I dag er saucedispensere efterspurgt blandt forbrugerne. Et sådant tilbehør er en speciel beholder, med hvilken en kok eller konditor serverer søde og s alte tilsætningsstoffer på en doseret måde. Saucedispenseren bruges meget ofte i en række serviceområder, for eksempel i restauranter, cafeterier, konditorier. Enheden vil helt sikkert lette arbejdet for en kok, der arbejder med store mængder produkter. Derudover bruges saucedispenseren aktivt til fremstilling af fastfood.
Typer af dispensere
I dag er der flere typer dispensere på markedet, blandt dem skiller sig ud:
- Automatisk. Deres egenskab er, at de er udstyret med en kontrolpedal. Dette gør arbejdet for konditoren eller kokken lettere.
- Halvautomatisk. Sådanne enheder er desuden udstyret med en speciel pumpe samt et mekanisk håndtag. Derudover nogle modellersådanne produkter har et digit alt display. Pumpen er nødvendig for at kunne levere en masse af forskellig konsistens. Men ved hjælp af håndtaget reguleres produktets volumen.
- Mekaniske modeller. Hvis en kok eller konditor bruger en sådan enhed, doseres saucen i dette tilfælde ved at trykke på håndtaget. Også mekaniske dispensere inkluderer forskellige pistoler, plastikflasker med en speciel tud og så videre. Sådanne enheder bruges oftest blandt konditorer. Med deres hjælp fyldes kager med sød sauce, lige før de sendes i ovnen.
Pistol from Mustard
En original og meget handy saucedispenser er en pistol fra Mustard. Det tillader saucen at ramme målet. Takket være dette kan kokken hurtigt og nemt dekorere hotdogs og varme sandwich samt andre retter.
Denne saucedispenser er designet til ketchup og sennep, lavet af fødevaresikker plastik. Der medfølger to patroner, kulinarisk specialist fylder sennep i den ene og ketchup i den anden. Efter tankning skal patronen indsættes i pistolen. Dernæst skal du trykke på aftrækkeren for at vande skålen. Når du har brugt enheden, skal du tilslutte pistolens munding med en prop. Dette forhindrer saucen i at stivne. Pistolen kan fyldes med hvad som helst. Det behøver ikke at være sennep eller ketchup. Det vigtigste er, at konsistensen er passende.
Plastikdispensere
Plastikdispensere er en almindelig flaske til saucer med en dispenser. De kommer i forskellige størrelser, men den bedste mulighed er produkter med et volumen på 450 ml. Denne model er billig. Mange brugere tiltrækkes af fartøjets bekvemme form. Takket være dette bliver en almindelig plastikdispenser til et professionelt værktøj. Plastdispensere er også lavet af blødt materiale. Den er let, praktisk og nem at vaske.
Dispenser til tyk sauce
Hvis du leder efter en tyk saucedispenser, skal du vælge modellen SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Den er lavet af rustfrit stål og designet til at dispensere saucer fra en 2,8L dåse. Dette er en dispenserpumpe. Du kan også installere en speciel beholder med en volumen på 3,8 liter, hvis det ønskes. Volumen af en portion af saucen er 30 ml, men den kan reduceres til 3,7 ml. Med dette udstyr vil du kunne servere tykke blandinger som sennep, mayonnaise og ketchup, samt salat- eller grilldressinger. Derudover kan apparatet krydres med heterogene saucer, såsom tatar. Som standard er spidsen på pumpen sort. På kundens ønske kan dispenseren dog udstyres med en tud i en anden farve. Et kendetegn ved modellen er, at fingeraftryk er næsten usynlige på overfladen af etuiet.
San Jamar Frontline P4800 borddispenser
Denne model består af:
- kasse udstyret med låg;
- bløde pumperTryk på;
- beholder til saucer.
Det særlige er, at saucer her kan hældes direkte i beholderen. Derudover er der placeret en dåse med en kapacitet på 3,8 liter i kufferten. Dette køkkenredskab er ideelt til fastfood-virksomheder, kantiner, områder med selvforplejning og fastfood-forretninger.
Dispensere i denne serie er designet til at servere sennep, mayonnaise, ketchup og andre saucer. De er designet specifikt til at fastholde institutionens image og sikre kokkens uafbrudte arbejde. Meget pålidelig.
Sovser dispenseres jævnt og ubesværet, som påvirker de nyeste soft-touch-pumper i alle Frontline-seriens dispensarer. Enheden er meget nem at pleje. Denne pumpe kan rengøres uden adskillelse. Og det betyder, at den daglige pleje af enheden er meget lettet.
Dispenser Star CD1PG (USA)
Komfortabel model fra en amerikansk producent lavet af rustfrit stål. Dette er en rektangulær beholder med en eller to zoner. En forskellig sauce hældes i hver af zonerne. Derudover er hvert af rummene udstyret med en pumpepumpe.
Gastrorag Dispenser JW-BSD12
Denne dispensary er push. Beholderen er lavet af polypropylen. Volumen er 350 ml. Hver af beholderne kan have en forskellig farve. Så JW-BSD12 RED-modellen er rød og er designet til ketchup, JW-BSD12 WHT er hvid og er designet til mayonnaise, og JW-BSD12 YEL er gul. Sennep hældes i det.
4-pumpes saucedispenser Bartscher 100324
Denne model er udstyret med fire pumper, hvilket er meget praktisk. Apparatet er velegnet til dispensering af sennep, ketchup og mayonnaise. Produktet er lavet af kromstål og pumpen er lavet af polycarbonat. Inde i en sådan saucedispenser er polyethylenbeholdere. Deres volumen er 3,3 liter hver.
