Praktisk t alt i alle cafeer, fastfoodrestauranter, barer, bistroer, kantine kan du nu finde en stationær kølemontre, hvor færdigretter, salater, halvfabrikata osv. er placeret og opbevaret i nogen tid.
Brugen af sådan et udstillingsvindue vil give dig mulighed for attraktivt, bekvemt og effektivt at dekorere handelsgulvet. Men først og fremmest vil en professionel vitrine af høj kvalitet bevare smagen af produkterne i den anbefalede opbevaringstid.
Kølemontre på skrivebord
I dag er sådant udstyr efterspurgt næsten over alt, hvor der sælges færdigretter, fødevarer og drikkevarer. Dybest set findes sådan et udstillingsvindue:
- i cateringvirksomheder;
- i dagligvarebutikker;
- i underholdningsområder og biografer;
- på tankstationer;
- når man organiserer gadehandel.
Skrivebordsmontren er praktisk og god, fordi den vil hjælpe:
- rentabelt at præsentere færdigretter;
- stimuler handelsprocessen;
- opbevar varer i kort tid;
- præsenter et udvalg af bedste pizzaer og sandwich;
Sådan et udstillingsvindue vælges under hensyntagen til udstyrets professionelle funktioner, afhængigt af opgaverne.
Typer af udstillingsmontre
Før du køber en kølemontre på skrivebordet, skal du beslutte dig for omfanget af dens anvendelse samt de retter og produkter, der vil blive præsenteret i den. Af alle typer af sådanne montrer er det sædvanligt at udskille ventilerede eller statisk afkølede modeller, sushikasser, konditorier og til salg af pizza. Enhver af disse muligheder har sin egen unikke funktionalitet, som den er værdsat af catering- og handelsvirksomheder.
Alle tiltænkte modeller er bedømt som følger:
- Den ventilerede kølemontre på skrivebordet er god til salg og opbevaring af mejeriprodukter, delikatesser og andre produkter, der har brug for ensartet og moderat køling.
- Den kølede konfekturemontre er velegnet til fremvisning af søde retter og kager. For at gøre dette holder den en stabil temperatur i området 0 … +7 grader.
- Desktop bar udstillingsvindue - sushi case - fokuseret på opbevaring og demonstration af orientalsk køkken. For sådanne produkter er en konstant balance mellem temperatur og fugtighed i udstyrets arbejdskammer vigtig.
- Den statisk afkølede montre er en bekvem løsning til at sikre friskheden af tilberedte måltider i barer, butikker og cateringvirksomheder, da kun denne type køleudstyr eliminererluftning af produkter under opbevaring.
- Køleskab til pizza anbefales til tilberedning og opbevaring af retter med flere komponenter. Dens pakke inkluderer nødvendigvis gastronomiske beholdere til saucer og ingredienser.
Hvordan vælger man et udstillingsvindue?
Enheder til salg af salater, pizza, sushi og rundstykker udvælges nemt. Deres specialisering giver dig mulighed for hurtigt at navigere i udvalget og købe det bedste. Men når der kræves en kølemontre til en butik eller en skrivebordsbar model, kan der opstå problemer.
Hvad skal jeg kigge efter, når jeg vælger en lille skrivebordsmontre?
- Dimensioner - overvej udstyrets placering og foretag foreløbige målinger. For eksempel vælges en dessertmontre ud fra dens dybde, mens en barmontre vælges ud fra dens længde.
- Belysning - din bardisk vil betale sig meget hurtigere, når produkterne, der vises i den, er fordelagtige og godt oplyste. Denne salgsregel gælder dog også for andre modeller.
- Antallet af niveauer er udtrykt ved antallet og tilstedeværelsen af hylder i arbejdskammeret. Et udstillingsvindue til en bar på en cafe vælges ofte helt uden hylder eller med kun én. Samtidig er en model med en maksimal kapacitet at foretrække til en butik.
- Brillerne er udvalgt under hensyntagen til personalets ønsker og forbrugernes præferencer. De kan være lige eller afrundede, folde eller stationære; placer kun foran eller giv et bredt udsyn.
Når du vælger kølemontre, skal du separat huske på den obligatoriske service, som ikke kun omfatter daglig pleje, men også systematisk vedligeholdelse - kondensatorrensning bør udføres mindst en gang om måneden og er obligatorisk.
Modeloversigt
"Frosty RTW 100" er et nedkølet udstillingsvindue på skrivebordet til udstilling, salg og opbevaring af fødevarer under de nødvendige forhold. Udstillingsvinduet er udstyret med to gitter til udlægning af varer. Hylder - forkromet stål. Enheden er udstyret med LED-belysning for en mere effektiv præsentation. Temperaturregimet i kammeret varierer fra 0 til +12 ° С. På grund af den gennemsigtige frontdel og vægge er der garanteret panoramaudsigt over hele produktet. Det sorte stel er beklædt med emalje. Kompakthed, håndværk af høj kvalitet og elegant design gør denne bordpladeudstilling til det bedste valg til caféer og barer.
Parma-1, 5
Denne model af kølemontre er den bedste løsning til kiosker, butikker og fastfood med begrænset plads. Arbejdsflader er lavet af galvaniseret stål og beklædt med PVC. Baggrundsbelysningen er lavet af ABS-plast. Importerede komponenter, som er fyldt med polyurethanskum under højt tryk - alt dette indikerer vitrinens høje forbrugerkvaliteter og dens pålidelighedsindikatorer.
Funktioner:
- visningsområde - 0,6 m2;
- mekanisk termostat;
- fluorescerende baggrundsbelysning;
- temperaturregime - fra +2 til +8 °С;
- autonom lysstyring;
- plastiksider.
Bar udstillingsvindue Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Kølemontren af denne model fremstillet af Polyus bruges i vid udstrækning i cateringsteder, butikker, caféer og restauranter til præsentation, salg og korttidsopbevaring af en lang række fødevarer (salater, kager, sandwiches), kager, sushi osv.). e.).
Produktvisningsområde - 0,385 m2. Denne model kommer også med en glashylde. På grund af det er arealet af fremvisning af varer næsten fordoblet. Vitrineskabet bruger en køleenhed fra Electrolux varemærke, som med garanti vil sikre langsigtet fejlfri drift. Kompressor fyldt med R134a kølemiddel.
Temperaturen indeni kan justeres med en termostat fra 0 til +8 °C.
Kroppen af vitrineskabet er lavet af rustfrit stål ved hjælp af den nyeste teknologi og malet sort. Belysning inde i Carboma kølemontren leveres af en fluorescerende lampe. Under dets lys ser produkterne inde i udstillingsvinduet endnu mere attraktive ud. Denne model er ret økonomisk, da den kun bruger 3 kW om dagen.
Køleskab til butik
En anden model af den russiske producent "Pole" - udstillingsvindue "Argo 1, 0" er en af de mest populære til midlertidig opbevaring og demonstration af fødevarer, der ikke kræver frysning. Norm alt købes denne bordmodel til salg af oste, mejeriprodukterprodukter og andre gastronomiske produkter ejere af små dagligvarebutikker.
I deres anmeldelser taler ejerne af denne model om sådan et minus som manglen på automatisk afrimning, men mange bemærker dens smukke og stilfulde design.
Produktets visningsbredde er 486 mm. Buet displayglas vil effektivt præsentere produktet for køberen, samt forhindre processen med blænding fra eksterne lyskilder. Hylden til sælger er malet og udført i rustfrit stål. Den kan bruges som bord til placering af pakker og vægte. Inde i vitrinen er der en ekstra hylde til visning af relaterede produkter.
Hicold VRTG 5
Kølemontre på skrivebordet til kortvarig placering af allerede kølede produkter. Sættet indeholder ni beholdere, der måler 325x176x150 mm, som kan installeres i et udstillingsvindue og tilbyde kunden et bredt udvalg af friske salater.
Fordelene ved denne model af kølemontre i deres anmeldelser, kalder forbrugerne den elektroniske temperaturdisplaycontroller, såvel som den rustfri stålkasse.
Vitrineskabet er installeret på en bordplade eller bardisk.
