Det moderne køkken bruger en række husholdningsapparater. Kokkens udvalg af muligheder udvides med udstyr som en frituregryde. Den kan bruges til at tilberede mange interessante snacks og retter.
Forskellige modeller af lignende udstyr er til salg. De adskiller sig i funktionalitet, pris og kvalitet. Hvordan man vælger en luftfrituregryde til dit hjem vil blive diskuteret i artiklen.
Arbejdsprincip
Hvordan vælger du den rigtige luftfrituregryde til dit hjem? Først og fremmest skal du forstå enheden og princippet om driften af dette husholdningsapparat. Dette vil hjælpe med at drage konklusioner om frituregrydernes funktioner.
Udstyret består af en krop, en netbeholder og et varmeelement. Den første er nødvendigvis udstyret med et termisk isoleringslag. Derfor har enheden altid kolde vægge, hvilket øger sikkerheden ved dens drift.
Etuiet kan være af metal ellerplast. Den anden mulighed er letvægt. Frituregryder i rustfrit stål ser mere imponerende og stærkere ud.
Produkterne, der vil blive behandlet ved hjælp af enheden, er placeret i et metalnet. En elvarmer ligner varmelegemet i en kedel. Dens driftstemperatur er mellem 160 og 190°C.
Systemet skal have en termostat. Den holder opvarmningen på et brugerdefineret niveau. Hvis det ikke var i systemet, hvis der opstod en kortslutning, kunne udstyret gå i brand.
Du skal begynde at vælge en frituregryde til dit hjem efter at have læst anbefalingerne fra eksperter, kundeanmeldelser. I dette tilfælde vil enheden være nyttig. Princippet for dets arbejde er enkelt. Olie (fedt) hældes i beholderen til det krævede mærke. Den opvarmes til den ønskede temperatur. Derefter sænkes et metalnet med produkter ned i olien. Efter en sådan varmebehandling får de en sprød skorpe. Samtidig opbevares næringsstoffer inde. Når tilberedningen er afsluttet, stiger gitteret, fedt flyder fra det. Produkterne er klar til at spise.
Capacity
Valget af frituregryde skal begynde med at bestemme dens nødvendige kapacitet. Det afhænger af mængden af mad, der skal tilberedes på én gang. Jo mindre kapacitet, jo mere økonomisk er enheden. Men samtidig bør du tage højde for mængden af mad, der kan tilberedes i én varmebehandlingscyklus.
Overvældende til hjemmebrugAnvendelse tilstrækkelig kapacitet frituregryde op til 2, 2 liter. Den maksimale værdi af denne indikator er 5 liter. I restauranter og caféer er sådant udstyr kendetegnet ved betydelige dimensioner. Her bruges friture med en kapacitet på 12-55 liter.
Det specifikke ved at bruge dette udstyr i cateringvirksomheder og i hjemmekøkkener er væsentligt anderledes. Derfor skal du vide, hvilken luftfrituregryde der er bedst til dit hjem.
Professionelle modeller er designet til at fungere i lang tid. Dette giver dig mulighed for at behandle en betydelig mængde produkter på én gang. Men til hjemmebrug bør du vælge en enhed, der har en lille skål. Minimumsværdien af denne indikator er 0,5-0,7 liter. Til hjemmebrug er dette nok. Sådant udstyr giver dig mulighed for at tilberede en lille portion mad til 1-2 personer. Hvis frituregryden er købt til en familie på 3, er det bedre at købe en model med en volumen på 1-1,5 liter.
Professionelle modeller kan have 2 skåle i designet. Men til hjemmebrug er dette ikke påkrævet.
For at vælge en økonomisk model skal du vide, hvor meget olie enheden bruger. Den seneste generation af frituregryder kan klare madlavningen med kun en spiseskefuld olie. Disse er luftfrituregryder med en speciel varmebehandlingsteknologi.
Andre vigtige parametre
Når du ser på tips til, hvordan du vælger en luftfrituregryde til hjemmet, er der et par vigtige ting at bemærke. En af dem er magt. Til hjemmebrug har udstyret et varmeelement fra 800 til 2000 watt. Jo højere effekt, jo hurtigere varmes den opolie.
De fleste hjemmekokke køber apparater med en nominel effekt på 1200-1400 watt. På det professionelle område bruges frituregryder med en maksimal effekt på 5 kW.
Når man overvejer, hvordan man vælger den rigtige frituregryde, er det værd at bemærke, at kontroltypen er en vigtig faktor. Det kan være elektronisk eller mekanisk. Den første mulighed er mere behagelig at bruge. Regulatoren skal være glat, hvilket giver dig mulighed for at kontrollere processen med forarbejdning af produkter. En digital skærm er velkommen. Det hjælper med at indstille enhedens temperatur og driftstid korrekt. Disse frituregryder har en olieskiftindikator og andre ekstra funktioner.
Den indvendige overflade kan være lavet af rustfrit stål eller en speciel non-stick belægning. Den anden mulighed er at foretrække. Sådan en frituregryde under drift udsender ikke lugten af opvarmet olie, såvel som brændende. Begge versioner af skålens indvendige overflade er nemme at vedligeholde. De vaskes godt med almindeligt opvaskemiddel.
Filtre
I betragtning af hvilken der er den bedste frituregryde til hjemmet, er det værd at bemærke en anden vigtig nuance, som du skal være opmærksom på, når du vælger. Tidligere udsendte sådant udstyr en ubehagelig lugt af kogende olie under drift. Det spredte sig i hele hjemmet og mættede alt med sig selv. Du kan selvfølgelig åbne vinduet eller tænde for emhætten. Disse metoder kunne dog ikke være tilstrækkelig effektive. Lugten af brændt olie var stadig til stede under madlavningen.
Moderne modeller ii de fleste tilfælde har de ikke denne ulempe, da filtre er tilvejebragt i deres design. De forhindrer spredning af dampe af kogende olie. Lugten forbliver inde i frituregryden under tilberedningsprocessen.
Filtre kan være af to typer:
- olie;
- air.
Den anden af disse muligheder er patron (aftagelig) eller stationær. De adskiller sig i princippet om service. Den aftagelige variant fjernes ganske enkelt, og derefter installeres en ny patron. Det stationære filter kan vaskes. Efter at have fjernet det ophobede lag af snavs, installeres det på dets oprindelige sted.
Kommercielt tilgængelige luftfiltre kan være enkelt- eller flerlags. Denne type rengøringsmiddel leveres norm alt sammen med frituregryden.
Oliefiltre skal købes separat i de fleste tilfælde. Når du lærer at vælge en frituregryde til dit hjem, skal du være opmærksom på behovet for at installere denne type rengøringsmiddel. Oliefiltre er lavet af en speciel type papir. Den fanger små stykker panering, produkter der er i olie og brænder, hvilket giver produkterne en ubehagelig smag. Det er også værd at huske på, at kogende olie ikke kan genbruges. Dette fører til helbredsproblemer.
Yderligere funktioner
Når du besvarer spørgsmålet om, hvilken frituregryde du skal vælge til hjemmebrug, anbefaler eksperter at være opmærksomme på tilstedeværelsen af yderligere funktioner. De mest nyttige muligheder er:
- Tilstedeværelsen af en visninggennemsigtigt vindue. Dette giver dig mulighed for visuelt at styre stegeprocessen. Det er vigtigt, at det ikke dugger til. Ellers vil denne mulighed være ubrugelig.
- Case. Hvis apparatet bruges regelmæssigt, kan det være svært at pleje det. Derfor er det bedst at købe en model uden ru overflader og en mørk farve. Eventuelle fremspring vil komplicere processen med at vaske sagen.
- Piktogrammer. De er placeret på kabinettet og hjælper med at styre enheden korrekt. I dette tilfælde behøver du ikke læse instruktionerne hver gang.
- Bloker. Denne mulighed forhindrer instrumentet i at tænde, når låget er åbent. Under stegningsprocessen vil brugeren heller ikke være i stand til at åbne frituregryden. Denne funktion øger enhedens sikkerhed og er simpelthen obligatorisk, hvis der er et barn i familien.
- Timer. Giver dig mulighed for at styre tilberedningens varighed.
- Aftagelige strukturelle elementer. Deres tilstedeværelse forenkler proceduren for pleje af enheden.
- Olieafløb. Dette er en nyttig mulighed, der giver dig mulighed for sikkert og nemt at fjerne olien fra tanken. For at gøre dette skal der være en speciel kran i modellen.
- Skåle med tilt og rotation. De kræver mindre olie i tilberedningsprocessen.
- Aftagelig ledning og opbevaringsrum. Dette vil gøre det nemt at rengøre ledningen, opbevare den korrekt.
De bedste frituregryder til hjemmet har disse muligheder.
Feedback om unødvendige funktioner
Ser man på kunde- og ekspertanmeldelser af de bedste luftfrituregryder til hjemmet, skal der tages hensyn til én advarsel. Ikke nødvendigvis et stort antalyderligere funktioner taler om kvaliteten og komforten ved at bruge enheden. Der er flere muligheder, som ifølge købere og eksperter er ubrugelige. De øger kun prisen på modellen.
Disse muligheder inkluderer ifølge brugerne funktionen af olieskiftindikatoren. Det er værd at bemærke, at olien ikke kan genbruges, så vent ikke, indtil indikatoren virker. Til hjemmebrugsmodeller er denne funktion ubrugelig.
Den automatiske slukning fra nogle producenter stopper ikke stegeprocessen. Olien afkøles langsomt. Derfor er det bedre, at modellen har en timerfunktion end en auto-sluk.
Du behøver heller ikke vælge udstyr kun baseret på dets udseende. Dette påvirker ikke enhedens funktionalitet og holdbarhed. Af samme grund skal du ikke være opmærksom på emballagedesign.
Rating
Hvordan vælger man en luftfrituregryde til dit hjem? Du skal læse anmeldelserne om de præsenterede enheder. Baseret på dem blev en vurdering af de bedste modeller udarbejdet. Blandt de kompakte enheder, der er velegnede til en lille familie, er køberens navn:
- Tefal FF2200 minifrituregryde – 4,6 tusind rubler
- Steba DF 90 – 3,5 tusind rubler
De bedste modeller fra 2 liter blev navngivet:
- Ariete 4611 – 3,5 tusind rubler
- GFgril GFF-05 – 2,8 tusind rubler
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 tusind rubler
Købere giver den mest positive feedback om de præsenterede modeller. For at vælge husholdningsapparater i overensstemmelse med dine behov, har du brug forovervej dem mere detaljeret.
Anmeldelser om Tefal FF2200-minifrituregryden
I betragtning af anmeldelserne, hvilken frituregryde du skal vælge til hjemmebrug, bør du være opmærksom på Tefal FF2200 Minifriture-modellen. Det rangerer først i rækken af kompakte enheder, der er velegnede til en lille familie. Modellen har meget beskedne dimensioner, så der er plads til den selv i et lille køkken.
Den præsenterede frituregryde har en rektangulær form, den kan nemt passes ind i et almindeligt skab. Dens krop er lavet af rustfrit stål, hvilket er bemærket af brugerne som en af fordelene ved modellen. Denne frituregryde udsender ikke ubehagelige lugte under drift.
Modellens effekt er 1 kW, hvilket er ganske nok til hjemmebrug. Så denne frituregryde varmer olie op til 190 °C på kun 8 minutter. Elektricitet, ifølge brugeranmeldelser, forbruges sparsomt. Skålen har en non-stick belægning indeni. Den rummer en liter olie og 0,6 kg mad.
Producenten har leveret et aftageligt dæksel i designet, som i høj grad forenkler rengøringen efter brug af enheden. Der er også et gennemsigtigt vindue. Det giver dig mulighed for at kontrollere, om retten er klar. Blandt andre fordele nævner købere strukturens stabilitet, økonomisk olieforbrug. Skålen er desuden nem at rengøre for rester af fedt.
Denne frituregryde har dog også en ulempe. Det er ret ubelejligt at dræne olie.
Anmeldelser om Steba DF 90
Anmeldelseanmeldelser, hvordan man vælger en frituregryde til hjemmet, bør du også være opmærksom på brugernes udtalelser om modellen Steba DF 90. Dette husholdningsapparat er kendetegnet ved kompakte dimensioner. Det bruges også til at lave fondue. Denne funktion bemærkes af mange købere som en væsentlig fordel i forhold til andre modeller. For at gøre dette inkluderer leveringssættet 6 gafler lavet af specialformet metal. De har flerfarvede ender.
Maden tilberedes over en lang række temperaturer. Ensartet opvarmning udføres ved en temperatur på 90 ° C, og aktiv stegning - ved 190 ° C. Dette giver dig mulighed for at tilberede en række forskellige retter.
Beholderen rummer 900 ml olie og 0,5 kg mad. Effekten af den præsenterede model er 840 watt. Dette er ganske nok til at tilberede retter i små portioner. Derfor er den præsenterede model velegnet til en familie på 2 personer.
Samtidig varmer enheden olien op til den maksimale temperatur på 6 minutter. Når de er fyldt helt op, koges pommes frites i 10-12 minutter. Producenten har leveret et aftageligt dæksel i modellen, som letter vedligeholdelsesproceduren. Men samtidig er ulempen ved modellen den ikke-aftagelige skål. Dette kan forårsage nogle rengøringsproblemer.
Blandt andre fordele nævner brugerne højkvalitets non-stick belægning.
Anmeldelser af Ariete 4611
Når du overvejer, hvordan du vælger en frituregryde til hjemmet, bør du være opmærksom på modellen til en stor familie. Dette er Ariete 4611. Dette er et fuldt sammenklappeligt design, somgør det nemt at rengøre frituregryden i hånden eller i opvaskemaskinen. Effekten af denne model er høj - 2 kW. Den maksimale servering er 700 g. Pommes frites i dette tilfælde tilberedes på kun 10 minutter.
Den præsenterede model kræver oliepåfyldning op til 2,5 liter. Låget har et gennemsigtigt visningsvindue, hvilket er en positiv mulighed for frituregryden. Etuiet er lavet af plast, men det er meget høj kvalitet, holdbart. Der er ingen fremmed lugt under drift. Sagen bliver slet ikke varm. Modellen har et effektivt luftfilter. Ulempen er kurvehåndtaget, der er svært at fjerne.
Den præsenterede model rangerer først på ranglisten, da den perfekt kombinerer rimelige omkostninger og høj kvalitet. For en familie på 3 eller flere er dette en af de bedste muligheder.
