I lang tid forsøgte gartnere i Ural at tilpasse forskellige sorter af pærer fra varmere områder i deres haver. De plantede planter, hvis de slog rod, bar så lidt frugt, og kvaliteten af frugterne var langt fra perfekt. Situationen ændrede sig først i begyndelsen af det 21. århundrede, da Krasulya-pæren, opdrættet af videnskabsmænd på den daværende Chelyabinsk frugt- og grøntsagsforsøgsstation opkaldt efter P. I. I. V. Michurina. Det viste sig at være vellykket krydsning af pærer af sorter som Little Joy og Late.
Før vi taler om egenskaberne ved denne pære, lad os huske, hvornår og hvordan pæren begyndte at blive dyrket af mennesker.
Lidt historie
Ifølge videnskabsmænd begyndte "domesticeringen" af vilde pærearter for omkring 3000-4000 år siden i forskellige regioner i Østasien. De gamle grækere og romere dyrkede denne plante i deres haver. Det var fra dem, pæren begyndte at brede sig indnordeuropæiske lande som Belgien, Frankrig, Tyskland og Storbritannien. I Rusland dukkede pæren op allerede i det 11. århundrede og blev aktivt dyrket i adelens haver og ved klostre. I det 16. århundrede kom dette frugttræ til det amerikanske kontinent.
Hvad er nyttigt?
Pærefrugter er i modsætning til de samme æbler sødere på grund af det lavere indhold af forskellige syrer, men ikke mindre nyttige til dette. Moderne undersøgelser har vist, at pæren indeholder chlorogensyre, som forebygger sygdomme i galdeveje og lever, samt arbutin, et stof, der hjælper urinsystemet og nyrerne til at fungere norm alt. I traditionel folkemedicin blev både frugterne og bladene af denne plante meget brugt som febernedsættende, desinfektionsmiddel, hostestillende og vanddrivende middel.
Pear Krasulya: sortsbeskrivelse
Denne sommervariant blev opnået i 1987 og udgivet i 2002. Frøplanten udvikler sig til et træ af mellemstørrelse og højde med en afrundet tæt krone. Planter er meget vinterhårdføre og modstandsdygtige over for hård frost.
Frugtningen begynder fire til fem år efter plantning, med forbehold for korrekt pleje og rettidig formativ beskæring. Krasulya-pæren er middel-udbytte, og frugterne på den er mellemstore og vejer op til 120 g. Oval-flade pærer af en grønlig-gul farve med en brunlig-rød "blush" modnes i august, men de opbevares i meget kort tid - fra 12 til 15 dage selv i køleskab.
Træfunktioner
Som nævnt ovenfor, pæresortenKrasulya vokser til et mellemstort træ op til 4 meter højt. Den afrundede krone er dannet af lige og kompakt arrangerede grene, der strækker sig fra stammen i en vinkel på næsten 900. Stammen på denne pære er kegleformet og let snoet, og barken på hovedgrenene og stammen har en grønlig farve. Krasulya-pæren har den såkaldte blandede type frugtsætning, hvor æggestokkene er dannet både på korte frugtkviste - annelid, og på sidste års vækster.
Fruit
Denne sort kan ikke prale af store størrelser af pærer. Som regel er bergamotformede, oval-fladede, enkeltkammerfrugter små og vejer fra 90 til 120 g. Krasulya-pære - beskrivelsen af sorten fra udvikleren indikerer dette - skal have en olieagtig og øm, glat hud, malet i en grøn blank farve på tidspunktet for fjernelse fra træet med små pletter af rødlig rødme.
En pære af denne sort kan betragtes som endelig moden, når dens farve bliver gyldengrøn, og rødmen bliver lidt mørkere og breder sig til det meste af frugten. I stort antal er der tydeligt synlige grå subkutane prikker. Denne pære har lige og korte stilke, og der er ingen tragt overhovedet, da der i stedet opstår vækster af forskellige former, som er en af sortens egenskaber. Små, halvåbne frøkamre indeholder ret store og brede brune frø.
Pære Krasulya fik ikke sit navn forgæves, da træets udseende, og frugterne er ganskeattraktivt.
Smagsnuancer
Frugterne af denne sort har halvfedtet, saftigt og mørt frugtkød i en cremet nuance. Eksperter vurderer den som rig sød og medium aromatisk med en let krydret eftersmag.
I henhold til testene fik smagen af denne pære 4,7 point ifølge 5-punkts-smagningssystemet. Undersøgelser har vist, at Krasulya-pæren, hvis beskrivelse du læser, i sine frugter indeholder:
- ascorbinsyre - 8,5 mg/100 g;
- summen af sukkerarter - 11,2 %;
- faste stoffer - 13 %;
- titrerbare syrer - 0,49%.
Frugterne af denne sort er gode til frisk konsum, du kan også lave juice af dem, og som gartnere har vist, er de gode til konservering i form af kompotter og syltetøj.
Fordele og ulemper
Krasulya-sorten har mange fordele:
- fremragende vinterhårdførhed;
- høj modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme, herunder svampe;
- plantens kompakthed;
- godt udbytte;
- precocity.
Denne pære har meget færre ulemper: det er selvfølgelig frugtens lille størrelse, samt det faktum, at frugterne på kølig sommer danner mere syrlige og ikke særlig søde.
