Beijing-kål i Rusland har allerede indhentet popularitet hos sin fjerne slægtning - hvidkål, og har taget føringen i nogle indikatorer. Så det er ikke nødvendigt at plante det med frøplanter, du kan klare dig med frø, hvilket i høj grad forenkler dyrkningen af Beijing-kål på åben mark. Den anden vigtige fordel er, at den danner hoveder meget hurtigere, det vil sige, at du ikke behøver at vente til efteråret for at høste. Den tredje vidunderlige kvalitet ved denne grøntsag er, at den kan bruges til salater og til varme retter og til pickles, hvilket allerede er blevet værdsat af tusindvis af kokke. Norm alt er Beijing-kål ikke lunefuld, men for nogle gartnere, i stedet for at danne hoveder, smider den kun blomsterstande ud, som ingen har brug for. Hvad er der i vejen her? Hvilke hemmeligheder skal du kende for at få en god høst?
Beijing eller kinesisk?
Dyrkning af Beijing-kål på åben mark under nogle få enkle betingelser, selv begyndere i havearbejde kan gøre det. Nogle vanskeligheder kan kun opstå påden allerførste fase - køb af frø, fordi nogle gange på poser, der sælges i alle specialbutikker, kan du se forskellige navne og det samme billede af en grøntsag.
Alle ved, at Beijing er Kinas hovedstad. Derfor er det logisk, at Beijing-kål og kinakål er en og samme, men der er to varianter af denne grøntsag. Den ene er salat eller bok-choy, den anden er hoveddannende eller pet-sai. Bok choy danner ikke hoveder, kun blade, der dannes i en roset omkring hovedknoppen. Af hensyn til disse blade, usædvanligt nyttige fra et medicinsk synspunkt, dyrkes det. I Rusland er det bok-choy, der oftest kaldes kinakål, og pet-sai - Beijing. Det er også godt for helbredet. Så det indeholder en masse vitamin A, C, B, PP, der er caroten, citronsyre og ascorbinsyre, proteiner vigtige for den menneskelige krop.
Biologisk beskrivelse
For at dyrkning af kinakål i det åbne område ikke bringer uventede overraskelser, lad os stifte bekendtskab med udseendet af denne grøntsag. Hvis alle så- og plejestandarder er opfyldt, er afgrøden løse aflange kålhoveder op til 35 cm lange. Ved bunden har hvert blad en stor kødfuld central åre, hvidlig i farve. Dens form er oftest trekantet, og dimensionerne er sådan, at de udgør omkring 20% af arket eller mere. Resten af den er ret sart, bleggrøn, sjældnere grøn eller riggrøn, let konveks med takkede kanter. I sammenhængen har kålhovedet en gullig-lysegrøn farve. Peking frøKål er små, som små kugler. Denne grøntsag elsker fugt, lys og varme, men er i stand til at modstå frost på jorden ned til -4 grader celsius. Dette gælder ikke for unge frøplanter af Beijing-kål, som skal forsynes med positive temperaturer.
Funktioner ved dyrkning
Beijing-kål har mange funktioner. En af dem er meget hurtig spiring. Derfor betragtes dyrkning af Beijing-kål i det åbne felt fra frø som den mest bekvemme måde at dyrke det på. Den vigtigste betingelse, der skal overholdes, er temperaturregimet. Faktum er, at Beijing-kål kun giver fyldige hoveder i lufttemperaturområdet fra +13 til +22 grader Celsius. I køligere vejr danner denne fremmede grøntsag aktivt pile, i højere vejr binder den ikke gode hoveder og smider også blomsterstilke ud. Plantedatoerne i hver region skal være orienteret efter klimatiske forhold, idet der tages højde for det faktum, at frø ikke spirer længere end en uge ved en omgivende temperatur på op til +5 grader og omkring 4 dage ved en temperatur på +13 grader. I gennemsnit sås kål udendørs om foråret fra midten af april til midten af juni, men erfarne gartnere anbefaler, at man sår med ca. 2 ugers mellemrum for at få en lang høst.
Sådan planter man frø korrekt
At dyrke kinakål udendørs om foråret er den mest bekvemme måde at få et højt udbytte på. Til senge tildele et godt oplyst sted med en lys neutraljord.
Frø lægges i jorden i en dybde på højst 2 cm, og helst fra 1 til 1,5 cm I kinakål vokser der meget store nederste blade før dannelsen af hoveder, som efterfølgende dør af, men i vækstprocessen er de meget forstyrrer hinanden. Baseret på dette skal afstanden mellem fremtidige kål være mindst 30 cm. Det er næsten umuligt at modstå det ved at så små frø, derfor skal frøplanter i fremtiden tyndes ud. For at frøplanterne kommer hurtigere frem, samt for at beskytte dem mod mulig frost, er det tilrådeligt at dække afgrøderne med en film.
Yderligere pleje
At dyrke Beijing-kål på åben mark er sjældent svært. Efter fremkomsten af frøplanter og deres udtynding kommer korrekt vanding først i betydning. Beijing-kål elsker fugt og danner ikke gode kålhoveder, hvis det mangler. Men med et overskud af vand begynder det at rådne. Det skal vandes rigeligt, men på en sådan måde, at vandet ikke stagnerer, og på særligt varme dage skal du arrangere regnvanding til dine planter. Vigtigt for kål og luge, samt lavvandet løsning af jorden. Denne grøntsag fodres 2 gange pr. sæson med en opløsning af gylle eller mullein.
At dyrke frøplanter
Ikke kun med frø, men også med frøplanter, dyrkes Beijing-kål på åben mark derhjemme. Dette gøres for tidligere modning.høst eller for flere høster pr. sæson. Engagere sig i frøplanter af Beijing-kål begynder i anden halvdel af april. Denne plante kan ikke lide transplantationer og plukker, så hvert frø placeres straks i en separat kassette eller i en tørvepotte (tablet). Du kan også så 2-3 frø, så du efter spiring efterlader den stærkeste frø og fjerner resten. Så snart frøplanterne klækkes, overføres beholderne med frøplanter til et godt oplyst, men ikke varmt sted (omgivelsestemperatur - op til +18 grader), så spirerne ikke strækker sig for meget. Ellers bliver det problematisk at lande dem. Frøplanter plantes på bedet med en jordklump uden at skade rodsystemet.
Huller laves fra hinanden på 25-30 cm. Et halvt glas aske og en knivspids (op til en teskefuld) kompleks gødning tilsættes hver. Spirer er klar til at flytte til åben jord, når 5-6 blade vises på hver. I de første dage efter plantning skal unge planter dækkes med en film om natten fra pludselige temperaturændringer. Den vil være klar til at høste om 3 uger.
Vokser om sommeren
Fordi kinakål modner meget hurtigt, kan den høstes to gange i løbet af sæsonen, og genså frø fra slutningen af juli til midten af august. I juni sås det ikke, hvilket skyldes længden af dagslystimerne, som ikke bør være mere end 12-13 timer for dannelse af hoveder. At dyrke kinakål udendørs i juli adskiller sig ikke meget fra processen i foråret.
Det eneste, gartnere desuden bør gøre, er kunstigt at forkorte længden af dagslystimerne for deres kål ved at dække planterne med lutrasil. Du skal også sørge for tilstrækkelig vanding og forhindre, at jorden tørrer ud. For at få frø plantes kål i måneder, hvor solen skinner i mere end 13 timer. Det er lige meget, hvor varm lufttemperaturen er.
Beijing-kålskydning
Næsten alle gartnere planter kinakål til hoveder. Men nogle gange, i stedet for at danne hoveder, begynder planterne at smide blomsterpile ud, og høsten virker ikke. For at forhindre dette i at ske, er det nødvendigt, i overensstemmelse med alle normer, at udføre dyrkning af kinakål i det åbne felt. Billedet herunder viser, hvordan rækkerne skal se ud inden sidste udtynding. Med denne plantemetode smides overskydende planter ikke ud, men bruges til madlavning.
Pile vises muligvis:
- med for lange dagslystimer;
- tætte beplantninger;
- mangel på næringsstoffer i jorden;
- utilstrækkelig vanding i varmt vejr.
Nogle gange er kål fræk, når den transplanteres. Dette sker, når gartnere, der udtynder plantninger, forsøger at redde ekstra planter ved at transplantere dem til et andet sted.
skadedyr og sygdomme
At dyrke Beijing-kål på åben mark i landet eller i baghaven er norm altgår uden besvær. Vigtigt: Det er uønsket at plante denne afgrøde efter andre korsblomstrede planter (radise, radise, sennep), hvilket reducerer risikoen for sygdomme, der er karakteristiske for disse afgrøder. Blandt skadedyrene er kål oftest angrebet af lopper, der fuldstændig kan ødelægge frøplanter. For at bekæmpe insekter skal sengen drysses med aske. De kan lide at nyde kålblade og snegle. Hvis de ses på stedet, arrangeres særlige fælder til dem. Et andet skadedyr er kål, der lægger æg på bagsiden af bladene. Hvis sådanne koblinger findes, destrueres de manuelt.
