Hyacintbønne, lobia eller dolichos er en plante, der tilhører bælgplantefamilien. Denne gamle kultiverede etårige plante findes ikke i naturen. Dolichos kan ikke lide koldt vejr, og den bedste temperatur til dyrkning er omkring +18 grader celsius døgnet rundt. Derfor har den fået den største udbredelse i de varme zoner i Asien og Afrika. Men med samme succes dyrkes dolichos i det tempererede klima i det sydlige Ukraine, Moldova, Vesteuropa, Centralasien og Transkaukasus. Dolichos har en krøllet stilk, der kan nå en højde på 1-1,5 meter. Der er mange store trebladede blade på stilken. Blomsterne er store, kan være rødlige, lilla eller hvide, arrangeret i racemes. Bønnerne er store, op til 9 centimeter lange, buede, med tre til fire frø. Hyacintbønner, hvis billeder du ser i artiklen, beriger jorden med nitrogen, da nitrogenfikserende knudebakterier sætter sig på veludviklede rødder. I tidligt modne sorter varer vækstsæsonen op til halvfems dage, i sent modnende sorter - op til hundrede og tres dage. Dolichos er ikke kræsen og vokser i princippet godt på enhver jord, men det er at foretrække at bruge let sure eller neutrale jorder. Fra en kvadratmeter kan du høste 200-300 gram af afgrøden.
Der er to måder at dyrke dolichos på. Frøplanter eller frø kan plantes i jorden. I syd bruges den anden metode norm alt. Når varmt vejr er etableret, for eksempel i slutningen af foråret, plantes frøene straks i jorden. Før dette kan frøene ligge i blød i flere timer. Ved såning skal frø fra hinanden lægges ud i en afstand på mindst tredive centimeter. Så snart tre blade vises, kan planten klemmes, så vil sidegrene begynde at dukke op, og hurtig blomstring begynder. I utilstrækkeligt varme klimaer plantes hyacintbønner, som bedst dyrkes fra frøplanter, i krukker og kasser i begyndelsen af april. Efter omkring 35 dage plantes unge frøplanter i åben jord, og det er straks nødvendigt at sætte en støtte, da plantens højde på dette tidspunkt vil være 15 cm. Den blomstrer og bærer frugt konstant, indtil det kolde vejr begynder.. I varmt vejr skal hyacintbønner vandes ofte, men sparsomt, uden at oversvømme. Dolichos elsker gødning, mest af alt kaliumchlorid. I perioden med frøplantedannelse er det nødvendigt at påføre nitrogengødning til jorden i forholdet 10 gram pr. 1 kvadratmeter, og under dannelsen af knopper påføres fuld mineralgødning i samme forhold. Undgå at tilsætte frisk gødning til jorden, da du ikke får andet end blade.
Hyacintbønner er meget usædvanlige, fyldige, runde, sorte eller creme. Anvendes norm alt i supper, salater, som selvstændig ret eller som tilbehør til hovedretten.fad. Perfekt kombineret med grøntsager, ris, skaldyr, krydderier. De smager som strygebønner. Både tørre bønner og friske grønne bælg bruges til mad, som kan fryses til vinteren. Frøene indeholder 60% kulhydrater, 28% proteiner, 3% fedt, 8% mineraler. Derudover har hyacintbønner også medicinsk betydning - de bruges til at få planteagglutininer, som bruges til at bestemme blodtypen.
