Hvilken ferie er i dag uden kage eller cupcakes? Kokke skaber rigtige mesterværker. Nogle gange forstår du ikke, hvordan et sådant mirakel opnås fra dej eller chokolade. For at mønsteret på bagning skal se origin alt ud, for at skabe dets tredimensionelle billede, bruger kokke sådan en ting som en acetatfilm i deres forretning. Vi vil tale om, hvordan man bruger det i artiklen.
Hvordan bruger man acetatfilm?
Sikkert de kvinder, der er interesserede og glade for at bage, har en acetatfilm på hylden i køkkenskabet. Det hjælper med at give dette eller det produkt en indviklet form, arbejde med chokolade, lave en smuk, tredimensionel tegning. Mange undrer sig over dets sikkerhed. Det er sikkert at sige, at produktet ikke påvirker sundhedstilstanden. Der er ingen skadelige stoffer, som, når de interagerer med ingredienserne, på en eller anden måde kan bryde dem eller ændre smagen. Filmen kan bruges både i et professionelt køkken og derhjemme. Brugsmekanismen er ret enkel. Prisen på produktet afhænger af parametrene. For eksempel vil prisen på båndet være dyrere. Og et standardark film (60x40 cm) kan købes for 30 rubler.
Lav en tredimensionel figur af chokolade
Acetatfilm hjælper med at lave voluminøse figurer. Først skal du smelte den mørke chokolade ordentligt. Påfør et tyndt lag på overfladen af filmen med en speciel spatel eller børste, lav det ønskede mønster og køl, indtil det er helt størknet. Dette vil ikke tage mere end 10 minutter. Derefter skal filmen forsigtigt fjernes, og konfektureproduktet skal dekoreres med en figur.
Et mesterværk derhjemme
Acetatkagewrap bruges ret ofte af erfarne kokke. Men du kan arbejde med det derhjemme. Nedenfor er en trin for trin opskrift. Han vil vise dig, hvordan du dekorerer dit eget bagværk:
- Brug forsigtigt en stencil og påfør mønsteret på filmen. Til disse formål er madfarve velegnet.
- Lad billedet tørre helt.
- Hæld et tyndt lag hvid chokolade.
- Niveller med en spatel.
- Sæt i køleskabet for at sætte sig.
- Vikl det resulterende ornament omkring kagen.
- Fjern forsigtigt filmen.
- Glad sømmene ud med en varm kniv.
Acetate-film har været ret populær på det seneste. Hvordan udskifter man produktet? Dette spørgsmål bekymrer mange husmødre. Eksperter råder dem til ikke at eksperimentere. Efter alt, kan tyndt pap, pergament eksfoliere og ikke holdeformen af en chokoladefigur eller kager.