Dette apparat er et af de mest populære blandt husholdningsapparater på grund af dets brede funktionalitet. Foodprocessorens funktioner er nok til at tilberede forskellige retter til hele familien. Norm alt er der en skål med en hakker, en grøntsagsskærer, dyser, der forenkler madlavningen. Hvilke funktioner foodprocessoren udfører, og hvordan man vælger den, er beskrevet i artiklen.
Visninger
Konventionelt er enheder opdelt i 2 typer:
- Compact.
- Multipurpose.
Den første type har lave omkostninger, små dimensioner og smal funktionalitet. Skålens volumen er ikke mere end 2 liter, men enheden fylder lidt. Effekten af sådant udstyr er 700 W, der er få hastigheder, norm alt 2-3. En foodprocessors funktioner omfatter at hakke, rive eller hakke grøntsager og frugter. Du kan også ælte dejen. For mange husmødre er dette nok.
Der er mange muligheder i multifunktionelle apparater. Det omfatter både grundlæggende ogekstra funktioner. For eksempel giver nogle enheder dig mulighed for at oprette kuber. En foodprocessor med denne type funktion er i stand til at hjælpe med tilberedning af salater, første og anden retter. På grund af det store antal værker er høj effekt 700-1500 watt. Der kan være flere driftshastigheder. Naturligvis er prisen på sådant udstyr højere.
Størrelse og multi-purpose instrumenter er værdsat for at inkorporere funktionerne fra flere enheder. De har også en stor skålvolumen (op til 3 liter) sammenlignet med en lille enhed. Hvilken version af enheden er bedre at købe? Det er nødvendigt at tage hensyn til både den økonomiske side af problemet og formålet med enheden.
Tekniske parametre
Hvordan vælger jeg den rigtige enhed, så der ikke er nogen skuffelse? For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med udstyrets tekniske egenskaber. Mejetærskeren præsenteres som en lille enhed med en elektrisk motor og et kontrolpanel. Den kan have 1 eller 2 skåle samt et sæt tilbehør.
Tekniske aspekter er systematiseret i henhold til hovedkriterierne:
- kraft, antal omdrejninger, ydeevne;
- skålvolumen;
- nem administration og vedligeholdelse.
Kraft og hastighed
Når du vælger et apparat, er strøm den vigtigste indikator. For ikke at betale for ekstra watt skal du vide, hvad strømforbrug betyder, og hvad der er højt, og hvad der er lavt.
Kraften måles i watt (W). Jo højere indikatoren er, jo højere er elforbruget. Betyderindstiller udstyrets ydeevne, arbejdshastigheden, motorens udholdenhed. Selvom nogle sælgere anbefaler at købe modeller med en strømreserve, kan mekanismen hurtigt blive slidt, når udstyret fungerer på sin grænse, og risikoen for overophedning og overbelastning af hovedkomponenterne stiger.
For en kompakt enhed vil 400 W være nok, og for en multifunktionsenhed 600 W eller mere. Antallet af omdrejninger kan ligge i intervallet 20-12000 pr. minut. Norm alt har apparatet en regulator, der hjælper med at behandle fødevarer effektivt.
Bowl
En kogebeholder er lavet af glas, plastik eller metal. Volumen ændres i liter og opdeles i generelt og nyttigt. Den overordnede indikator er angivet i passet til enheden, hvilket er lidt mindre nyttigt, da selv en lukket skål er svær at fylde til randen.
Det vil være mere praktisk, hvis der er opdelinger og mærker på beholderen, det gør den nemmere at bruge. Man skal huske på, at volumenet er lig med volumenet af flydende komponenter, ved læsning af tørt og halvtørt, indstilles vægten i kg, og her kan den være større end volumenet. For eksempel indeholder en 1,5 liters beholder 2,2 kg halvtørre produkter.
Det er vigtigt at skålen er modstandsdygtig over for syrer, og også tåler forskellige temperaturer, den optimale ydeevne ligger i området fra -5 til +80 grader. Glas og plast betragtes som skrøbelige materialer, men er billigere. Hvis du har købt en stor maskine med forskellige funktioner, har du brug for en ekstra lille kapacitet til at tilberede små portioner.
Ergonomi og vedligeholdelse
NødvendigtVær opmærksom ikke kun på funktionerne i foodprocessorer, men også på den nemme betjening. Under madlavningen kan du vænne dig til den forskellige rækkefølge af knapper og drejeknapper. Producenterne tilbyder:
- Mekanisk kontrol. Det præsenteres i form af nøgler eller drejeknapper. Denne mulighed er billigere, går i stykker sjældnere, anses for at være modstandsdygtig over for overophedning, og reparationer vil være overkommelige.
- Touchpad'en, som suppleres af en skærm, er en moderne mulighed. Den har et attraktivt udseende, men elektronik øger altid prisen.
Stadig solgt "processorer" - enheder med elektronisk styring. Funktionerne af foodprocessorer af denne type er også forskellige. Enhederne bestemmer og indstiller automatisk hastigheden under skæring eller piskning af produkter. Dysernes rotationshastighed understøttes også. Elektronik overvåger også sikkerheden, ved overbelastning er udstyret slukket, hvilket beskytter mod brud.
Opretholdelse af renlighed er et vigtigt driftsparameter. Alle arbejdsdele af udstyret skal vaskes før og efter hver brug. Hvis du ikke vil gøre dette hele tiden, bør du vælge en foodprocessor, der kan vaskes i opvaskemaskinen.
Hovedfunktioner
Hvad er en foodprocessors funktioner? Hvad kan koges? Næsten alle enheder, både budget og elite, har universelle funktioner. Dette gælder for:
- rivejern-skive;
- emulgatordyser;
- skovle/krog til æltning af dej;
- kniv med 2 blade.
Rivejernet udfører rivning og hakning af forskellige produkter. Slibeniveauet bestemmes af hullernes størrelse. Dyser med brede slidser bruges til udskæring.
Emulgatortilbehør (metalpisker) pisker eller blander dej og hjemmelavede saucer såsom mayonnaise. Sammenlignet med en konventionel mixer har foodprocessoren et låg for at forhindre, at flydende og tør mad sprøjter.
Med en spatel eller en krog æltes selv sej dej kvalitativt, hvori der ikke er nogen klumper tilbage. Dysen kan være lige eller buet, i begge tilfælde vil resultatet være en perfekt blandet dej.
Yderligere funktioner
Der kan være andre funktioner i foodprocessoren. Hvad der kan tilberedes afhænger af dem. Multifunktionelt bestik inkluderer flere forskellige tilbehør til flere kulinariske og udskæringsmuligheder:
- kuber;
- sugerør;
- figurer;
- blokke.
Foodprocessoren med opdelingsfunktion giver dig mulighed for at tilberede salater, første og anden grøntsags- og kødretter. Dyser-rivejern er også forskellige, de adskiller sig i hullernes diameter. Der er en ostetromle, der skærer produktet i jævne og tynde skiver.
Funktionen til at skære ingredienser præsenteres i form af en dyse, inklusive 1 eller 2 knive. Resultatet er små stykker med uregelmæssig form, såsom hakket kød.
En foodprocessor med en kødkværnfunktion hjælper dig med at tilberede kød oghakket fisk. Den kværner også hårde fødevarer, såsom nødder. Kødhakkeren i mejetærskeren svarer i kapacitet til en standard kødhakker, men kan have en mindre diameter. Der købes forskellige diske med små eller store huller til det.
Der er ismaskiner til at lave hjemmelavet is eller sorbet. Maxi-presse-muligheden er populær, som giver dig mulighed for at purere grøntsager eller summe af bær. Graden af formaling af forskellige komponenter afhænger af ristens størrelse, og pressen presser overskydende juice ud. Blandt de ekstra funktioner skelnes der en mølle, som hurtigt og jævnt maler kaffe, korn.
Drikkevarer
Der er 3 funktioner til at lave drinks i mejetærskere:
- Centrifugepresseren hjælper dig med hurtigt at fuldføre din opgave. Hastigheden er næsten den samme som en standard juicer.
- Citruspresse giver dig mulighed for at lave juice af appelsiner, citroner, limefrugter og grapefrugter ved høj hastighed. Proceduren er automatiseret, op til 1 liter frisk juice tilberedes på 1 minut.
- Blender eller shaker, der blander cocktails.
Blanderen i mejetærskeren hjælper dig med at blande drikkevarer, male is, grøntsager, frugter. Og juicepressere bruges sjældent.
Sikkerhed
For at forhindre personskade har enheden en spærrefunktion, hvis dyserne ikke er installeret korrekt. Enheden vil ikke fungere, før de er korrekt installeret. Overbelastningsfunktionen beskytter enheden mod overophedning. Denne mulighed findes norm alt sjældent i billige instrumenterden er i kraftige mejetærskere.
Kvalitetsfiksering af enheden er forsynet med gummifødder. Under forarbejdning af fødevarer kører motoren med høje hastigheder, hvilket skaber en konstant vibration. På dyre enheder er der norm alt kraftige motorer, god balancering. Takket være en pålidelig støtte er risikoen for personskade eller beskadigelse af enheden elimineret. Hvis du tager højde for alle ovenstående parametre, vil du være i stand til at vælge en kvalitetsenhed. Og de bedste modeller af mejetærskere er præsenteret nedenfor.
Bosch MCM 64085
Udstyret er designet til hjemmebrug. Mejetærskeren er ideel til at ælte, blande, piske, skære, hakke mad af enhver hårdhed. Kroppen og skålen er lavet af hygiejnisk fødevaregodkendt plast, der kan modstå høje temperaturer - op til 180 grader.
Dette er en 1,2W foodprocessor med makuleringsfunktion. Indbygget 1 hastighed, er der en knap, der er ansvarlig for antallet af omdrejninger. Enheden er udstyret med en pulstilstand, som letter arbejdet med solide produkter. Bosch foodprocessorens funktioner er varierede. Sættet indeholder en dyse til at piske, blande dejen, en hakkekniv, en skive til tilberedning af pommes frites, en skive til udskæring og rivning. Enheden har små dimensioner - 300 x 430 x 250 mm.
Funktionerne i Bosch foodprocessoren giver dig mulighed for at forberede dejen til bagning af forskellige produkter, salater, første og anden retter. Fra enhedens værdighed tildele:
- high power;
- god samling;
- mange lokkemad;
- skåret i tern;
- regulatorhastighed.
Dette er en foodprocessor med opdelingsfunktion. Men skæreskiverne er ubalancerede, hvilket kan beskadige skålen. Diske tilstoppes hurtigt og skal rengøres ofte.
Kenwood KM 287
Mejetærskeren har en enkel montering, så den er pålidelig og holdbar. Den har små dimensioner. Antallet af omdrejninger reguleres af et elektronisk system. Kapaciteten til slibning af produkter er lavet af rustfrit stål, dens volumen er 4,5 liter.
Etuiet til enheden er lavet af plastik, der er ingen tilbageslag. Effekten er 900 watt. Sættet indeholder 3 skåltilbehør - et standardpiskeris til stiv dej og et K-formet tilbehør til blanding. Der er også en metalsliber. Blanderens rumfang omfatter 1,5 liter. Der er en juicer og en citruspresse.
Enheden har sugekopper, der forhindrer at glide på bordet. Alle funktioner fungerer pålideligt. Enheden ser attraktiv ud. Af minusserne skelnes der ikke særlig højkvalitetsblanding af stejl dej. Nogle af grøntsagerne forbliver intakte.
Tefal QB508GB1
Enheden har en højtydende blender, som har et attraktivt udseende og god funktionalitet. Kroppen og skålen er lavet af rustfrit stål, blenderen har en plastikbeholder.
Effekten er 900 W, enheden har 6 hastighedstilstande, skift mellem dem udføres jævnt. Der er en puls- og turbotilstand. Sættet indeholder tilbehør til at piske, ælte dej og hakke.
Moulinex QA50AD
Enheden har et piskeris til at piske, en dyse til at blande,dejkrog, 2 pushere og en kødhakker. Der er også en grøntsagsskærer med 3 riste - et stort rivejern, et lille rivejern, en rivemaskine. Skålen er lavet af rustfrit stål, dens volumen er 4,6 liter. Der er et dæksel til beskyttelse mod stænk. Motoreffekten er 900W, hvilket er nok til daglig madlavning.
Enheden har 6 hastigheder, pulserende tilstand. Piskebeslag lavet af rustfrit stål med dobbelt wire. Kødkværnblokken hjælper ikke kun med at male kød, men også skære grøntsager. Men det er vigtigt at overveje, at motorkraften ikke er stor, så produkterne lægges i små mængder. Mejetærskeren udsender ikke uvedkommende lyde under drift.
Således bliver madlavningen meget nemmere, hvis der er sådan en teknik derhjemme. Den foodprocessor, du vælger, skal passe til dine personlige behov. Så vil han være en god hjælper i køkkenet.
