Tjørnens helbredende egenskaber har været kendt af folk i lang tid. Selv i moderne medicin bruges råvarer opnået fra blomsterstandene og frugterne af denne lægeplante. De, der er interesserede i medicinske samlinger, vil helt sikkert have gavn af at vide, hvornår de skal høste tjørn.
Videnskabelige undersøgelser har bevist, at tjørnfrugter, de såkaldte "falske æbler", indeholder værdifulde organiske syrer, flavonoider, pektin, fructose, vitaminer og mineraler. Men ikke alle sorter er anerkendt som værdifulde og nyttige. Den mest tilgængelige art, der er anerkendt af officiel medicin, er C. Sanginea (blodrød tjørn, foto ovenfor). Den findes ret ofte i naturen i naturen. Men underarten C. Oxicantha, eller stikkende, dyrkes oftest i husstandsarealer.
Det skal bemærkes, at blomsterstande og frugter bruges til fremstilling af medicinske råvarer. Derfor er spørgsmålet om, hvornår man skal høste tjørn, særligt akut i perioden med blomstring og modning af bær. Blomstringen begynder i regionerne på forskellige tidspunkter og varer kun 3-4 dage. Derfor er det vigtigt at fange knopperne, der endnu ikke er helt åbnet, helt i begyndelsen af blomstringen. Til indsamling skal du vælge en varm dag uden nedbør. Kun tørre blomsterstande er egnede til høst. Fugt har en skadelig effekt på indsamlingen af tjørn, rå blomster begynder øjeblikkeligt at rådne. Oversprængte knopper er også uegnede, da de hurtigt kan smuldre, og samlingen vil ikke være af værdi.
For at forhindre, at råvarerne bliver sure, samles de i papkasser, og lægges derefter i et tyndt lag på et ark papir og tørres. Det er umuligt at pakke blomsterne i fade eller samle dem i plastikposer - de sarte kronblade klistrer sammen, begynder at blive brune og forringes.
På trods af den rigelige blomstring, bærer busken ikke altid rigeligt frugt. Årsagen til dette kan være kraftig regn, mangel på bestøvere, temperaturudsving under blomstringen. De, der er interesserede i, hvornår man skal plukke tjørn, bør vide, at bærene ikke modnes sammen, men gradvist. Samtidig bærer forskellige typer af denne plante frugt i forskellige måneder. Nogle af de tidligste giver høst allerede i juli-august, andre modner først i oktober.
Næsten alle varianter af bær har en stærk specifik lugt. Dette skal du tage højde for, når du planter buske i dit sommerhus. For nogle ligner denne aroma sur sildesagt. Derfor, hvornår man skal samle tjørn, vil denne ubehagelige lugt af fisk, som ikke kun bærene, men også plantens blomster, fortælle. Den forberedte samling opbevares i specielle tørretumblere, ovne eller godt ventilerede rum med lav luftfugtighed. Hvordanjo mindre den høstede frugt er, jo lettere er den at behandle.
Glasbeholdere, papkasser, kludeposer er velegnede til opbevaring af tørrede bær. Holdbarheden af tørrede bær er 2 år. Med sådan en værdifuld samling ved hånden kan du tilberede afkog efter gennemprøvede opskrifter. Men du skal altid huske, at disse midler er strengt kontraindiceret til gravide, ammende kvinder og spædbørn. Du skal også være forsigtig med tjørnpræparater købt på et apotek uden lægens anbefaling!
