Elskere af lækre retter med kød og fisk, stegt på åben ild eller kul, vil bestemt gerne bygge sådan en struktur som en grill i deres gårdhave eller i lysthuset. Murstensversioner af dette ovnudstyr betragtes som de mest pålidelige og bekvemme at bruge. Der er mange projekter til grill og grill. Valget af en bestemt afhænger primært af det formål, som strukturen er beregnet til.
Hvad er en grill?
Der er faktisk et stort antal typer ovnudstyr designet til at stege mad i brand. Ifølge driftsprincippet er en brazier praktisk t alt ikke anderledes end en grill. Og hist og her foregår madlavningen på kul, i begge tilfælde er der en skorsten osv. Det er bare sådan, at i vores tid kaldes grill eller grillgrill for hele komfurkomplekser. De kan blandt andet omfatte komfurer, kedler, bordplader, pejse, grill, vaske, skæreborde osv. Fyrfadet er norm alt en separat struktur med kun en skorsten. Det eneste endsådan ovnudstyr er suppleret - dette er en træskærer.
Designere kalder også ofte en struktur for en fyrfad, hvis dens skorsten er delvist blokeret. Med dette design bliver maden ikke kun stegt, men også bagt lidt. Ved grillen er røgpassagen helt åben.
Forskellige projekter
Der er faktisk mange typer ovnudstyr af denne type. De mest populære blandt ejerne af forstadsområder er følgende grillprojekter:
- Med to bordplader på begge sider. En vask er norm alt indbygget i en af dem.
- Med ovn til tilberedning af almindelig mad.
- Med en kedel - en facilitet til tilberedning af pilaf.
- Med grill.
Ofte er alle de nævnte elementer inkluderet i komplekset. Og selvfølgelig suppleres enhver grillgrill med et brændeskur. Komplekserne kan have den sædvanlige lineære eller L-formede form. Oftest er de installeret i lysthuse. Under alle omstændigheder er en baldakin over dem et must.
Strukturdesign
Grillen opstilles ved at bestille. Til dato er der bare et stort antal sådanne ordninger. Nedenfor præsenterer vi for eksempel de mest populære af dem.
Selvfølgelig bygges fyrfadet på et solidt fundament. Når du installerer en grill i lysthuset, skal du følge brandsikkerhedsreglerne. Gulvet foran grillen skal være dækket med varmebestandigtmateriale. Selve strukturen skal opføres, så dens vægge er mindst 20 cm væk fra lysthusets omsluttende strukturer (hvis det er af træ) Skorstenen, der går gennem taget, er pakket ind med asbestplader. Fundamentet til lysthuset og grillen er ikke forbundet.
Sådan laver du selv et projekt
Næste, lad os se på, hvordan man bygger den enkleste murstensgrill med egne hænder (med et spyd til grillen, to bordplader, et brændestativ og en vask). Når du udarbejder en sådan struktur, skal du først bestemme, hvor den nøjagtigt vil blive placeret. Du bør vælge et sted på en sådan måde, at røgen fra skorstenen efterfølgende ikke falder ind i vinduerne i en boligbygning (din eller naboens).
I tilfælde af, at fyrfadet er placeret i lysthuset, er det ham, der først og fremmest bliver rejst. Denne metode anses for mere bekvem. Det bliver sværere at bygge en grill i et færdiglavet lysthus. Fundamenterne for disse strukturer hældes norm alt på samme tid. Når du udarbejder et projekt, skal du først og fremmest bestemme størrelsen af ovnudstyret. Oftest opføres en grill med en højde på 1,7-1,8 m i forstæder. Længden af komplekserne, under hensyntagen til bordpladerne, kan være enhver. Bredden på fyrfadet er oftest 45-50 cm, højden på piedestalen er 70-90 cm, grillen er 50-70 cm.
Bygningsfundament
Da en muret grill er en temmelig tung struktur, er fundamentet for den solidt, flisebelagt. Hæld det på følgende måde:
- At grave et hul, hvis størrelse afhænger af kompleksets størrelse.
- Ved det nederste lagca. 5 cm sand hældes.
- Forskalling installeres.
- Forstærkningsburet er monteret fra en 12 mm stang.
- Betonblanding hældes (1x3).
Efter at mørtlen sætter sig og får styrke, bliver overfladen af det færdige fundament vandtæt med to lag tagmateriale.
Murværkskonstruktion
Næste, lad os se på, hvordan grillen faktisk er bygget. I første fase lægges en murstensplatform oven på fundamentets vandtætning. I fremtiden vil det fungere som bunden af brændeskuret.
Yderligere lægning udføres i henhold til den valgte rækkefølge. Til en træskærer, røgeri, bordplader og skorsten kan du bruge almindelige mursten. Det er bedre at lægge brændkammeret ud af ildlermateriale ved hjælp af lermørtel.
Stativ til bordplader rejser sig samtidig med brændestativet og udgør en enkelt struktur med det. Brændkammerets bund er lagt ud på stålhjørner. På samme trin kan en af bordpladerne lægges ud på samme måde. I stedet for hjørner og mursten er det tilladt at bruge en betonplade. Bordpladen, som vasken skal monteres i, er bedre blot at dække med en metalplade med et hul udskåret til vasken.
Forsiden af "truget" under kullene er norm alt hævet med to rækker mursten. Væggene i brændkammeret i en sådan struktur som en grill er rejst til en højde på omkring 70 cm (13 rækker mursten). Nogle gange er metalkroge monteret i dem over "truget". PÅEfterfølgende er et aftageligt spyd til grillning fastgjort til dem. Den første række af skorstenens forvæg er også lagt ud på et hjørne eller armeret betonbjælke. Derefter indsnævrer murværket gradvist. Ovenfra er skorstenen bedst dækket med en metal "paraply" eller bare et visir. I sidste fase monteres en vask i stålpladen på den anden bordplade.
Sådan laver man lermørtel
Som allerede nævnt kan en brazier-grill opstilles på cementmørtel. Brændkammerets bund og vægge er dog norm alt samlet på basis af en lerblanding. Den er forberedt som følger:
- Ler gennemblødes med vand i en tønde dagen før arbejdet påbegyndes.
- Efter et døgn røres det med en byggeblander. Vand tilsættes i en sådan mængde, at der opnås en opløsning af konsistensen af flydende (butik) creme fraiche
- 8 liter ler hældes i en beholder.
- Dernæst tilsættes to spande (10 l) sigtet fint bjergsand.
- Der hældes lidt mere (5 liter) vand i blandingen, og det hele blandes grundigt.
I den resulterende opløsning skal du tilføje lidt (1 kg) varmebestandig lim til ovne og pejse (du kan tage "Profix").
Det du behøver at vide
Metoden beskrevet ovenfor giver dig mulighed for at forberede en meget god løsning, perfekt til at bygge en sådan struktur som en grill med dine egne hænder. Imidlertid er proportionerne angivet ovenfor omtrentlige. Faktum er, at ler i forskellige områder kan have et forskelligt fedtindhold. Den resulterende løsning skalprøve. For at gøre dette opsamles en lille mængde af det på en murske, og sidstnævnte vendes. Løsningen må ikke falde ned. Derefter drejes murskeen lodret. Opløsningen skal derefter langsomt glide af. Hvis blandingen falder, når den vendes, betyder det, at den mangler ler. Hvis det ikke løber af en lodret murske, skal du tilføje noget sand til det.
Som du kan se, er det ganske muligt at bygge en murstensgrill (fotos af de mest populære projekter er præsenteret i artiklen) i landet med dine egne hænder. Det vigtigste er at tænke over alt omhyggeligt, når du udarbejder et projekt og vælge den rigtige rækkefølge. Du kan begynde at bruge den samlede grill tidligst to uger efter opstilling. Ellers kan brændkammermurværket revne.
