For nylig er indendørs pejse og komfurer tilbage på mode. Processen med deres skabelse er ret kompliceret, derfor skal den udføres af erfarne komfurproducenter. For at skabe en ovn skal du købe mange specielle enheder. Risten er et af de vigtigste elementer. Den er designet til at sikre en ensartet, konstant tilførsel af luft til brændstoffet og rettidig fjernelse af slagger og aske. Moderne industri producerer solide og præfabrikerede riste. Sidstnævnte er samlet af flere riste.
Afhængig af det anvendte brændstof og ovnens design, bruges forskellige dele. Ristriste er opdelt i bevægelige og faste. Sidstnævnte er opdelt i sådanne underarter: flisebelagt kurv; flisebelagt flad; bjælke rist. Den faste rist er dannet af bjælke og flisebelagte flade riste. Bevægelig består af trækkraft, akse og gitter. Sådanne dele er lavet med en lodret (vibrerende) og vandret rotationsakse (oscillerende og fuld rotation).
I færd med at rense dem for slagger og askeriste kan drejes ved hjælp af en stang rundt om aksen. Svingristen er i stand til at bevæge sig omkring sin vandrette akse med 30°. Ved at svinge fra tid til anden løsner sådanne riste slaggen perfekt, så den ikke-brændbare masse hurtigt falder fra brændstofsektionen ned i askeskuffen. Sådanne dele gør det meget nemmere at rengøre ovnen og forbedrer forbrændingsprocessen.
Bevægelige riste bruges som regel i kontinuerlige forbrændingsovne. De består af 2 leddelte pladegitre, der er i stand til at rotere omkring den lodrette akse 180°.
I brændkamre lægges riste ende mod ende på udsparinger hugget i mursten eller på hele mursten. Disse ovnelementer er hovedsageligt lavet af højkvalitets støbejern, som let oxiderer ved høje temperaturer og under påvirkning af ilt. Risten til ovnen er lavet i en konisk eller kileform, da den letter fald gennem hullerne mellem pladerne af fin slagge og aske.
Mængden af luft, der passerer gennem risten ind i brændkammeret, afhænger helt af dens "live" sektion. Med dette koncept menes forholdet mellem summen af arealet af hullerne og det samlede areal af gitteret. Det er udtrykt i procent. Formen af ristene, deres tværsnit og tykkelse afhænger direkte af den anvendte type brændstof og størrelsen af dets fraktioner.
Brændstoffer med groft korn såsom tørv eller kul brænder mest effektivt på bjælkerister,som er dannet i form af et gitter med et tværsnit på 20-40% (i forhold til dets samlede areal). Ved afbrænding af multi-aske og små brændsler med en lille frigivelse af flygtige stoffer, anvendes fliseriste med et tværsnit på 10-15%. Dens ydre dimensioner bestemmer det samlede areal.
Risten lægges således, at dens mellemrum (huller) er placeret langs brændkammeret, i retning fra døren til bagvæggen. Derudover skal de smalle sider af hendes slidser vende opad.
