En kilde til vitaminer, en uundværlig komponent i sommersalater, en krydret krydderi, uden hvilken vi ikke kan forestille os en enkelt kødret, et lægemiddel, der hjælper mod iskias og forkølelse - og dette er ikke en komplet liste over egenskaber, der er iboende i sådan en plante som peber
En kort historie
Det menes, at peber er blevet dyrket i Amerika i over 6.000 år. Selv i begyndelsen af landbruget kendte de aztekiske stammer, der tilbad Månens og Solens guder, hemmelighederne bag dens dyrkning - de valgte en gunstig dag til at plante peber med fokus på placeringen af himmellegemerne. Aztekerne kaldte den smukke peber, som senere spredte sig over hele verden, ordet "chile", og brugte den som krydderi til usyret mad.
Pepper kom til Europa i det 15. århundrede, hvor den blev bragt af de spanske conquistadorer. I Rusland lærte de om denne vidunderlige plante i begyndelsen af det 17. århundrede, men de begyndte at plante den som haveafgrøde kun halvandet århundrede senere.
Nu aner vi ikke, hvordan vi kunne undvære denne grøntsag. peberfrugtbruges ikke kun i madlavning, men også i medicin.
Forskere siger, at hver person for at bevare deres helbred i perfekt stand bør spise op til 7 kg sød peber og op til 0,5 kg varm peber. Uanset hvor stort tallet på 0,5 kg kan virke ved første øjekast, formår elskere af krydret køkken at spise varm peber 3 gange mere - op til 1,5 kg om året.
Biologiske træk ved peber
Den årlige plantning af peberfrø til frøplanter er blevet så almindelig, at mange gartnere ikke engang ved, at peber er en flerårig afgrøde. Hvis du graver og genplanter om efteråret og derefter skaber alle de nødvendige forhold, så vil peberen fortsætte med at udvikle sig og bære frugt i flere år.
I vækstsæsonen vises peberen fra 15 til 100 biseksuelle blomster. Denne plante kan selvbestøve. Men ofte krydsbestøves det af insekter. For at matche frugtens smag med dens sortskvaliteter, anbefales det derfor ikke at plante dens bitre og søde sorter på for tæt afstand.
Peberfrugter i forskellige former og farver kan blive 11 cm i diameter og veje over 200 g. I elitevarianter er frugtens vægtykkelse over 10 mm.
Peberfrø kan forblive levedygtige i 2-3 år.
Frøforberedelse
For at forbedre spireevnen af frø anbringes de i en 5% opløsning af bords alt. Flydende frø kasseres, mens nedsænkede frø tages væk til udplantning.
Udvalgte frø vaskes godt og placeres i en fugtigvæv til yderligere spiring. Efter et par dage skal frøene klækkes, og de kan plantes i forberedte beholdere med jordblanding.
Gode dage til at plante peberfrugt
Det menes, at den voksende måne giver frømaterialet en impuls til væksten af grøn masse. I betragtning af dette faktum er det nødvendigt at plante peberfrø for at få frøplanter ved at vælge den mest gunstige dag. Til plantning af peber, som enhver anden overjordisk plante, hvorfra afgrøden vil blive høstet "fra toppen" og ikke "fra rødderne", vælger vi den dag, hvor Månen vil være i vækstfasen. Det er nødvendigt at gætte, så det nødvendige frømateriale allerede er forberedt på dette tidspunkt.
Peberfrugter er ingen undtagelse fra den generelle regel. Plantning af peberfrøplanter i februar anbefales hovedsageligt til de sydlige egne, hvor foråret kommer relativt tidligt. I sådanne områder dyrker mange gartnere frøplanter ikke i vindueskarmene, men ved at bygge et slags minidrivhus over bedet.
I andre, mere nordlige regioner er tidspunktet for plantning af peber til frøplanter forskudt med flere uger og beregnes på en sådan måde, at der går omkring 60 dage fra det øjeblik, frøene er plantet til det øjeblik, de dyrkede frøplanter er plantet i åben jord. Hvis frøplanterne opbevares i midlertidige beholdere, kan de strække sig ud og blive syge i lang tid, når de transplanteres til åben jord, hvilket vil reducere udbyttet og modningstiden for afgrøden som helhed.
Så landerpeberfrø til frøplanter til den midterste bane falder på perioden fra 25. februar og slutter et sted omkring 5. marts.
Mange gartnere foretrækker, for ikke at gå glip af det rigtige plantetidspunkt, at bruge den færdiglavede "såkalender".
Det er umuligt at give en specifik anbefaling om tidspunktet for plantning af peber til frøplanter på en strengt defineret dag. På samme dag på året kan Månen være i både en voksende og en aftagende fase.
Hvis du husker (og talrige observationer fra erfarne gartnere bekræfter dette fuldt ud), at gunstige dage til at plante peberfrø kommer med en voksende måne, så behøver du ikke længere "såkalenderen", og høsten vil være en størrelsesorden højere end naboer, der ikke overholder disse anbefalinger.
Sådan planter man frø
Plantning af sød peberfrøplante sker i følgende rækkefølge. Jordblandingen hældes i de forberedte beholdere, gangene er markeret med en bredde på mindst 6 cm, jorden er fugtet, og peberfrø lægges ud i en afstand på 3 cm. Fra oven er beholderen dækket med et centimeter lag jordblanding, bestående af humus og let soddy jord, og vandet igen. Før fremkomsten dækkes beholderen med glas- eller polyethylenfilm og opbevares ved en temperatur på mellem 25-30 ° С.
Når spirerne dukker op, opbevares frøplanterne i omkring 4 dage ved en lavere temperatur, omkring 15 °. Efter denne periode skal du hæve lufttemperaturen i rummet med frøplanter igen til + 18-25 ° C om dagen og op til + 13 ° C om natten.
Vand frøplanterudføres hver 6. dag, så snart det øverste jordlag tørrer lidt ud.
To uger før plantning hærdes frøplanter ved at placere beholdere med planter i et åbent og vindbeskyttet rum.
For at forhindre krydsbestøvning bør plantning af sød peberfrøplanter og bitre sorter af denne plante ske i separate beholdere.
Plantning af frøplanter i åben jord
For at få et højt udbytte, der vil bevare sin præsentation i lang tid, er det også tilrådeligt at vælge den mest gunstige dag for plantning af frøplanter. Til plantning af peberfrugter i åben jord vil dette være den periode, hvor månen vil være i sin aftagende fase. Det er nemt at finde ud af – tag et kig på nattehimlen. Hvis månen ligner en segl eller bogstavet "C", så kan du begynde at lande.
Det menes, at når månen er ved at aftage, tolererer planten lettere omplantning, så denne tid til at plante peber blev ikke valgt forgæves - frøplanter bliver mindre syge og tilpasser sig hurtigt nye forhold.
Sengen er placeret et solrigt sted. Jorden er foreløbig klargjort - løsnet og mineralgødning tilføres.
I de forberedte huller, forsigtigt, for ikke at beskadige rodsystemet, uden at blive uddybet, sænk en plante ad gangen. Afstanden mellem planterne er omkring 20 cm, og mellem rækkerne - 70 cm. Rummet omkring stammen er godt vandet og muldet.
Peber har en kraftig og spredt rod, takket være hvilken den er relativt tørkebestandig. Men at misbruge denne kvalitet og tilladetørring af jorden bør ikke være. For at opnå en kvalitetsafgrøde har planten brug for regelmæssig vanding, især under blomstring og æggestokdannelse.
Det menes i øvrigt, at hvis den allerførste æggestok fjernes fra en peberfrugt, så vil der dannes meget flere nye.
Fra tidspunktet for såning af frø til blomstringsfasen, afhængigt af sorten, går der i gennemsnit omkring 80-100 dage. Den endelige modning af peberfrugter sker 140-180 dage efter plantning af frøene til frøplanter.
Hvorfor har du brug for, og hvordan du mulder jorden korrekt under frøplanter
Fordelene ved at dyrke planter med muldet jord nedenunder er indlysende.
For det første giver det dig mulighed for at øge vandingsintervallet og derfor reducere vandforbruget.
For det andet varmer jorden ikke så meget op, hvilket også har en gavnlig effekt på produktiviteten. Det er blevet bevist, at ved temperaturer over 35 °C begynder peber at kaste blomster og æggestokke.
Nogle gartnere tror fejlagtigt, at det er nok at fylde bedet med barkflis, og det er det.
Mulch har også brug for pleje. Efter at det er jævnt fordelt over haven, er det nødvendigt at sprøjte med specielle mikropræparater. Først da vil den bevare sine biologiske kvaliteter.
Befrugtning
Peberfrugt er meget lydhør over for befrugtning. Plantefodring udføres i henhold til følgende skema:
- første dressing - 10-15 dage efter plantning af frøplanter i jorden;
- anden topdressing - efter at planten går ind i fasenblomstrende;
- tredje dressing - efter at planten går ind i frugtdannelsesfasen.
Det er tilrådeligt at bruge genbrugt fugleklatter eller gylle som gødning. Strøelse fortyndes med vand i forholdet 1 til 10, gylle - 1 til 5.
Nogle gange behandles peberfrugter med træaske ved at drysse den på bedene, eller under vanding opløses 200 g aske i 10 liter vand.
De vigtigste hemmeligheder ved at få et højt udbytte af peberfrugt
Opsummering af alt ovenstående bør vi fremhæve 5 hovedpunkter, med forbehold for hvilke udbyttet af peber i din have altid vil være konstant højt:
- Udvalg af frø. Til plantning af frøplanter skal du kun vælge frø af god kvalitet og produktiv sort.
- Plant frø og frøplanter på en gunstig dag for plantning af peberfrugter.
- Overhold temperaturregimet, når du dyrker frøplanter. Hærd det før plantning i åben jord.
- Mulch peberbedene.
- Vand rettidigt, og gød planterne med organisk gødning.
