Sød peber er en af de lækreste og mest sunde grøntsager. Den indtages frisk, på dåse, tilsættes forskellige varme retter, tørret og frosset. Derudover er peber ret uhøjtidelig i pleje og opbevares godt, når den er samlet. Selv erfarne gartnere har nogle gange svært ved at vælge de bedste sorter af sød peber, for i dag er der simpelthen et ufatteligt antal af dem. I denne artikel vil vi forsøge at finde ud af de mange varianter af denne grøntsag og dele vurderingen af de bedste.
Hybrid eller sort?
Før du vælger den bedste sort af sød peber, er det vigtigt at studere forskellene mellem hybrider og sorter.
En sort er resultatet af et langsigtet arbejde af opdrættere, der udvælger de bedste kvaliteter af en bestemt grøntsag. Alle gener af sort peber er nøjagtig de samme indbyrdes. Sorten er udvalgt og tilpasset bestemte klimatiske forhold. Selv efter bestøvning vil sorte peberfrugter producere identiske frø. At få frø fra busken er den største fordel ved grøntsager. Til denne procedure vælges de stærkeste og sundeste frugter, hvorfra frø indsamles.den bedste kvalitet af sød peber.
Hybrid - resultatet af krydsning, opnået ved at kombinere en bestemt kombination af forældregrøntsager. En særlig fordel ved hybridgrøntsager ligger i kunstigt opdrættet resistens over for mange sygdomme, øget udbytte og overordnet plantekraft. Hybridgrøntsager er dog ikke egnede til at samle frø, da det indsamlede materiale vil ligne forældrene, som ikke har alle de værdifulde egenskaber.
Aprikosfavorit
Denne sort tilhører tidligt modne peberfrugter. Dens vegetationsperiode er ikke mere end 110 dage fra datoen for plantning. På grund af dens modstand mod ugunstige klimatiske forhold er abrikos Favoritka en af de bedste sorter af sød peber i Moskva-regionen. Sorten er kendetegnet ved en kompakt busk, hvis højde ikke overstiger en halv meter. Velegnet til dyrkning både udendørs og i drivhus. Modne frugter har en kegleformet form, blank hud og en lys orange farve, der ligner farven på en abrikos. Grøntsagens masse varierer fra 130 til 170 gram. Blandt de vigtigste fordele ved sorten er højt udbytte (mindst 20 frugter pr. busk), alsidig brug og fremragende smag.
Agapovsky
Midmodende sort af sød peber, hvis bedste egenskaber er: højt udbytte, modstandsdygtighed over for mange sygdomme og fremragende bevaring af præsentationen. Vækstsæsonen for Agapovsky sød peber er 120-130 dage. Halvbestemt busk når en højde på 90centimeter. Den modne frugt har en prismatisk form, blank hud og fremtrædende bølger på overfladen. Vægtykkelsen når ofte op på 9-10 millimeter. Massen af en grøntsag er cirka 125-130 gram, og mindst 9,5 kg afgrøde kan høstes fra en kvadratmeter. Saftige og kødfulde, peberfrugterne starter med en saftig grøn farve, som bliver klar rød, når frugten modnes. På trods af en række fordele har denne sort sine ulemper, der består i det presserende behov for regelmæssig vanding og langvarig belysning. Det er derfor, det ikke kan tilskrives de bedste sorter af sød peber til midterzonen, hvor klimaet er mindre gunstigt og mindre tilbøjelige til at glæde solrige dage.
Atlant
Ganske populært og efterspurgt blandt mange gartnere er et godt udvalg af sød peber til drivhuse og åben jord. Atlant har dog ikke et højt udbytte - ikke mere end 5 kilo pr. kvadratmeter. Halvstammekulturen har en tidlig modningsperiode, og derfor kan man høste den første afgrøde allerede 130 dage efter frøsåningen. Den bedste kvalitet af sød peber har frugter med fremragende salgbare kvaliteter, som opbevares i lang tid. Kegleformede peberfrugter når en længde på 25-26 centimeter og har saftigt frugtkød, mindst 6 millimeter tykt. Denne sort er kendetegnet ved uhøjtidelighed og let pleje samt modstand mod tobaksmosaik.
Bogatyr
Frugterne af denne sort af sød peber er virkelig heroiske i størrelse. De bedste eksemplarer når en vægt på 250gram. Midsæson sød peber giver 140 dage efter plantning. Bogatyr er den bedste sort af sød peber til åben jord, men den føles også fantastisk i drivhuset. Busken har en gennemsnitlig højde og ret tæt løv. Frugtens farve skifter gradvist fra grøn til lys rød. Den aromatiske pulp når en tykkelse på 5 til 7 millimeter. Bogatyrens vigtigste dyder:
- højt udbytte - fra 5 til 7 kilogram pr. kvadratmeter;
- koloss alt indhold af vitamin C og rutine;
- hårdhed mod kulde;
- universalitet af brug;
- langtidsopbevaring.
Af manglerne er det kun præcisionen af forbedret belysning og høj jordfugtighed, der kan bemærkes.
Sundhed
En af de bedste varianter af sød peber til drivhuset. Kulturen hører til tidlig modning - den første afgrøde modner 80-85 dage efter såning. Buskens højde varierer fra 150 til 180 centimeter, mens den er ret spredt og tæt. Frugterne af denne sort adskiller sig ikke i stor størrelse, snarere tværtimod. Modne grøntsager vejer ikke mere end 40 gram, og deres vægtykkelse overstiger ikke 4 millimeter. Modningsprocessen foregår dog i mindelighed, hvilket gør det muligt at klassificere denne sort af sød peber som en af de bedste. Modne frugter er prismeformede og lyse røde i farven. Fordelene ved sorten er det høje indhold af vitaminer, evnen til at bevare som helhed og et ret højt udbytte - omkring 6 kg pr. kvadratmeter jord. Derudover er sorten modstandsdygtig over for vertexråd, venlig modning af frugter, samt det absolutte fravær af krav til særlige klimatiske forhold.
Californiens mirakel
California mirakel kan sikkert tilskrives de bedste sorter af sød peber til Ural. Og alt sammen fordi det er helt uhøjtideligt og vokser godt selv under ugunstige forhold. På trods af sin tyndhed slår denne peber perfekt rod i åben jord, selv i Sibirien. Generelt er sorten tidlig (afgrøden høstes 100-115 dage efter plantning), busken er bestemt, og frugterne når en vægt på 80 til 130 gram. Peberfrugt bruges både frisk og på dåse. Fordelen ved denne peber er evnen til at samle frø med næsten 100% spiring. Ifølge anmeldelser fra gartnere, der allerede har prøvet denne sort, kræver peber høj jordfugtighed på tidspunktet for fremkomsten af de første skud. Med ordentlig pleje slår mindst 9 frø ud af 10 plantede rod. Desuden blev der noteret et højt udbytte af denne sort, hvilket gør det muligt at plante et lille antal buske.
Kos øre
Oxe-ørepebersorten er klassificeret som mid-tidlig, da den modnes allerede 75-80 dage efter plantning. Denne sort, såvel som dens hybrider, er velegnede til dyrkning under alle forhold, uanset om det er et drivhus eller åben jord. De bedste sorter af sød peber er kendetegnet ved lave buske, der når en højde på omkring 60 centimeter. Saftige frugter, der vejer fra 120 til 150 gram, opbevares og transporteres perfekt. Hovedlængden af modne peberfrugter når 12centimeter, hvis man tror på de gode anmeldelser om sorten sød peber, så bliver de første frugter op til fyrre centimeter lange, og de efterfølgende begynder at skrumpe ind.
Gemini F1
Gemini sød peberhybrid kom til os fra Holland. Frøene af denne peber er egnede til udelukkende at dyrke i åben jord. Den lille højde af buskene (ca. 60 centimeter) tillader brug af filmly i vækstprocessen. Hybriden hører til tidlig modning, da den første høst kan opnås så tidligt som 72 dage efter plantning. Store frugter har en kubisk og let aflang form, samt 4 frøkamre. Frugtens farve skifter efterhånden som den modnes fra mørkegrøn til solgul. Fordelene ved Gemini-hybriden er øget modstandsdygtighed over for tørke, solskoldning og adskillige sygdomme. Den nemme høstproces er også behagelig, da frugterne vokser på en aflang stilk. Derudover indtages frugterne på forskellige stadier af modenhed - både grønne og gule. Og på hver af dem har peber en anden smag. De sødeste er selvfølgelig gule modne eksemplarer.
Claudio F1
Endnu en hollandsk hybrid, der er kendetegnet ved sin alsidighed med hensyn til valg af landingssted. Det er tilladt at dyrke det i drivhuse af glas og polycarbonat, i åben jord og endda filmdrivhuse. Tidlig modne Claudio peberfrugter modner i 70-75 dage efter såning i drivhuset. Kuboid-aflange frugter har en grønfarve, der gradvist bliver til en rig rød. Duftende og meget velsmagende peberfrugt når en masse på 200-210 gram. Med forbehold for behagelige klimatiske forhold, bestående af en tilstrækkelig mængde belysning og varme, når vægtykkelsen af moden peber 10 eller endda 14 millimeter. Hvis vejret viste sig at være regnfuldt og overskyet, så lad ikke den forlængede modningsperiode skræmme dig. For at fremskynde frugtens rødme i august kan du dække buskene med en film. Frøspiring er 100 %, selv uden iblødsætning og anden forberedelse.
Bedste senmodnende varianter
Når du dyrker sådanne peberfrugter, bør du tage højde for de klimatiske forhold i din region. Beboere i de sydlige regioner kan dyrke sene sorter i åben jord, mens peberfrugter i resten simpelthen ikke når at modnes før kulden. Så de bedste sorter af sød peber med sen modning er:
- Gladiator. En hollandsk sort med pyramideformede frugter. Modne peberfrugter har en rig gul farve og vejer omkring 350 gram.
- Black Cardinal er en italiensk variant med saftigt kød. Ved fuld modenhed er frugterne næsten sorte i farven.
- Klokke. En ret original sort, hvis navn skyldes frugtens form. Frugtens pikante smag har en let syrlighed. Denne sort betragtes som flerårig, men om vinteren er det ønskeligt at overføre den til et varmt rum. Modningsperioden for peberfrugter overstiger 140 dage. Mindst 2 kg afgrøder høstes fra én busk.
Populære varianter med mediumudløbsdato
- Ømhed. En fremragende sort til dyrkning indendørs. Koniske frugter er små i størrelse og vægt - ikke mere end 50 gram. Sorten er standard og kræver ikke strømpebånd.
- Nye gosh balls. Standard plante, når en højde på ikke mere end en halv meter. Tykvæggede frugter har en vægt på omkring 130 gram. Et karakteristisk træk ved denne sort er en lang periode med frugtning - omkring halvanden måned fra modningen af de første frugter. Sorten er meget transportabel og er underlagt langtidsopbevaring.
- Gift of Moldova - den mest populære variant af sød peber blandt erfarne gartnere. Det er især værdsat for dets uhøjtidelighed og lette pleje samt modstand mod mange sygdomme og virkningerne af skadelige insekter. De aflange frugter bliver 7-9 centimeter lange og når en vægt på omkring 60-70 gram. Fantastisk til konservering.
