Kartoffel er det andet brød, det er sådan, folk taler om denne grøntsag. Der er mange opskrifter på kartoffelretter: kartoffelmos, pommes frites, jakkekartofler, kartoffeltærter … Alle disse retter er blandt russernes favoritter. Hvordan dyrker man kartofler? Under de varme forhold i syden vokser den meget godt. Men hvad med for eksempel i Ural?
Kartoffelplantning udføres på forskellige tidspunkter i forskellige regioner. I Ural er det plantet i maj. På dette tidspunkt er jordens temperatur allerede over fire grader, hvilket er ganske nok til landing. Kartoffelfrø plantes bedst, når de allerede er varmet op under solens stråler og spiret. Ved landing bruges en skovl ikke altid. I Ural er det sædvanligt at bruge en hakker, da plantning af kartofler ikke kræver stor dybde.
Lav lavvandede 5-6 cm furer ved hjælp af en hakker. Mellemrummene mellem dem kan laves omkring en meter. Furer bør laves fra nord til syd, så der ikke er problemer med lys til dyrkning af kartofler.
Når tiden kommer til at plante kartofler, er det nødvendigt at behandle knoldene med træaske for at beskytte dem mod skadedyr. Nu kan du sætte dem i furerne per meter, omkring fire knolde. Dernæst skal du fylde dem med humus eller gødning og derefter med jord. Det er ret nemt at bruge en hakker til at udjævne overfladen på stedet. Nu er de tidligere furer blevet til kamme, og med yderligere bakke vil de kun tiltage. Hilling kartofler anbefales cirka tre gange i løbet af sommersæsonen. Så ved at høste kartofler kan kammen blive op til tredive centimeter høj.
Få mennesker bruger udtørring af kartoffeltoppe. Uralernes klimatiske egenskaber tillader ikke toppene at dø af ved høsttidspunktet. For hurtigere modning af toppene sprøjtes det med en speciel opløsning. Modne toppe visner og holder op med at trække fugt fra knoldene. Dette fremmer deres vækst og maksimal opbevaring af næringsstoffer.
Ud over det sædvanlige foregår plantning af kartofler i Ural under hø. Teknologien til sådan plantning adskiller sig kun fra den sædvanlige ved, at de plantede kartofler er dækket med hø eller halm. Det er ikke svært at gøre dette, det vigtigste er at sørge for på forhånd, at dækkende materiale forbliver fra efteråret. Det er ikke nødvendigt at dække med et for tykt lag, 15-20 cm er nok, ellers kan det forstyrre jordens opvarmning og fremkomsten af skud. Hø kan tilsættes under vækstprocessen, vikl omkring spirerne, når de når ti centimeter i højden. At plante kartofler til hø har mange fordele. Dette erfraværet af ukrudt (de vokser for dårligt gennem hø) og nytteløsheden af vanding, fordi jorden under høet praktisk t alt ikke tørrer ud. Mange elskere af denne type plantning hævder, at Colorado-kartoffelbillen er meget mindre i sådanne bede.
Så at plante kartofler i Ural er en ret simpel sag, du skal bare tage højde for de klimatiske egenskaber og blive styret af dem, når du plejer en voksende afgrøde. Derudover er Ural-landet i stand til at dyrke et stort antal forskellige sorter af kartofler. Lokale avlere tæller omkring hundrede af dem, og de fleste af dem blev avlet, nøjagtigt som det krævedes ved at plante kartofler i Ural.
