Kødhakker er en uundværlig genstand i enhver husmors køkken. Den kan bruges til at tilberede forskellige kødretter. Ud over at hakke kød kan denne enhed behandle fisk, grøntsager. I dag findes der et bredt udvalg af kødkværne på markedet, som adskiller sig fra hinanden i deres egenskaber. Du skal kende kødkværnens enhed for at vælge den mulighed, der passer til dig. Denne type køkkenmaskiner kan være mekaniske såvel som elektriske. Tidligere brugte langt de fleste husmødre mekaniske apparater.
I disse dage tyer kvinder i stigende grad til brugen af elektriske enheder. Før brug skal du gøre dig bekendt med reglerne for drift af kødkværnen. Enheden skal betjenes væk fra børn.
Hvad er fordelene ved en elektrisk kødhakker?
Denne enhed har en række fordele i forhold til andre typer:
- Enheden i en elektrisk kødhakker er mere sikker end en mekanisk. Takket være en speciel pusher behøver en person ikke at rette kødstykker med fingrene. Reduceret risiko for skader.
- Denne type kødhakkerhar stor magt. Den kværner kød bedre end en foodprocessor. Hvis du skal behandle et stykke kød, hvor der er mange årer, så vil en elektrisk kødkværn perfekt klare denne opgave. Du får et vidunderligt fyld.
- Det elektriske apparat skal ikke fastgøres eller skrues fast til kanten af bordpladen. Den eneste betingelse, der er nødvendig for driften, vil være tilstedeværelsen af en 220 V-stikkontakt i nærheden.
Design
Kødhakkerenheden inkluderer følgende genstande:
- Plastik- eller metalhus.
- Motor (placeret inde i enheden).
- Kødmodtager.
- Special kødbakke.
- Sneglaksel.
- Plastic kødskubber.
- Knivesæt.
- Specialgitter;
- Låg til fiksering.
Nogle kødhakkerenheder er suppleret med følgende detaljer:
- Gittersæt. Hver har en bestemt huldiameter.
- Knive til at skære fisk, grøntsager.
- Sæt med dyser og rivejern til at skære frugt.
- Dejmundstykke.
- Dyser til formning af pølse.
Hvordan virker det?
Før du køber, er det vigtigt at vide alt om enheden og kødhakkerens funktionsprincip. For at enheden skal tjene i lang tid, er det nødvendigt at skære kødet korrekt. Stykker skal passe ind i kødbeholderen og ikke sætte sig fast i den. Det er bedre at bruge en plastik pusher. Dette er nødvendigt for at kødet kan nå snegleakslen. Stykker efter at have passeret gennem akslen, falder til risten. Derefter skæres de med en kniv.
Der er specielle ribben på skaftet i kødbeholderen. De er nødvendige for at lave små af store stykker kød. Det skal huskes, at enheden konstant maler produktet. Derfor er det nødvendigt at lægge nye portioner af produkter i kødbeholderen rettidigt. Frisk hakket kød kommer frem gennem risten, klar til brug. Enhedens enhed involverer ikke komplekse elementer i designet.
Hvilke regler skal jeg følge, når jeg bruger maskinen?
En kødkværn er norm alt købt i mere end et år. Derfor, for at enheden skal fungere korrekt i lang tid, bør du følge disse regler:
- Ingen grund til at forsøge at behandle knoglerne sammen med kødet, selv de mindste. For at knivene såvel som enhedens motor kan fungere uden sammenbrud, er det bedre at skære kødet i små stykker.
- Når arbejdet er afsluttet, bør du straks skille enheden ad. Det er nødvendigt at vaske alle bestanddele og derefter tørre med et håndklæde.
- Det er nødvendigt med jævne mellemrum at slibe knive i en kødhakker. Deres enhed er sådan, at de bliver sløve med tiden.
Hvilke aspekter skal jeg være opmærksom på, når jeg vælger en teknik?
For at købe en kødkværn, som bliver en uundværlig køkkenmaskine, skal du være opmærksom på følgende egenskaber:
- Det vigtigste parameter, som folk er opmærksomme på, før de køber, er enhedens kraft. Det er fra 400 watt til 2000 watt. Du skal forstå, at resultatet af arbejdet afhænger af strømindikatoren. Præstation pr. minut viser, hvor kraftfuld den enhed, du leder efter, er. Jo højere effekt, jo bedre klarer kødhakkeren kød, hvori der er årer. Det anbefales at købe enheder, hvis effekt varierer fra 1000 til 1500 watt. Disse kødkværne er gode, fordi de ikke larmer meget under drift. Hvis du tager en mere kraftfuld enhed, vil den være meget mere støjende.
- Et lige så vigtigt aspekt er materialet, som kødkværnen er lavet af. Der er enheder med en plastkasse, samt med en stålkasse. Det er værd at se på sammensætningen af legeringen på emballagen, den bør ikke indeholde partikler, der er skadelige for menneskers sundhed.
- Sneglen og knivene tages bedst af metal. Gitter bør også købes metal. De håndterer belastninger bedre end deres plastikmodstykker. Anmeldelser vidner om dette. Det menes, at de mest holdbare kødkværne er dem, hvor sneglens overførselsanordning er lavet af metal.
- Hvis kødhakkerenheden har en omvendt funktion, vil denne teknik være mere praktisk end analoger uden denne funktion. Hvis en vene eller et stykke kød sætter sig fast i mekanismen under forarbejdningsprocessen, er det værd at trykke på en speciel knap, og koblingen vil blive elimineret. Enheden i en mekanisk kødhakker involverer at skille enheden ad i en sådan situation.
- Det er bedre at vælge en enhed med to driftstilstande. I dette tilfælde kan kødkværnen kun tændes på fuld kraft, når det er absolut nødvendigt. Hvis den ikke fungerer med fuld kapacitet, vil lydeffekten falde.
- Du bør være opmærksom på beskyttelsen af motoren mod mulig overophedning. Hvis enkøb en model, der har denne funktion, vil den virke meget længere end en enhed uden beskyttelse. Modellen med motorbeskyttelse kører uden afbrydelse i kun femten minutter. Værtinden vil således ikke være i stand til at brænde enheden.
- Før du køber, bør du forstå, hvad en person forventer af en kødhakker, hvilke funktioner han skal se i enheden. For nogle er et sæt knive til kødforarbejdning nok. Andre vil gerne se et grøntsagsrasp og en juicer i enheden.
- Det anbefales at studere enheden til en manuel kødhakker samt designet af en elektrisk model. Du skal forstå, hvilken type der passer til værtinden.
Bosch
Når du vælger en enhed til forarbejdning af kød, skal du være opmærksom på Bosch kødkværn. Enheden er meget praktisk til hjemmebrug. Bosh MFW 45020 modellen er mest efterspurgt. Den har en optimal nominel effekt på 500 watt. Den maksimale motoreffekt for dette apparat er 1600W.
Kødkværn giver god ydeevne, hvilket er 2,8 kg kød i minuttet. Denne model har en revers, og der er også to gitre. Der er to dyser til forskellig udskæring af kød. Diameteren af hullerne i risten er 4,5 mm. Denne model adskiller sig fra andre ved tilstedeværelsen af en overbelastningsbeskyttelsesfunktion. Det eneste negative i denne konfiguration er manglen på en dyse til at hakke frugt. Kødhakkeren har en lille vægt - 4,45 kg.
AndetFunktioner
Denne type enhed har et specielt design, der er kendetegnet ved dets ergonomi. Kødhakkeren har et separat rum, hvor alle tilbehør er placeret. Modellen har specielle gummierede ben. De giver ekstra stabilitet under driften af enheden. Enhedens krop er lavet af plastik. Denne model tiltrækker købere med sin pris. Der er også mere kraftfulde enheder fra dette firma.
Hvordan er Mulinex-teknikken anderledes?
Kødhakkeren "Mulinex" har sine egne karakteristiske træk. Denne producent har etableret sig på markedet på grund af den gode kvalitet af produkter.
Det er værd at være opmærksom på linjen af kødkværne, kendetegnet ved høj effekt. Blandt disse modeller er HV7 2200 populær. Den udmærker sig ved sin alsidighed. Sammen med enheden medfølger ekstra dyser og rivejern til arbejde med grøntsager. Du kan også se tre ekstra gitre i tilbehøret. De er lavet af specielt rustfrit stål. Der er også en pølse vedhæftet fil. Enheden har et højt ydeevneindeks. Det er 4,3 kg kød i minuttet.
Enhedens panel er lavet af metal. Der er også en metalbakke til modtagelse af kød. Kødhakker "Mulinex" fylder ikke meget i køkkenet, den vejer lidt. Enheden kan tages med til landet, der er et praktisk håndtag til dette.
Funktioner ved skrueanordningen
Det er nødvendigt at studere kødkværnsneglens anordning. Med det menes hoveddetaljen ienhed. Hun er ansvarlig for passagen af kødstykker gennem enheden. Sneglen er lavet af metal, den er meget holdbar. Denne del af kødkværnen ligner en spiral, der har pushere. De bevæger sig og skummer, mens de går, maler kødstykker, selv når de passerer mellem ribbenene og kødkværnens krop.
Det skal huskes, at der skal sættes en bøsning på snegleakslen bagfra. Det er nødvendigt, så væsken ikke løber ud og ikke falder på gearkassen.
Anmeldelser
Med statistikken over kundeanmeldelser kan vi sige, at Bosch elektriske kødkværne er meget efterspurgte. Folk bemærker, at Bosch har ubestridelige fordele sammenlignet med mekaniske kødkværne. Mest af alt roser enhedens kraft og dens knive. Købere siger, at kødkværnen endda klarer årer og film i kød, hvilket resulterer i fremragende hakket kød. Mange satte pris på farten og kraften. Værtinderne er glade for, at det maksim alt tager tyve minutter at tilberede hakket kød. Også behageligt tilfreds med de ekstra dyser til at skære grøntsager og frugter. Folk kan lide, at enheden er nem at rengøre og nem at adskille og samle igen.
Mulinex kødkværn er populær blandt husmødre. Mange har skiftet fra en manuel kødkværn til dette firmas modeller og er meget glade. Kvinder bemærker, at deres hænder blev trætte af at dreje et tungt håndtag. Plus, enheden er konstant tilstoppet. Det klarede ikke venerne. Modeller fra "Mulinex" klarer opgaverne perfekt. Du skal ikke bruge meget tid på at tilberede hakket kød. Enheden er ikke særlig støjende, den ruller hurtigt kødet for hele familien. Værtinderne i anmeldelserne skriver, at man får fantastiske frikadeller med denne enhed.
Mange kan lide, at Mulinex inkluderer ekstra knive og et rivejern, og at du kan bruge denne enhed i stedet for en foodprocessor.
Konklusion
Verden af husholdningsapparater bliver konstant forbedret. Hvert år er der flere og flere teknologiske og produktive enheder. Det generelle princip for drift og arrangement af kødkværne forbliver dog stort set uændret.
