Det er meget bekvemt for konditorer, der er involveret i fremstillingen af kager, at bruge forskellige slags anordninger, der letter processen med at dekorere det færdige produkt. Heldigvis tilbyder butikker i dag en bred vifte af sådanne beholdninger. En sådan enhed er pladespilleren. Det er rigtigt, at omkostningerne ved et sådant bord er ret store, og det er ofte nemmere og mere rentabelt at prøve at lave en pladespiller til en kage med dine egne hænder.
Hvor praktisk?
Sådan et bord er nyttigt ikke kun for professionelle konditorer. Det vil være meget nyttigt både for dem, der kan lide at lave mad til deres egen fornøjelse, og for kulinariske specialister, der tager deres første skridt. Forresten vil et sådant bord være praktisk til husmødre, der dekorerer kager med mastiks. Det ligner en cirkel-piedestal på et ben, der roterer rundt om sin akse. Hovedmålet er at gøre konditorens arbejde så meget som muligtergonomisk og praktisk, forenkle opgaven med at dekorere den færdige kage. Kagen stilles på et stativ, og ved at dreje den kan du nemt dække den med mastiks, dekorere den med figurer, inskriptioner og anden indretning. I dette tilfælde behøver du ikke at gå rundt om det, konfekturen vil rotere på et stativ, og værtinden vil have adgang til ethvert sted på kagen.
Hvad du har brug for
For at lave en pladespiller til en kage med dine egne hænder, skal du bruge:
- Lejer - 2 stk. Det er bedre at bruge dobbelte komprimerede lejer.
- Træemne til en cirkel. Det kan være en dør fra gamle møbler eller ethvert tilgængeligt spånplademateriale.
- Nail.
- Hemmeligheder.
- Rør (lavet af plastik eller jern).
- Jerncirkel (metal).
- Krydsfinerplade.
- Plastik eller dekorativ selvklæbende film.
Sådan laver man en gør-det-selv-pladespiller
Denne proces er ikke for svær, men kræver mandlig deltagelse. Til at begynde med er det værd at tegne en tegning af den fremtidige stand og forberede alle de nødvendige elementer.
Hvis lejet ikke er dobbelt, så kræves der to, og den ene skal passe ind i den anden.
- Skub det mindre leje ind i det større med søm.
- Fra et spånpladeemne (eller en gammel dør) skærer vi to cirkler ud med en elektrisk stiksav, svarende til en diameter på 20 cm.
- I en af dem skal der laves et hul i midten, hvori lejet placeres. Det er dettemodtage og sikre rotation af hele mekanismen.
- Anden cirkel med selvskærende skruer (du kan bruge flydende søm) fastgør til den første.
- Den nederste cirkel, som ikke har noget hul, vil sidde direkte på bordet.
- Så indsættes et plastikrør i lejet (du kan bruge jern, hvis det er tilgængeligt). Det vil forbinde bunden og toppen - piedestalen til kagen. Røret skal passe meget præcist ind i lejet, så det ikke hænger ud, ellers bliver det svært at bruge drejeskiven. Den optimale længde af forbindelsesrøret er 15-18 cm. I dette tilfælde vil det ikke være for kort og for langt, det vil være mest bekvemt at bruge enheden.
- Toppen (selve stativet, som kagen placeres på) er bedst lavet af metal. Du skal bruge en metalcirkel, som er 30-40 centimeter i diameter. Det er fastgjort til toppen af røret (metal eller plast) ved svejsning. Det er selvfølgelig ikke alle, der har en svejsemaskine og en person, der ved, hvordan man gør det derhjemme. I dette tilfælde kan du bruge koldsvejsning, der minder om ler.
- Krydsfiner eller spånplade er fastgjort til toppen af metalcirklen, lige i diameter som metalcirklen, ved hjælp af flydende søm eller selvskærende skruer.
Nu er gør-det-selv kagepladespilleren næsten klar. Det er kun tilbage at tilføje æstetik til det. For at gøre dette klistres toppen over med tapetfilm eller en rund plastbund. Dette vil give armaturet et færdigt udseende og gøre vedligeholdelsen nemmere.
Som du kan se, hvis du vil lave en pladespiller til en kage med dine egne hænder, er det ikke så svært. Et sæt materialer til dets samling kan findes i næsten ethvert hjem, og selve processen er ikke så kompliceret.
Hvad kan erstatte kagepladespilleren
Hvad er vejen ud for dem, der ikke har en pladespiller? En meget enkel og overkommelig løsning er også tilgængelig i næsten ethvert hjem. Du kan bruge en mikroovnspladespiller. Næsten alle modeller er arrangeret sådan, at de har en glasplade og et rundt stativ i bunden. Det er nødvendigt at få en tallerken og en cirkel under den fra mikrobølgeovnen. Hvis bordets overflade er for glat, kan du lægge papir (papirhåndklæde) ned for at mindske glidningen. Således kan du dekorere kagen ved at dreje den jævnt rundt om aksen. Desuden vil en glasplade ikke ødelægge udsigten, når du serverer et færdigt dekoreret produkt.
