I alt er der mere end 2.000 arter af denne kultur i naturen, og dens hjemland er Mellemamerika (Mexico).
Denne plante dukkede op i Europa tilbage i det 15. århundrede, og den kom til Rusland gennem lande som Spanien, Tyrkiet og Iran. Her slog den rod perfekt på trods af det relativt lunefulde gemyt og kærligheden til varmen.
Anlægget er bulgarsk peber, som har et stort antal fordele. Den har ikke kun lyse farver, der giver enhver ret et festligt udtryk, og ikke kun skønne smagsegenskaber. Denne plante er et uvurderligt lager af vitaminer.
I artiklen kan du lære om funktionerne ved dyrkning af peberfrugt og pleje af den.
Hvorfor kaldes peber peber?
Dette skyldes, at plantens historie bevæger sig rundt på planeten. Faktisk kommer den vegetabilske paprika fra Amerika, men den er krydret i naturen. I det naturlige miljø gør i første omgang sød peber ikkeDet var. Først i 1928, takket være en ungarsk avlers (Ferenc Horvath) 10-årige arbejde, blev planter med ikke-skarpe frugter isoleret fra den lokale befolkning.
Så de første varianter af lækre søde peberfrugter dukkede op, som grøntsagsavlere forelskede sig i. Yderligere begyndte avlere fra andre lande at udvikle nye sorter.
For russere skete det første bekendtskab med denne grøntsag i Bulgarien. Pebervarianter, som dukkede op i Ruslands kultur for første gang, var af bulgarsk oprindelse. Derudover ydede videnskabsmændene-opdrættere i dette særlige land et stort bidrag til udvælgelsen af denne plante. Siden da har russiske gartnere dyrket peberfrugt.
Sød peber er termofil, så den elsker meget sol. I denne henseende er de største grøntsagsproducerende lande Spanien, Italien, Bulgarien, Grækenland og Ungarn.
varianter
Før plantning bør du tage stilling til valget af sort. Det afhænger ikke kun af smagspræferencer, men også af frugtens fremtidige formål. For at bruge frisk peber bør du for eksempel give fortrinsret til storfrugtede, tykvæggede og saftige varianter: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova og Winnie the Pooh. Hvis formålet med peber er konservering, så bør du vælge småfrugtede sorter fra "Siberian"-serien: Victoria, Ermak, Kupets og andre.
Mange er engageret i dyrkning af peberfrugt Ermak, som er en af de mest tidlige sorter. Dens frugter modnes i mindelighed og tidligt. Efter at have høstet den første afgrøde blomstrer den desuden igen og giver en god anden.høst. Dens frugter er ret store, vejer op til 250 g. Udbyttet af denne sort når 15 kg per kvadratmeter. meter.
Description
Udadtil er bulgarsk peber meget smuk og lys. En mellemstor grøntsag passer i din håndflade. Den er tæt at røre ved, og dens tekstur er sprød og kødfuld. Frugtfarven er for det meste rød, gul, orange eller grøn.
Grønne blade af sød peber, som er møre og skrøbelige, bliver op til 10-15 cm lange, hvilket afhænger af sorten og vækstbetingelserne. Under drivhusforhold er de længere. Frugten har form som en knop, inden i hvilken der er et stort antal frø. Deres form er flad eller let aflang, og farven er hvid, gul eller brun.
Nedenfor er funktionerne ved dyrkning af peberfrugt mere detaljeret.
Vækstbetingelser
For at få en rigelig høst, bør du prøve hårdt. Denne sydlige grøntsag elsker varmt, roligt vejr, og derfor dyrkes den på russiske breddegrader mest med frøplanter.
Bulgarsk peber er en kortdagsplante, hvilket betyder, at hvis den lyse dag er mindre end 12 timer, så begynder den at bære frugt tidligere og giver højere og mere stabile udbytter.
Vækstmetoder
Peber er en sydlig plante, så det er meningsløst at prøve at dyrke den fra frø. Der er tre dyrkningsmetoder i alt:
- i haven, i varmt klima;
- i et drivhus, hvor fuld modning er garanteret;
- i huset.
Peberplantning
For at dyrke peberfrugt og få en betydelig høst, bør du følge nogle regler.
Følgende haveafgrøder er de bedste forløbere for dyrkning af peberfrugter i jorden: agurker, løg, græskar, zucchini, kål og gulerødder. Værste forstadier: Tomater, kartofler, auberginer, peberfrugt og Physalis.
Frøplanter plantes i åben jord i slutningen af maj - i midten af juni. Afstanden mellem planterne skal være 40 cm. Peberfrugt skal plantes i et uopvarmet drivhus i begyndelsen af april, og i tunnellæ i slutningen af maj.
Let jord, der er forberedt på forhånd - et år i forvejen - er bedst egnet til denne afgrøde. For at gøre dette er det nødvendigt at indføre i jorden (under forgængeren) omkring 5 kg organisk materiale pr. meter areal, og i efteråret tilsættes 50 gram kalium- og fosforgødning og grave dybt. 40 gram ammoniumnitrat skal tilsættes til det øverste jordlag om foråret, og 5 dage før udplantning af frøplanter kan du desinficere jorden med følgende opløsning - en spiseskefuld kobbersulfat pr. 10 liter vand.
At dyrke peberfrugtkimplanter
Underlaget til frøplanter skal være løst og let. Det skal bestå af humus, sand og jord i forholdet 2: 1: 1. For 1 kg af den tilberedte blanding skal du desuden tilføje en spiseskefuld aske.
Hvis der ikke er et drivhus, så skal frøene sås i februar, så frøplanternes alder på tidspunktet for udplantning i jorden i maj er ca.100 dage. Peber tåler ikke særlig let plukning, derfor er det tilrådeligt at så frø med det samme i individuelle potter (tørv kan bruges) med en diameter på ca. 8-10 cm Store potter bør ikke bruges på grund af dens ret langsomme vækst system.
At dyrke peberfrugter fra frø kræver en stor indsats, men det er ikke svært at gøre. Frø skal behandles før plantning - holdes i vand (+ 50 Celsius) indtil hævelse (ca. 5 timer). Lægges derefter i en fugtig klud til limning i 2-3 dage ved en stuetemperatur på +20 °C. Du kan så frøene uden sådanne begivenheder, men efter denne enkle frøforberedelse kan du få frøplanter allerede dagen efter.
Såede frø skal vandes og dækkes med enten glas eller plastfolie. Så de kan være på et varmt sted, indtil der kommer skud, mens belysning ikke er så vigtigt. Den optimale temperatur for frøplanter er omkring + 26 … 28 ° C om dagen, + 10 … 15 ° C - om natten. Den efterfølgende dyrkning af peberfrugt på friland kan fuldt ud retfærdiggøre sig selv, forudsat at alle regler for pasning af den overholdes.
Fodring i det åbne felt
I løbet af hele sæsonen skal du bruge omkring 4 dressinger med hønsegødning og fortynde det med vand i forholdet 1:10. De bør veksles med bladgødning - sprøjtning med nitrophoska (pr. 10 liter 1 spiseskefuld)
Hvad kan mangel på gødning føre til?
Mangel på kalium kan føre til krølning af bladene og udseendet af en kant. Imidlertiddet skal huskes, at peber ikke reagerer godt på et overskud af kaliumchlorid.
Mangel på nitrogen får blade til at rives i stykker og bliver matgrålige. Med et overskud af nitrogen falder æggestokke og blomster.
Mangel på fosfor - pletter undersiden af bladene i en fyldig lilla farve, mens de presses mod stilken og rejser sig.
Mangel på magnesium - bladene bliver marmorerede.
At dyrke peberfrugt i et drivhus
Drivhusjord før plantning af peberfrøplanter skal graves omhyggeligt op, så den mættes med ilt. Det er bedst at plante planten på steder med den tidligere vækst af kål og agurker.
Jorden skal indeholde følgende mineraler (pr. 1 m2):
- kaliumsulfat - 40-45 g;
- dobbelt superfosfat - op til 20 g;
- ammoniumnitrat - op til 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- aske - 50-80 g.
Det er vigtigt at bemærke, at peberfrugt ikke tåler overdreven tæthed. Afhængigt af sorten (plantehøjde), er det nødvendige antal planter pr. 1 kvm. Måler:
- høj - 2-3 stykker;
- medium højde - 4-6 stykker;
- understørrelse - 6-8 stykker
Derefter er der brug for ordentlig pleje. Det er også nemt at dyrke peberfrugter i et drivhus.
Når planterne vokser, har deres pleje nogle ejendommeligheder. En plante plantes i en dybde på 4 cm.. Det bedste tidspunkt hertil er aftentimerne - dette er tidspunktetfald i planters biologiske aktivitet. Frøplanters rodsystem skal være forfugtet. 50 g potash gødning skal tilsættes til hullet og hældes med varmt vand. Først efter at vandet er blevet absorberet, skal frøplanter graves ned i det sammen med en jordklump. Fra dannelsen af en skorpe beskyttes jorden ved at tilbagefylde landingsstederne med organisk materiale eller tørv. Under modningsperioden bør en sådan operation udføres konstant.
For peber er lufttemperatur over +32 °С skadelig. Derfor er det bydende nødvendigt at udlufte drivhuset.
Peberskadedyr og sygdomme
Peberfrugter kan blive skadet af bladlus, snegle, hvidfluer, skærorm, muldvarpekyllinger og Colorado-kartoffelbillen. For at undgå problemer med dem, er det nødvendigt at bestøve peberfrugten med træaske 3 gange i løbet af sæsonen
De mest almindelige sygdomme er senskimmel, makrosporiose, septoria, top og hvid råd, sortben.
For at bekæmpe muldvarpe-krikken, er det tilrådeligt at fylde hullerne, før du planter frøplanter i jorden, med løgvand (til 10 liter vand, 500 g løgskal), infunderet i 3 dage. Fra bladlus hjælper behandling med følgende opløsning: valle (1,5 l), 10 l vand. Planten drysses derefter med aske.
Høst af peberfrugt
At dyrke peberfrugtkimplanter og pleje dem i vækstprocessen i overensstemmelse med reglerne vil fuldt ud retfærdiggøre alle omkostninger og indsats. Høsten bliver fremragende.
Peber modner fra begyndelsen af august til den allerførste frost. Det er høsttid. Der er så mange vitaminer i modne peberfrugter, at mange andre ikke kan sammenlignes med det.grøntsager.
Om fordelene ved peber
Specialister anbefaler at spise peber til folk, der lider af depression og er tilbøjelige til dårligt humør og apati. Dette skyldes grøntsagens evne til at producere endorfiner i kroppen - "lykkehormoner."
Peber er også nyttig under graviditet, med nogle sygdomme i lever og hjerte, med et fald i muskeltonus og vitaminmangel.
Et par tip til afslutning
Det er ønskeligt at hærde frøplanter, og 7 dage før plantning i haven skal de behandles med kaliums alt.
Det er nødvendigt regelmæssigt at kontrollere buskene for tørrede og syge blade, som skal fjernes med det samme.
Plant ikke krydrede sorter i nærheden af sød peber, ellers bliver alle frugterne af peberfrugt bitre.
