Campingrøgeriet er godt, fordi det har en lille vægt, det er praktisk at transportere det, derudover fylder det lidt. Mad ved hjælp af denne type professionelt udstyr tilberedes hurtigt og smager lækkert. I den varmrøgede enhed behandles produkterne med røg under påvirkning af høj temperatur, så produktet bages også. Resultatet er saftige og aromatiske delikatesser med en røget smag.
Bærbar røgerienhed
Et campingrøgeri har en cylindrisk eller rektangulær krop, som er lukket med et låg. Sidstnævnte kan have et hul, så røgen kan slippe ud. Gitre, bageplader eller kroge til fisk, spæk eller kød er fastgjort indeni. En bakke til fedt er installeret under ristene, ellers vil det brænde ud og ændre kvaliteten af røgen. Hvis du installerer drypbakken under risten, falder fedtet ikke til bunden, røgen bliver ren, og det røgede kød vil vise sig at være mere duftende og velsmagende.
Bærbar røgeriteknologi
Hvis du beslutter dig for at lave et campingrøgeri, så skal du vælge materialet. Da det norm alt bruges 1,5 mm rustfrit stål. Et sådant design vil være klar til at tjene i flere år. Hvis vi sammenligner det med en sag lavet af jernholdige metaller, så holder sidstnævnte næppe et år ved aktiv brug.
Enhedens størrelse og form skal vælges afhængigt af de forfulgte mål. I kampagnen er et cylindrisk røgeri praktisk, som også kan bruges til at varme teltet op. Et campingrøgeri kan suppleres med en gasbrænder, der skal tilføre røg til kroppen fra en spand. Dette design er fantastisk til picnic og fiskeri.
Anbefalinger til fremstilling af et røgeri og komfur til et telt
Dette design vil være en cylinder, der ligger på siden. Kropsdimensionerne skal være lig med 300x450 mm. Etuiet kan være lavet af metalplade eller afhente et færdigt produkt fra rustfrit stål. Låget skal lukke tæt og have et hul med en prop.
Inde i karosseriet er der fastgjort hjørner, som er placeret i højden af cylinderen. De er nødvendige for at installere en aftagelig bageplade. Savsmuld hældes i den nederste halvcirkel. På bagepladen ligger produkter, der skubbes ind i røgeriet. Det sidste ved tilberedningstidspunktet skal sættes i brand. Du kan også bruge dette design til at varme teltet op. I dette tilfælde i stedet for savsmuldder bruges ildkul. Cylinderen lukkes med en hætte, og hullet lukkes med en prop.
Brug af en gryde eller spand
Et campingrøgeri til fisk kan laves af en gryde eller spand. I dette tilfælde vil du have en færdig cylindrisk krop. Til ham skal du forberede en indsats med en palle og riste. Det har norm alt flere niveauer. Det nederste niveau vil ligne en palle, og det øverste niveau vil blive præsenteret med kroge og stænger.
Designet kan ikke fastgøres til væggene, men installeres i bunden, og til dette er enheden suppleret med indsatser med ben. En skål i rustfrit stål kan fungere som en palle. Dens diameter skal være mindre end den indre diameter af huset med et par millimeter. For fri passage af røg bør panden ikke komme i kontakt med væggene.
Ristramme skal være lavet af rustfri tråd. Kroge er lavet efter samme princip. Når du laver et campingrøgeri med egne hænder, skal låget suppleres med et beslag for at sikre dets tætsiddende pasform. Der bores huller for at lukke røgen ud. Hvis et sådant røgeri er planlagt til at blive brugt i en lejlighed, så er det vigtigt at sikre, at røgen fjernes udenfor. Et rør eller en kraftig hætte er perfekt til dette, hvoraf den ene sættes ind i hullet i låget.
Koldrøget røgerivariant
Røgeriet i markforhold kan blive en uundværlig assistent. For at gøre dette skal du forberede indsatser, et stykke polyethylen og stænger. Pæle kan udskiftes med træ,som skal bruges til at lave rammen. Stænger med kroge er nødvendige for at hænge produkter op.
Den største bekvemmelighed ved et sådant røgeri er evnen til at transportere de nødvendige værktøjer og materialer til fremstilling af udstyr i bagagerummet på en bil. Skorstensrøret kan udskiftes med et hvilket som helst passende alternativ.
Hvis du skal lave et koldrøget campingrøgeri, så skal du finde et sted med en hældning på 60°. Det er dækket med presenning og grene, og derefter dækket med græstørv. Det bliver en improviseret trompet. Derefter, i den øverste del, er det nødvendigt at installere en ramme lavet af tømmer og pæle, som er pakket ind med polyethylen. Et stativ med kroge eller stænger er installeret indeni. Så er der kun tilbage at lave bål under røgeriet, så røgen begynder at strømme indenfor.
Brug af en tønde til koldrøgningsudstyr
Hvis du beslutter dig for at lave et røgeri af en tønde, skal du også bruge et metalnet. Du skal forberede rist, bolte, skovl og jute. Til ovnen skal du grave et hul, lægge en blikplade på bunden, som er nødvendig for ensartet ulmning af spåner eller savsmuld.
Efter at have afsluttet den forberedende fase, kan du begynde at bygge en skorsten. Det vil være en rende, hvis bredde er 25 cm. Længden kan nå 7 m. For tæthed er overfladen dækket med ikke-brændbart materiale, skifer, som er dækket af jord, er perfekt til dette.
Når du kan klare rygekammeret. Hendelavet af en met altønde, hvorfra bunden er adskilt. Et metalnet er forstærket nedefra. For at filtrere sod spredes jute på den. En rist er fastgjort i bunden af tønden, hvorpå filteret er placeret. En anden rist er placeret i toppen af tønden med en indrykning på 20 cm fra kanten. Det er her produkterne vil blive placeret.
Konklusion
Varmrøgede campingrøgerier er fantastiske til fiskeri og afslapning uden for byen. Du kan lave et design ved hjælp af en af ovenstående teknologier. Nogle gange suppleres røgeriet selv med en brazier. I dette tilfælde vil sagen være repræsenteret af en rustfri stålkasse. De omtrentlige dimensioner af strukturen i dette tilfælde er 600x400x500 mm. Den optimale dybde af fyrfadet vil være 200 mm.
