At skabe en virksomhed med minimale omkostninger eller en hurtig tilbagebetaling er drømmen for mange mennesker. For dem, der elsker at plante og høste deres haver, er der en fantastisk mulighed for at "dyrke" en profitabel virksomhed, der giver en stabil indkomst. Dette er at dyrke svampe som en virksomhed (hjemme).
Årets forretning
Svampe er et efterspurgt produkt året rundt. Fra dem tilbereder de lækre retter og husmødre i deres køkkener og kokke i restauranter på alle niveauer. For de fleste mennesker er svampe et velsmagende og sundt produkt, som de er villige til at betale penge for. For andre er det en indtægtskilde at dyrke svampe som virksomhed.
Processen med at drive en svampevirksomhed er ikke byrdefuld, og du kan begynde at tjene penge om to måneder. Det vigtigste er at beslutte virksomhedens sted og volumen.
Forretningsvilkår for svampe
Som enhver indbringende virksomhed kræver dyrkning af champignonsvampe som virksomhed forberedelse af visse betingelser ogbosættelser.
Valget af placering kan bestemmes af følgende kriterier:
- For en helårsvirksomhed kan du udstyre et drivhus.
- Hvis du har en kælder, et skur eller en kælder, kan du udstyre dem til en svampevirksomhed.
- Sæsonbestemt dyrkning af champignoner - som forretning for forår-sommerperioden: under frugttræer på åben mark.
Den nemmeste af disse er sæsondyrkning, da det ikke kræver specielt udstyr.
svampefordele
Lanceringen af enhver virksomhed bør begynde med beregninger for investeringer, tilbagebetalingsperioder og overskud. Erhvervelsen af mycelium i dag er ikke vanskelig, ligesom søgen efter et marked for svampe er, så de klare fordele ved denne forretning er indlysende:
- Få det første overskud i den tredje måned efter at have lagt myceliet.
- Mulighed for at opnå en permanent helårsindkomst.
- En simpel aktivitet, som selv en begynder kan lave.
- Brug alle bryggers.
En forretningsplan for svampedyrkning bør starte med at finde og udstyre et passende sted.
Drivhusvirksomhed
Mange gartnere foretrækker at bruge deres drivhuse til en dobbelt fordel. De samler svampe i dem fra september til februar og fortsætter derefter med at plante tidlige grøntsager. Denne tilgang giver maksimal profit, da den største efterspørgsel efter svampe observeres i efterår-vinterperioden og for tidlige grøntsager om foråret.
Vokserchampignoner som en virksomhed, anmeldelser af iværksættere bekræfter dette, det er bedre at udføre det fra efterår til forår, da efterspørgslen efter svampe falder noget med fremkomsten af grøntsager.
Drivhusarrangement
For champignoner kan du tilpasse et almindeligt filmdrivhus eller tinker og bygge det efter Grachevs princip. Glasafdækninger er også velegnede. Det vigtigste er, at det i sådanne lokaler ikke vil være svært at skabe den nødvendige temperatur og fugtighed, betingelserne så nødvendige for svampe.
Et drivhus lavet af film eller polycarbonat er den nemmeste mulighed for at dyrke svampe som virksomhed for at give mindre besvær og give flere penge.
Trin til at arrangere et drivhus:
- Først og fremmest bør du forsyne rummet med varme. Det kan være opvarmning med gas eller el. Det er også vigtigt at sørge for god ventilation, da komposten, som svampe vokser på, afgiver kuldioxid, og den skal fjernes jævnligt. Foretagsomme landmænd har tilpasset sig til at plante agurker, zucchini og græskar i svampedrivhuse. Dette gør det muligt at bruge mindre tid på at opretholde mikroklimaet, da planterne komplementerer hinanden og sameksisterer perfekt side om side.
- Dyrkning af champignoner som virksomhed giver hurtigt rentabilitet gennem brug af hylder. Denne hollandske metode maksimerer udnyttelsen af pladsen, mens den efterlader plads, så afgrøden kan høstes bekvemt og hurtigt. Hvis det er muligt at investere i beholdere, vil det gøre det nemmere at passe svampe. Beholdere kan være plast- eller trækasser, der er blevet behandlet med et anti-mugmiddel.
- Forberedelse af jorden.
Du bør investere penge i indretningen af et drivhus, hvis du organiserer en helårsvirksomhed. Hvis du udarbejder og implementerer en forretningsplan korrekt, giver dyrkning af champignonsvampe i specialiserede lokaler et hurtigt afkast af investeringen og en stabil indkomst.
Champignoner i kælderen
For at gøre investeringer i virksomheden minimale, hvis du har en kælder eller kælder, kan du bruge deres område. Egnede værelseskriterier:
- Den bedste mulighed ville være et godt cementeret gulv for at gøre det nemmere at holde rent og ikke udsætte myceliet for skimmelsvamp.
- For at dyrkning af champignoner som en virksomhed (anmeldelser, billeder af dem, der allerede tjener, dette bekræftes) giver en høj indkomst og en rigelig høst, er det bedre at udstyre rummet med hylder. De sparer plads og tillader plantning af svampe med forskellige modningsperioder på hver etage, hvilket sætter processen i gang.
- Svampe behøver ikke belysning, så der kan sørges for tilstrækkeligt lys til bekvemmeligheden for dem, der passer og høster dem.
Kælderudstyr med svampefarm
- Ventilation skal være af høj kvalitet, insektsikker, hvortil der anvendes et fint net. Samtidig er det vigtigt, at der ikke er træk, derfor er det udover emhætter hensigtsmæssigt at bruge ventilatorer over sengene eller filtre langsluftrensning.
- Dyrkning af champignoner som virksomhed kræver også konstant regulering af fugtighed og lufttemperatur. Det er nødvendigt at udstyre rummet med et hygrometer og et termometer. For at øge luftfugtigheden er det nok at sprøjte sengene og gulvet, og at sænke det, ventilere eller tænde for varmen.
- Hvis rummet er stort nok, så kan det opdeles i en zone til dyrkning af mycelium og en afdeling til dyrkning af champignoner, hvilket vil øge udbyttet og dermed fortjenesten markant.
- Desinfektion af lokalerne er påkrævet, før arbejdet påbegyndes. Dette kan være kalkning med kalk blandet med kobbersulfat, sprøjtning med en 4% formalinopløsning eller gasning med svovlbrik. Svampe er følsomme over for skimmelsvamp og patogener, så afgrøden bør kontrolleres, og syge prøver skal puttes i en separat beholder og destrueres.
Dyrkning af champignoner som en virksomhed (anmeldelser af, hvordan man dyrker, fra andre gartnere - dette er en bekræftelse) er en sag, hvor det anbefales at bruge ethvert rum, endda ikke helt egnet ved første øjekast. Det vigtigste er at beskytte det mod træk, varme, ventilere og beskytte det mod skadedyr og skimmelsvamp. Planter vil takke dig med et højt udbytte.
Kompostforberedelse
Inkluderet i forretningsplanen "Dyrkning af champignoner", indkøb af mycelium og tilberedning af et næringsmedium er de vigtigste punkter i den. Det højeste udbytte opnås, hvis der bruges hestegødning til kompost. Men hvis dette ikke er muligt, så ko ellerfugleklatter.
Ingredienser til at skabe underlaget:
- hestegødning;
- halm;
- urea;
- ammoniumsulfat;
- superfosfat, kridt eller alabast.
For at lave god kompost skal alt lægges i lag. Halm udblødt i løbet af dagen lægges med bundlaget, derefter gødning, igen opsvulmet halm og gødning. Der skal være 6-8 sådanne lag. Ved lægning skal hvert lag vandes med varmt vand.
Efter 3-4 dage skal alle lag blandes, urea og superfosfat skal tilsættes dem. Efter yderligere 3-4 dage blandes igen og de resterende ingredienser tilsættes, og så videre 4-5 gange, og kun i den sidste batch tilsættes gips til næringsmediet.
Plantering af mycelium
Når komposten er "moden", skal du tilføje "frøene" af champignoner til den for at få et mycelium. For 1 m2 næringsmedium er der 500 g kompostmycelium eller 400 g kornsporer.
De sår underlaget, hvortil de laver fordybninger i en afstand på 20–25 cm med en finger, der lægges såmateriale i dem. Hvis der bruges sporer til såning, er det nok at drysse dem på næringsmediet.
Lufttemperaturen til myceliuminkubation skal være +20… +27 grader. Når myceliet efter 10-12 dage begynder at vokse aktivt, skal det drysses med en blanding af tørv, jord og kalksten i forholdet 5: 4: 1 og sprøjtes med jævne mellemrum uden at give et næringsmediumtørt.
Høst
Svampebonden vil være i stand til at høste sin første afgrøde om 35-50 dage, forudsat at komposten modner i 20-25 dage. Afhængigt af hvor modningen finder sted, og hvor godt mediet er blevet forberedt, kan udbyttet være enten meget højt eller middelmådigt.
Dyrkning af champignoner som virksomhed, anmeldelser af erfarne "svampeplukkere" bekræfter dette, er en meget rentabel forretning, da frugtcyklussen kan laves året rundt.
Lufttemperaturen før modning af svampe skal være +22 … +26 grader. Hvis det er varmere, så vil champignonerne klatre meget hurtigt op og have en lille hat på en lang stilk. Et sådant produkt vil ikke blive solgt. Ved en temperatur på +12 grader vil myceliet holde op med at bære frugt. Så snart hatte dukker op, og en lugt af svampe mærkes, bør temperaturen derfor reduceres til +15 … +16 grader.
Saml svampe omhyggeligt for ikke at beskadige deres base. For at gøre dette skal du holde bunden af benene og jorden med fingrene på den ene hånd og adskille det fra myceliet med den anden med en lille drejning. Det er nødvendigt at fjerne alle frugterne, selv små, for hvis du kun skærer store svampe, holder resten op med at vokse og begynder at rådne.
Man skal huske på, at med den rigtige tilgang kan du samle fra 5 kg champignoner fra 1m2 i flere cyklusser. Når du beregner en virksomheds skala, bør du derfor straks tænke over, hvor meget plads du skal bruge til den.
Afgrødelagring
At redde høsten fra en stor plantage, når den er svær at styreen dag skal du tænke på køleskabe på forhånd. Deres kapacitet er beregnet ud fra antallet af kilogram færdigt produkt med 1 m2. Så indendørs ved 30 m2 vil det gennemsnitligt være fra 150 kg pr. dag.
Svampeplukning er en delikat proces, og den tåler ikke hastværk. Derudover skal den høstede afgrøde sorteres efter kvalitet og størrelse.
Inden svampene sættes i køleskabet, skal de afkøles let i et rum med kunstigt lav temperatur.
Det anbefales ikke at fylde kølerummene med kasser med forsendelsesklare produkter til toppen, da svampene også der har brug for luftcirkulation.
Hvis champignonhætten af en eller anden grund er dækket af brune eller grå pletter, og benet er snoet, så skal du omgående fjerne den syge svamp fra myceliet sammen med dens nærliggende "slægtninge". Det berørte område skal drysses med bords alt. Hvis disse tiltag ikke udføres, kan du inficere hele plantagen, og du bliver nødt til at starte virksomheden fra begyndelsen.
Når en sygdom opdages, er det nødvendigt at finde kilden og neutralisere den. Dette kan være forårsaget af skimmelsvamp, som let fikseres. Det er tilrådeligt at brænde rådne svampe og derefter omhyggeligt desinficere tøj og hænder.
Du bør under ingen omstændigheder bruge kemikalier eller gifte fra skadedyr. Efter brug vil champignoner blive sundhedsfarlige og skal destrueres. Det er bedre at miste et mycelium eller flere end at risikere nogens liv.
Svampe er ikke for lunefulde, så det er nok at omhyggeligt kontrollere ventilationen, fraværet af mug oginsekter for at få en velstående og rentabel forretning.
