Vakuumlåg til konservering er dukket op relativt for nylig og har endnu ikke været i stand til at vinde hjerterne hos de kvinder, der er vant til standardindstillingen med bliklåg eller plastik. Ja, og de er ved første øjekast meget dyrere. For at forstå, om spillet er stearinlyset værd, skal du lave nogle beregninger. Og de viser, at hvis du ikke sparer penge, lærer at bruge dem korrekt og ikke fejlberegner med kvalitet, så vil det med tiden vise sig, at et vakuumlåg er en meget økonomisk mulighed.
Tror du ikke på deres kvalitet? Tjek det selv ud
Hvis du tager i betragtning, at sådan et køkkenapparat er genanvendeligt med hensyn til brug, uden at spare penge på et kvalitetsprodukt én gang, vil du glemme alt om at købe bliklåg i lang tid. Hvert låg er i stand til at overleve to hundrede lukninger, og dette er en levetid på mindst tre år.
Du kan norm alt finde på udsalg sæt med tre, ni eller flere hætter og en speciel pumpe. Du kan tage et minimumsprøvesæt for at vurdere fordelene for dig selv, forståhvordan man håndterer dem og afprøver i praksis, hvad emnet vil vise sig som et resultat af "vakuumisering". Det vil sige, at vakuumhætter med en pumpe kan og bør købes som prøve til at begynde med.
Driftsprincip
Lad os til at begynde med fokusere på, at sådanne låg kun bruges til glaskrukker. Ingen andre beholdere med en passende hals (tin, plastik) er egnede til denne sag.
Dernæst skal du sikre dig krukkens integritet. Du skal forstå, at ved at skabe et vakuum skaber du derved et tryk indeni, som er lavere end omgivelsernes. Således kan cracks og chips medvirke til, at banken sprænger. Og det vil vi ikke, vel? Derfor undersøger vi omhyggeligt krukken for defekter.
Selvfølgelig skal krukker og låg steriliseres før de lukkes. Tryk derefter hætten fast mod halsen, og indsæt pumpen ikke mindre stramt. Ved at tage håndtaget i håndtagene flytter vi pumpestangen op og ned, indtil den spontant begynder at vende tilbage ned. Dette kan betragtes som afslutningen på lukningen. Efter du har øvet dig, tager processen højst to minutter.
Hvis der kommer noget fra konservering - s altlage, stykker marmelade osv. - ind i pumpen, skal du skylle det med varmt vand.
Nem ikke kun at lukke, men også at åbne
For at åbne konserveringen, hvortil der blev brugt et vakuumlåg, er der ikke brug for værktøj. Det er nok bare at løfte ventilen på det sted, hvor pumpen er fastgjort, luft vil komme ind i glasset, og låget åbner let.
Du kan praktisk t alt, selv efter at have åbnet en krukke med agurker, f.eks. lukke dem igen med det samme låg, og dermed forlænge deres holdbarhed igen.
Vakuumlåg - kun til konservering?
Vi t alte om genanvendelig brug. Fordelen ved et vakuumlåg frem for et almindeligt er, at det ikke kun kan bruges til konserves. Med denne enhed kan du endda opbevare mad i køleskabet. Ilt har som bekendt en dårlig effekt på sikkerheden af enhver form for mad, uanset om det er rå eller frisk, om det er kød eller fisk, frugt eller grøntsager. Vakuumlåg til krukker vil bevare næringsstoffer og sænke ødelæggelsesprocessen. Hvis du kun er en tilhænger af at fryse eller opbevare mad i husholdningsfilm, vil det være svært at overbevise dig, men det er muligt. Det kan virke akavet for nogle at opbevare ost, kød eller frugt i glas med låg. Det eneste argument er, at vakuumlåget giver dig mulighed for at holde maden meget længere. Du behøver ikke at gøre dette hele tiden. Brug f.eks. denne opbevaringsmetode, når du rejser.
Til bulkprodukter, krydderier, kaffe eller te vil et sådant låg også være en glimrende løsning.
Luft kommer ikke ind i beholdere med sådanne stoffer og kommer ikke ud af dem. Takket være dette distribueres alle duftenekrydderier, vil de ikke trænge ind i fugt, hvorfor du ikke kan være bange for problemer med skimmelsvamp, madmøl osv.
Selv tekniske stoffer som maling, lak, lim kan reddes fra at tørre ud snart. Man skal blot forstå, at det i tilfælde af forurening er usandsynligt, at det vil være æstetisk tiltalende at genbruge betræk.
