Selvfølgelig er enhver husmor godt klar over, at en bageplade er en universel rektangulær beholder designet til bagning i ovnen. Tidligere var de meget tunge, da de var lavet af støbejern eller jern. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære, hvad moderne produkter er lavet af, og hvordan du plejer dem.
Typer af bakker
Afhængigt af hvilke materialer der blev brugt til at lave retter, kan det klassificeres i flere grundlæggende typer. De mest populære er aluminiumsprodukter. På grund af det faktum, at de tilberedte retter i dem er jævnt bagte, kan de ofte ses i professionelle køkkener. Støbte aluminiumsbeholdere sælges i specialbutikker. Særlige perforerede plader er meget mindre almindelige. De få ulemper ved sådanne redskaber inkluderer dets relativt høje omkostninger.
Bageplader i kulstofstål er ikke mindre efterspurgte. Sådanne produkter er kendetegnet ved øget holdbarhed. De er ikkedeformeres under brug. Den eneste vanskelighed, der opstår ved at arbejde med sådanne retter, er deres rengøring. For at undgå denne form for problemer skal du vælge modeller med non-stick belægning.
Også meget ofte på udsalg kan du se en kombineret bageplade. Dette er en model med stålsider og aluminiumsbund. Sådanne produkter er kendetegnet ved holdbarhed. Du kan også lave mad uden olie på dem.
Emaljerede, keramik-, glas- og silikonemodeller har vist sig godt. Hvert af disse materialer har sine egne ulemper og fordele. For eksempel holder silikoneplader ikke bradepanden godt nok.
Hvad skal du overveje, når du køber?
Når du køber en bageplade, hvis billede vil blive præsenteret i denne artikel, skal du ikke kun være opmærksom på, hvilket materiale det er lavet af. Det er også tilrådeligt at overveje, hvad du planlægger at bruge de udvalgte retter til.
For eksempel til fremstilling af rundstykker, store kager, tærter med frugtfyld, grøntsags-, kød- og fiskegryderetter er modeller med høje sider ideelle. Bakker med lave eller ingen kanter anbefales til shortcakes, hjemmebagte småkager og muffins.
Da en bageplade er en obligatorisk egenskab i ethvert moderne køkken, skal den opfylde alle værtindens krav så meget som muligt. Når du køber det, skal du være opmærksom på dimensionerne på din tallerken samt formen og størrelsen på det produkt, du kan lide. Til uniformNår du bager retter, er det vigtigt, at der er mindst fem centimeter mellem beholderen og ovnens vægge.
Anbefalinger til produktrengøring
Den mest delikate er silikonebagepladen. Dette produkt kræver særlig pleje. For at rense den for sod og madrester kan du kun bruge bløde klude og skånsomme rengøringsmidler. Det er vigtigt, at de ikke indeholder alkaliske og slibende stoffer.
Modeller med keramik, emalje eller glasbelægning er mindre lunefulde. Det er tilrådeligt at lægge dem i blød i en rengøringsmiddelopløsning og først derefter rengøre dem. Hvis dette ikke gav det ønskede resultat, og spor af retter tilberedt i det stadig er synlige på produktet, kan du prøve en anden mulighed. For at gøre dette er bunden af opvasken dækket med almindelig sodavand, hældt med kogende vand og efterladt i mindst tre timer. Efter denne tid fjernes fedtet let med en køkkensvamp fugtet med sæbevand.
Konklusion
Ud fra det foregående kan vi konkludere, at der i enhver moderne husmors arsenal bør være flere forskellige bageplader på én gang. Samtidig skal du ikke spare på deres køb. Da et billigt produkt af lav kvalitet hurtigt bliver ubrugeligt og vil skade dit helbred.
For at få dine retter til at holde så længe som muligt, skal du følge nogle få grundlæggende regler. Disse beholdere må ikke placeres på en varm gas- eller elbrænder. Det er også forbudt at skære bagværket i gryden med en kniv. Det er strengt forbudt at bruge metalskure, hårde børster og produkter, der indeholder slibende partikler til at vaske former.
