Persimmon er dukket op på vores markeder for ikke så længe siden. Men jeg kunne godt lide det med det samme. Den usædvanlige tekstur og fantastiske, uforlignelige smag af denne frugt vinder flere og flere fans. Den indeholder vitamin A, C, D og P, en masse sporstoffer, især kalium, magnesium, jod og jern, og er meget nyttig til hjerter, med åreknuder, med anæmi.
Som mange appelsinfrugter er persimmon en stærk antioxidant og hæmmer også virkningerne af E. coli og Staphylococcus aureus. Denne vidunderlige frugt har en række andre nyttige egenskaber. Indbyggerne i den midterste zone ved, at de bringer disse frugter til vores markeder og butikker fra et sted i syd, enten fra Kaukasus eller fra Tyrkiet. Men få mennesker har set, hvor og hvordan persimmon faktisk vokser.
Fødselsstedet for dette træ er Indokina. Der findes den i naturen i bjergene, i højder op til 2,5 kilometer. Den foretrækker let lerjord og vokser bedst i områder, hvor vintrene ikke er for kolde (træet tåler frost ned til -18°C) og somrene ikke er for varme. Persimmon blev introduceret i kulturen på Manchuriets område, og allerede som en dyrket plante spredte den sig hurtigt over hele det sydøstligeAsien hele vejen til Indonesien og Filippinerne. I slutningen af det 19. århundrede kom det til Nordamerika og Australien, og i begyndelsen af det 20. århundrede - til Middelhavsområdet, Kaukasus, Europa, Syd- og Mellemamerika. Generelt, for at se, hvordan persimmon vokser, skal du tage til Kaukasus eller til Tyrkiet og Israel.
Posimontræet er ret højt og når 10 meter. Dens store blanke blade giver straks en sydlig oprindelse. Træer er som regel heteroseksuelle, mandlige og kvindelige, men biseksuelle findes også. Blandt dem er der dem, der ikke kræver bestøvning. På sådanne træer vokser frugterne uden frø. Persimmon blomstrer sent, også sent, starter i oktober, dens frugter modnes. Frugter rigeligt. For at modne fuldstændigt, for eksempel under forholdene i Kaukasus, har det ikke tid og modnes, når det opbevares i rumforhold. Dens velkendte lyse frugter når imponerende størrelser, op til 500 g, og er meget søde i smagen. Men for at de kan finde deres rigtige tekstur og sødme, skal frugterne have lov til at modne. Når de er modne, bliver de lysere, umodne frugter har en kedeligere nuance og en stærkt astringerende smag. Selvom den velkendte sort, i daglig tale kaldet Korolek, er fuldstændig blottet for denne astringerende smag. Faktisk kaldes denne sort af japansk oprindelse Hyakume.
Næsten alle amatørgartnere i vores midterste bane kunne ikke modstå at plante et så lækkert knogle derhjemme om vinteren i en krukke for i det mindste at prøve derhjemme at se, hvordan persimmon faktisk vokser, og måske endda få frugter. Første årtræet vokser meget hurtigt, og krukkerne skal skiftes meget ofte, for hvis rødderne ikke får et sted at udvikle sig, dør træet simpelthen.
Men dem, der gør alt for og kendskab til landbrugsteknologi, persimmon, som er meget problematisk at dyrke indendørs, vil helt sikkert give saftige og velsmagende frugter om fem år.
Men videnskaben står ikke stille. Der er fremavlet nye sorter, der med en god smag kan modstå frost ned til -20 ° C. Og allerede i Kuban og i Rostov-regionen dyrkes disse sorter med succes. Og nogle vovehalse forsøger at opdrage denne sønderjyde i forstæderne. Så for at se, hvordan persimmonen vokser, behøver du måske snart ikke at tage sydpå, men bare gå til din nabos havegrund.
