Frillis er en salat kendt af de fleste kokke. Dette er en meget almindelig sort, der ofte forveksles med icebergsalat. De ligner ganske vist meget hinanden i udseende, men de er helt forskellige i smagen. Derudover har Frillis-sorten en helt anden kemisk sammensætning og egenskaber. Lad os lære ham bedre at kende?
Karakteristisk variation
Frillis er en salat, der tilhører tidligt modne afgrøder. Til mad i denne sort, som alle salater, bruges blade. Udadtil har bladene ujævne, "slyngede" kanter, farven er rig, lysegrøn.
På grund af dens behagelige smag og tekstur bruges salat ofte til madlavning. I processen med at vokse kræver denne sort ikke betydelig indsats og kompleks pleje, den er uhøjtidelig.
Fordele og skader
Frillisalat er en etårig plante, der har mange næringsstoffer og sporstoffer. Fordelene ved denne sort af salat er som følger:
- Normalisering af skjoldbruskkirtlen.
- Styrkelse af det kardiovaskulære system.
- Styrker og øger nervesystemetstresstolerance.
- En stor mængde carotenoider har en gavnlig effekt på synsfunktionen og forbedrer også den ydre tilstand af negle, hud, hår.
- Stimulerer processerne til regenerering af kropsvæv.
- Fremmer aktiv produktion af røde blodlegemer.
- Indeholder folinsyre, som er nødvendig for en person i alle aldre. Fordelene ved salat til gravide kvinder er især store, da folinsyre beskytter fosteret mod udviklingsfejl.
- Frillis-salat er en mad med lavt kalorieindhold, der fremmer vægttab.
- Salat booster kroppens immunfunktioner, forbedrer det generelle velvære og har en gavnlig effekt på udseendet.
Dette er ikke hele listen over nyttige egenskaber ved salatfrillis. Overraskende nok er det absolut blottet for skadelige egenskaber og kontraindikationer. Det eneste, der kan ødelægge den naturlige sammensætning af salatblade, er tilstedeværelsen af en stor mængde skadelige nitrater i jorden, hvor den voksede.
Frillis-salat: udendørs dyrkning
Lad os tale om måder at dyrke Frillies-salat på på egen hånd. Dette er en ret uhøjtidelig afgrøde, så det er muligt at dyrke denne sort på tre måder - i åben jord, hjemme og vintersåning.
Du kan begynde at lande i midten af april og fortsætte indtil slutningen af august. Det er at foretrække at så frø i jorden, ikke frøplanter, da transplantation svækker betydeligtplante. Landingsmønster - 25 X 25 cm.
Salat kræver ikke seriøs pleje, det er nok at løsne jorden fra tid til anden og fjerne skadedyrsplanter. Det er også tilladt at fodre urteinfusioner og komplekse gødninger. Med rigelig vanding kan den første høst opnås efter 4 uger.
Vokser i vindueskarmen
Det er nemt at gøre din familie glad, hvis Frillys salat altid er klar til høst i vindueskarmen. Frø til udplantning derhjemme skal ikke klædes på i forvejen, og plantning kan ske både om vinteren og efteråret, da sorten er frostbestandig.
Fordi salat er en hurtigtvoksende afgrøde, skal jorden gødes for at sikre den aktive vækst af stærke planter. For at gøre dette skal du bruge en opløsning af mullein eller kemiske forbindelser - komplekse gødninger. De første skud kræver udtynding. Løsning anbefales ikke i de første tre uger af plantevækst, da dette kan påvirke rodsystemet negativt.
Det er vigtigt at give planterne tilstrækkelig belysning, da denne kultur foretrækker en 13-timers dagslys - dens vegetative og reproduktive funktioner afhænger af det. Også unge skud i de første par uger har brug for regelmæssig vanding.
Hvis salat blev passet efter reglerne, så lader den første høst ikke vente på sig. Om en måned vil der altid være lækre blade i vindueskarmen.
Vintersåning
Da salaten tåler kulde godt, kan frøene stå til vinter. Så efter den sidste frost,i det tidlige forår får du din første salathøst. For at gøre dette, i slutningen af oktober, er det nødvendigt at så frøene i præpareret jord.
Jorden graves op med mineralsk gødning, hvorefter der laves rækker i den i en afstand af 30 cm fra hinanden. Du skal så frøene tættere end ved normal plantning, da nogle af dem fryser i løbet af vinteren.
Frillis salatopskrifter
Bladsalat er lækkert alene. Det er nok at drysse det med citronsaft og præsentere det som en forret til en kød- eller fiskeret - Frillis-varianten passer godt til enhver af dem. Salat behøver ikke varmebehandling, og det bør ikke skæres med en kniv, da det mister sine gavnlige egenskaber. Som regel rives salat i hånden.
Lad os gå direkte til opskriften på en skøn ret med Frillies-salat. Til forberedelsen skal du bruge:
- 100 gram pillede rejer.
- 100 gram ananaskød (på dåse).
- Apple - 1 stk.
- Frillis (salat) - 50 gram.
- Ingefærrod - 0,5 cm.
- 1-2 spiseskefulde mayonnaise.
- S alt og krydderier efter smag.
Rejer skal koges eller steges i olie. Skær ananas og æble i tern. Skyl salaten og lad den tørre, og riv den derefter med hænderne. Hovedingredienserne er klar, nu kan de blandes.
Lad os komme videre med saucen. Ingefærrod skal rives. Bland den revne rod med mayonnaise, s alt og tilsæt krydderier. Saucen er klar! De kan straks fylde alle ingrediensernesalat eller server separat i en sovsbåd. God appetit!
