Mange spørger, hvad en klementin er. I dag vil vi ikke kun forsøge at besvare dette spørgsmål, men også tale om denne frugts egenskaber og kalorieindhold.
Hvad er en klementin?
Clementine anses for at være en hybrid af mandarin og appelsin. Denne frugt har fået sit navn fra en opdrætter og en præst rullet ind i en af Clement. Han udviklede først denne frugt i begyndelsen af det 20. århundrede i Algeriet.
Udvendigt adskiller klementin sig praktisk t alt ikke fra mandarin. Den eneste forskel er, at førstnævnte har en rigere orange farve. Med hensyn til smag er clementin frugten med den mest udt alte søde smag og lyse aroma.
Hvor vokser klementin?
Denne hybrid vokser på høje træer med en tæt krone (op til 5-6 meter) i Middelhavslandene: i Spanien, Marokko, Algeriet, Italien, Tyrkiet. På grund af den vedvarende og meget behagelige aroma tilsættes dens blade ofte til te. De har en aflang form, spids i enderne. Der er små torne nær grenene.
Hvad er en klementin, og hvordan adskiller den sig fra mandariner? Sammenlignet med sidstnævnte er clementin mere modstandsdygtig over for frost og giver meget tidligere. Skrældenne frugt er meget tynd, tæt knyttet til frugtkødet. Som regel dukker klementin op på butikshylderne i Rusland i oktober-februar og er mest efterspurgt i nytårsferien.
Klementintyper
Der skelnes mellem følgende typer frugt:
- Korsikansk. Denne type appelsin betragtes som kongelig. I sådanne frugter er der slet ingen frø, og de har en lysere aroma end alle andre mandariner. Korsikanske klementiner vises på markederne i vores land i november-februar og er kendetegnet ved deres rige røde farve. Det vigtigste kendetegn er salget af frugter på en gren med blade.
- spansk. Denne hybrid har cirka 10 frø. Det kan være både stort og småt. Spanske klementiner har deres egen underart.
- Montreal. Clementiner af denne art opdrættes meget sjældent, norm alt i Algeriet eller Spanien. Frugten er mellemstor, har det største antal frø sammenlignet med de to første typer. Montreal-klementin importeres til Rusland allerede i oktober.
Clementine-kalorier
Vi har allerede overvejet, hvad en klementin er. Lad os nu tale om, hvilke nyttige egenskaber den har, hvad er dens kalorieindhold.
Så denne hybrid er så rig på vitaminer (C, E og gruppe B) og sporstoffer (zink, mangan, selen, magnesium, natrium, phosphor, kalium, calcium, jern, kobber) at langsigtet indtagelse af en eller anden antallet af frugter kan næsten fuldstændig genopfylde din krop med det nødvendige for livetstoffer.
Det er ingen hemmelighed, at mandariner betragtes som en af frugterne med det laveste kalorieindhold. Clementiner er også en af dem. De indeholder ikke mere end 48 kalorier. Derfor indtages disse frugter ofte under diæter eller for at bevare tonen.
Nyttige egenskaber
På grund af indholdet af nyttige sporstoffer og vitaminer anbefales klementiner til dem, der har problemer med fordøjelsen og mave-tarmkanalen. Derudover bruges denne frugt til at forbedre stofskiftet i kroppen, styrke immunforsvaret og også til at øge appetitten.
Som alle slags mandariner fremmer klementiner hår- og hudfornyelse. Det er værd at bemærke, at citrusfrugter af denne art forbedrer synsstyrken, og friskpresset juice fra dem hjælper med at forhindre forkølelse (ARI og influenza).
Clementine æterisk olie bruges ofte som et af de mest effektive midler mod depression og søvnløshed. Derudover bruges det i kosmetologi. Olien i denne frugt hjælper med at slippe af med vorter, cellulite, acne, ar og strækmærker og giver dig mulighed for at holde din hud ung længere.
Kontraindikationer til brugen af klementin
Ligesom mandariner (stort set alle deres varianter) har klementin mange sundhedsmæssige fordele, men det kan også være skadeligt for menneskers sundhed. Lad os se på disse sager.
Først og fremmest bør alle forstå, at citrusfrugter ikke kan indtages i store mængder. Ellersder er høj risiko for allergiske reaktioner. Det er også værd at bruge dem omhyggeligt for dem, der lider af gastritis, enteritis, nefritis, cholecystitis, mavesår og colitis. Du skal kun spise dem i den mængde, lægen anbefaler.
Derudover har alle elskere af aromatiske olier brug for at vide: Efter at have brugt clementinolie som fugtighedscreme til huden, bør du under ingen omstændigheder tage solbad i 1 time. Det skyldes, at olien er fototoksisk. Og vordende mødre bør være på vagt over for dette middel (især i de første tre måneder af graviditeten).
Hvilke retter kan tilberedes med clementin?
Clementine er en frugt, der kan tilføjes til næsten alle kager, desserter, nogle salater samt snacks. Her er et eksempel på retten "Klementinesalat med chokolade", hvis hovedingrediens er netop denne frugt.
Til tilberedning skal du bruge: en håndfuld mandelflager, 5-6 spsk. skeer sukker, 100 gr. mørk chokolade (sort eller mælk - for en amatør), 8 stykker clementiner, frisk mynte, 4-5 spsk. spiseskefulde vand, lidt vanilje.
Skræl citrusfrugterne, fjern kernerne og skær frugten på kryds og tværs. Skær myntebladene, hak mandlerne. Anret de hakkede clementiner på flere tallerkener og drys mynte og nødder ovenpå. Bring derefter vandet i kog, tilsæt sukker og vanilje til det. Kog lidt for at lave en sirup. Vi drysser dem med frugter lagt på tallerkener. Drys ovenpåchokolade. Denne salat er meget sund og velsmagende, din familie vil helt sikkert kunne lide den.
Hvilke drikkevarer kan laves med klementiner?
Ofte bruges en hybrid af mandarin og appelsin til spiritus. Navnet på denne drink kan være anderledes, men opskriften er næsten den samme.
For at lave en hurtig clementinespiritus skal du fylde op på produkter som f.eks. klementiner (ca. 1 kg), vodka eller moonshine (500 ml), sukker (300 g).
Skyl frugten, tør og skær den i skiver uden at skrælle dem. Læg hakkede clementiner i en glaskrukke, tilsæt vodka og luk med et plastiklåg. Væsken skal infunderes i mindst to dage på et mørkt sted ved stuetemperatur. Efter det er infunderet, tilsæt sukker, sæt på en langsom ild, bring i kog, kog i 7-8 minutter, fjern systematisk skummet. Afkøl likøren og si den gennem en meget fin si eller et osteklæde. Derefter flaske og afkøles.
Hvad er en klementin? Dette er en gave til værtinder! Det viser sig, at denne frugt ikke kun er nyttig, men også meget velsmagende. Den kan bruges til at lave vidunderlige retter og drikkevarer.
