kun til brød, men også til muffins. Når du vælger en enhed, skal du vide, at ikke alle modeller er i stand tillav cupcakes fra start til slut. Ofte bager budgetversioner kun dem. Dette skal overvejes, inden du vælger en bagemaskine. Forresten bruges denne enhed også til at lave marmelade. Producenter siger, at enheden er i stand til at gemme alle vitaminerne. Sådan marmelade kan dog ikke bruges som vinterpræparater - det er letfordærveligt. Men du kan helt sikkert lave lækkert syltetøj, der kan tilsættes forskellige fødevarer.
Power
Inden du vælger en bagemaskine til dit hjem, råder eksperter dig til at bestemme enhedens kraft. I dag findes der modeller til 450-1600 watt. Du skal forstå, at jo højere effekt, jo højere er prisen på enheden. Men på samme tid har sådanne enheder et større sæt funktioner og bager brød hurtigere. Skal jeg jage strøm i spørgsmålet "Hvordan vælger jeg en brødmaskine til hjemmet"? Ekspertråd siger, at hvis du er klar til at bage brød i tre til fire timer, er det nok at begrænse dig til et lavt strømforbrug og billigt apparat på 450-700 watt.
Men hvis du laver brød ofte og skal have det hurtigt, skal ovnen have en effekt på 900 watt. I dette tilfælde vil tilberedningstiden være to og en halv time eller endnu mindre. Men du behøver ikke bruge den accelererede bagefunktion i planer for at få brød endnu hurtigere. Ifølge kundeanmeldelser lykkes det ikke selv på dyre modeller i denne tilstand at få rigtigt velsmagende og luftigt brød.
Arbejdsskål
Der er mange modeller af ovne, hvor det svage punkt netop er den arbejdende skål. På grund af dens slitage er der problemer med arbejdet i fremtiden.enheder. Hvordan vælger man den rigtige brødmaskine? Du skal være opmærksom på det materiale, som denne skål er lavet af. Norm alt er den lavet af rustfrit stål eller aluminium, og en non-stick belægning påføres ovenpå.
Det andet materiale vil være billigere. Men som bemærket af anmeldelserne, bliver aluminiumsskåle hurtigt ubrugelige. Før du vælger en hjemmebrødmaskine, er det også vigtigt at undersøge integriteten af selve non-stick belægningen. Nogle gange kan det blive beskadiget udefra eller indefra. Det er ridser og stød. Det er bedre at nægte at købe et sådant produkt og bede sælgeren om at pakke en anden enhed. En skål af høj kvalitet har en jævn, glat belægning og et tykt non-stick lag. Det er nødvendigt at være opmærksom på dejblanderne. Disse er knivene til æltning af dej. Alt efter mål lægges en eller to dejmixere i skålen. De er desuden dækket af et non-stick lag, som skal være intakt. Disse klinger er aftagelige. Nogle producenter færdiggør ovnene med dejmiksere i forskellige størrelser – til marmelade eller bagning. Men som praksis viser, gør en spatel til dej et fremragende stykke arbejde med yoghurt og marmelade.
Skålens form er også anderledes. Det kan være rektangulært eller rundt (til et brød). Til almindeligt brød er det værd at købe den første type. Selvom runde produkter bages lidt bedre og mere jævnt. Nogle modeller leveres med baguette. Disse er individuelle forme op til fire stykker til sintring af franskbrød.
Som bemærket af anmeldelserne er det svage punkt for hver fungerende skål i brødmaskinener en gummipakning, der dækker omrørerakslen. På grund af lang og hyppig kontakt med olier og væsker begynder den at hærde, forringes og miste tæthed. Som et resultat begynder spanden at lække. Hvordan vælger man den rigtige bagemaskine? Eksperter råder dig til at vælge modeller, hvor tørre produkter sættes først.
Case
Kroppens materiale er ikke så vigtigt som skålen, men dette problem bør ikke ignoreres. Hvordan vælger man en bagemaskine til hjemmet? Anmeldelser siger, at den mest holdbare og praktiske kasse i rustfrit stål.
Disse komfurer har også et smukt udseende. Men prisen på disse enheder er en størrelsesorden højere sammenlignet med den samme plastik. Etuiet lavet af det er noget lettere og opvarmes også mindre under drift af enheden. Men samtidig er plast udsat for forskellige mekaniske belastninger og er mindre slidstærkt.
Lågtype
For at vælge den bedste bagemaskine skal du være opmærksom på typen af låg. Det er ønskeligt, at det kan fjernes. Dette vil lette processen med at vaske det efter forurening. Desuden vil tilstedeværelsen af et visningsvindue til at kontrollere produktets tilstand ikke skade.
Derudover kan låg udstyres med en dispenser til tilsætningsstoffer. Som anmeldelserne siger, er dispenseren en meget nyttig ting. Fyld den med de rigtige ingredienser (såsom frø eller bær), og enheden tilføjer dem automatisk under tilberedningen. Denne funktion er især nyttig ved forsinket start. Når alt kommer til alt, behøver du ikke længere vente en vis tid på at tilføje forskellige komponenter til dindej.
Form, dimensioner
Det er nødvendigt at beslutte, hvor denne ovn skal fungere og opbevares. Det er ønskeligt, at dens krop passer ind i køkkenets design og ikke er en torn i siden. Ledningen skal være mellem en og to meter lang. Firkantede enheder er kompakte og nemme at opbevare.
Støjende enhed
Under drift udsender hver enhed en vis støj. Især øges den under æltning og æltning af dejen. For at enheden ikke distraherer dig fra søvn, arbejde eller hvile, bør du vælge modeller med et støjniveau på højst 60 decibel.
Kontrolsystem
Ovnen har ofte et mekanisk kontrolsystem. Ifølge anmeldelser er det ekstremt enkelt og pålideligt. Der er enheder med berøringspaneler. De er nemmere at rengøre, men har du små børn, bør du være opmærksom på muligheden for at blokere. Ellers kan ovnens drift pludselig blive forstyrret eller stoppe. Anmeldelser råder dig til at vælge baggrundsbelyste paneler. Monokrome løsninger bliver værre.
Hukommelsesplads
Det er værd at overveje, at der kan være problemer med elforsyningen i huset. Hvis der ofte opstår fejl, anbefaler eksperter at købe enheder med en hukommelsesreservefunktion. Hvad er det? Denne funktion gør det muligt for ovnen at fortsætte sin drift efter et pludseligt stop på grund af en strømafbrydelse. Hukommelsesreserven kan fungere i en time.
Sammenligning af modeller
Hvilken brødmaskine skal du vælge til hjemmet? Blandt budgetovne er det værd at bemærke Kenwood VM256-enheden. Enhedens effekt er 450 watt. Vægten af det færdige brød er forskellig. Massen variererspænder fra 500 til 1000 gram. Bageformen er rektangulær. Antallet af programmer er 12, blandt de ekstra funktioner er det værd at bemærke:
- Standby-hukommelse til strømafbrydelser.
- Timer (et andet navn er funktionen for udskudt start).
- Vælg farven på brødskorpen.
- Oprethold temperaturen efter nedlukning.
Brændeovnen er ret kompakt. Dens dimensioner er som følger: 345 x 345 x 250 millimeter. Feedback på denne model er generelt positiv. Blandt ulemperne er en lang tilberedningstid og et begrænset sæt programmer.
Panasonic SD-2511 WTS modtager også positiv feedback. Enhedens effekt er 550 watt. Massen af færdigt brød er fra 500 til 1100 gram. Bageformen er rektangulær. Antallet af funktioner er 15. Der er timer, overophedningsbeskyttelse og skorpefarvejustering. Anmeldelser siger, at denne model har en dispenser, der giver dig mulighed for automatisk at tilføje de rigtige ingredienser til brød uden at male. Dette er en meget praktisk funktion i enheden. Enhedens dimensioner er også kompakte: 382 x 256 x 389 millimeter.
Blandt de dyrere modeller skal Mulinex RZ710130 bemærkes. Denne brændeovn har en høj effekt på 1050 watt og et stort sæt funktioner (deres antal er 17 stykker). Komfuret har dog et mindre volumen af arbejdsskålen. Massen af brød er ikke mere end 900 gram. Samtidig er dimensionerne af denne model større end de tidligere enheder: 390 x 310 x 350 millimeter. Nogle af de nyttige funktioner omfatter:
- Vælg skorpefarve.
- Overophedningsbeskyttelse.
- Timer.
- Hukommelse til strømsvigt.
Hvad følger med komfuret? Norm alt udstyrer producenterne det med ekstra knive til æltning og en instruktionsmanual. I æsken er der også en opskriftsbog, en måleske og et glas, som giver brugeren mulighed for nøjagtigt at måle de nødvendige ingredienser. Taler vi om Mulinex ovne, kan du finde standere til bagning af baguetter og boller i sættet (så de får den ønskede form).
Afslutningsvis
Så vi fandt ud af, hvordan man vælger en bagemaskine til hjemmet. Som du kan se, skal du overveje mange nuancer, når du køber. Ved at følge alle udvælgelsesreglerne får du en rigtig god enhed af høj kvalitet, der opfylder alle krav og præferencer.
