Hvid sennep er en etårig plante, der tilhører kålfamilien. Det kaldes også gul sennep på grund af farven på blomsterne. Denne afgrøde dyrkes som dyrefoder og også som grøngødning. Hvid sennep har en række nyttige egenskaber, som vi vil introducere dig til i denne artikel.
Description
Hvid sennep er en urteagtig plante med et dybt rodsystem og en frodig grøn del, der når en højde på 80 centimeter. I blomstringsperioden er børsterne, samlet i 25-100 stykker, dækket med lyse gule blomster af lille størrelse, der lugter af honning. Frugterne af hvid sennep er lange xiphoid bælg med fem eller seks frø. Den modne bælg er dækket af små fibre og er ikke udsat for revner. Meget lette frø (1000 stykker vejer ikke mere end 5 gram) er kugleformede og lysegule i farven.
Planten anses for fugtelskende og kuldebestandig og har desuden en ret kort vegetativ periode. Fra halvanden til to måneder går fra tidspunktet for såning til blomstring og yderligere 5-7 ugerindtil frøene er helt modne.
Sennepsfrø er rige på fed olie, hvis procentdel når 16,5-38,5. Derudover indeholder de sinalbinglycosid (ca. 2,5%), omkring 1% æterisk sennepsolie, op til 10% mineraler, myrosin, proteiner.
Application
Hvid sennep er en fremragende medicin. Dens frø bruges til behandling af sklerose, hypertension, problemer med fordøjelses- og urinvejene, gigt og hudsygdomme. Frisk brugt som et middel til at øge appetitten og lindre smerter. Et velkendt sennepsbaseret middel er opvarmning af sennepsplaster til ekstern brug.
Modne hvide sennepsfrø bruges aktivt i madlavningen som et varmt krydderi. De tilsættes grøntsags-, kød- og svampemarinader samt til varme kød- og fiskeretter. Friske blade bruges i salater og supper. Sennepspulver er grundlaget for mange saucer og saucer og er også ideel til forskellige kødretter.
Derudover er hvid sennep en fremragende honningafgrøde. Fra en hektar kan du samle mindst 100 kg duftende, delikat og meget velsmagende honning, som har en bleg gullig nuance. Denne honning krystalliserer dog ret hurtigt, så den er ikke egnet til overvintrende bier.
Hvid sennep i havearbejde
Den vigtigste funktion af denne afgrøde er gødning og jorddesinfektion. I planterødderindeholder sjældne organiske syrer, der interagerer med jorden, hvilket gør den lettere at fordøje og forstærker effekten af forskellige organiske og mineralske kosttilskud. Rødderne indeholder også visse stoffer, der har en kraftig plantesundhedseffekt. Rodsekretioner forhindrer akkumulering af patogener såsom senskimmel, rhizoctoniosis, skurv og fusariumråd. Efter dyrkning af hvid sennep på stedet reduceres risikoen for infektion af kartofler og andre grøntsagsafgrøder med ovennævnte sygdomme betydeligt. På grund af sin hurtige vækst og tidlige modning undertrykker sennep aktivt udviklingen af ukrudt, som også beskytter grøntsager og korn mod udviklingen af mange sygdomme og skadedyr.
Positive resultater er også blevet bemærket i kampen mod skadedyr som trådorme og andre skadelige insekter. Efterårsgravning af sennep fører til deres død på grund af overtrædelsen af komfortable overvintringsforhold. Hvid sennep bruges aktivt som grøn gødning. På kort tid er den i stand til at udvikle en tilstrækkelig mængde grønt, som bruges som organisk gødning. Denne kultur er en fantastisk kilde til værdifulde sporstoffer. Desuden har den hurtige nedbrydningsproces og det optimale forhold mellem nitrogen, kulstof og grove fibre en positiv effekt på udviklingen af en sennepsfodret afgrøde.
Dræk sennep og de gartnere, hvis grunde ligger på skråningerne, hvilket fører til vind- eller vanderosion af jorden. Denne kultur hjælper markant med at reducere, og nogle gange helt forhindre,udvikling af disse processer. Sennep redder især efter hovedhøsten, når jorden ikke er beskyttet af noget.
Placering i afgrødeskifte
Hvid sennepsdyrkningsteknologi giver mulighed for udvælgelse af områder, hvor bælgfrugter og korn tidligere blev dyrket, samt ren jord, der ikke blev brugt før. Men efter korsblomstafgrøder, såvel som efter solsikke og hirse, bør sennep ikke sås, da de er modtagelige for smitte med de samme infektioner.
Efter hvid sennep er det bedst at så korn. Det rydder ikke kun marken tidligt, men dræner også jorden godt. Rester af rødderne i jorden bidrager til dens desinfektion og berigelse med næringsstoffer.
jordforberedelse
Forberedelse af jorden til plantning afhænger direkte af, hvilke afgrøder der blev dyrket på stedet tidligere. Enhver behandling er dog begrænset til følgende formål:
- sikre fugtophobning;
- ukrudtsbekæmpelse;
- udjævning af muldjorden for at få venlige frøplanter.
En obligatorisk foranst altning til jordpleje er afskalning, det vil sige, at overfladen løsner sig til en dybde på omkring 20-25 centimeter. Forberedelse til såning begynder efter jordens fysiologiske beredskab. Først udføres harvning med 3-4 centimeter, hvorefter kultiveringsarbejde og jordvalsning.
Hvornår og hvordan man sår
Hvid sennep, som grøngødning, sås ikke kun om efteråret, men også om foråret. Acceptabel i varme områdersåning i oktober, da temperaturen på -10 ° C anses for at være ret acceptabel til overvintrende sennep. Forårsplantning udføres en måned tidligere end de vigtigste afgrøder, der er planlagt til at blive dyrket på dette sted. Sådanne udtryk anses for at være de mest effektive til berigelse og desinfektion af jorden. Ikke for høj jordtemperatur bidrager til en bedre udvikling af rodsystemet og den bladrige del af sennep, hvilket er en væsentlig fordel i forhold til ukrudt. Desuden forhindrer såning tidligt om foråret korsblomstret loppeskimmel.
Såning af hvid sennep udføres i rækker, hvor rækkeafstanden varierer fra 15 til 30 centimeter. Når du vælger tidlige plantedatoer, bør frø ikke begraves mere end 3-4 centimeter. Ved senere plantning af sennep skal frøene begraves lidt dybere - med 8-9 centimeter. Såhastigheden af hvid sennep er fra 10 til 18 kg frø pr. hektar jord. Disse tal afhænger af rækkeafstanden.
Care
Som regel slår hvid sennep rod på næsten enhver jord. Til dens dyrkning kan du foretrække både lette og tunge jordarter. Det er dog vigtigt med god dræning. Jordens surhedsgrad påvirker heller ikke plantens kvalitet specielt, men den vokser bedst ved pH=6,5 Sennep blomstrer både i skygge og i åbne solrige områder. Under gunstige forhold kan de første skud ses inden for 2-3 dage efter såning. Plantepleje består i rigelig og regelmæssig vanding. Sådanforanst altninger skyldes den overfladiske placering af et veludviklet rodsystem. Særligt rigelig vanding bør være under tørre forhold. Ingen grund til at fodre sennep.
Gravning og høst
Hvis det er planlagt at tilberede grøngødning fra sennep, så udføres høsten under blomstringen. Planten klippes og knuses, hvorefter den pløjes ned i den grønne masse af kulturbeplantninger.
I nogle tilfælde afventes blomstringsperioden ikke, fordi stænglerne bliver grove, og varigheden af plantens nedbrydning øges. Umiddelbart efter skråningen af den grønne del udføres gravning og grundig vanding
Høst for frø udføres efter deres fulde modning. Bælgenes modenhedsstadium bestemmes af deres farve - fuldt modne prøver har en brunlig-gul nuance. Det opsamlede materiale opbevares på et tørt og godt ventileret sted. Fra en hektar kan du samle mindst halvandet ton frø.
