Tøris er en meget nødvendig og uerstattelig ting. Den kan bruges til at opretholde en konstant lav temperatur og afkøle alle husholdningsartikler under forhold med høje omgivende temperaturer. Det er meget udbredt i industrien, som en køler til tanke og køleskabe, i madlavning, når man skaber kulinariske mesterværker. Men det er ikke altid muligt at få tøris, når du har brug for det.
Der er flere muligheder for, hvordan man får eller laver tøris med egne hænder i et almindeligt køkken.
Hvad er tøris
Faktisk har dette stof intet at gøre med frosset vand, det vil sige med almindelig is, bortset fra evnen til at holde lave temperaturer eller afkøle noget. Formlen for tøris er den samme som for kuldioxid - CO2. Faktisk er dette en gas, der er blevet overført til en fast aggregeringstilstand, der passerer den flydende fase.
Med dette kemikalievi mødes hver dag. Det findes i udåndingsluften. Når du køber sodavand eller en drink i butikken, har du ofte set kuldioxidbobler vælte ud, når du åbner en flaske.
En stor mængde af det udsendes med køretøjets udstødningsgas og er indeholdt i den omgivende luft. På grund af dets evne til at hæmme forbrændingsprocesser, bruges det til fremstilling af ildslukkere til husholdnings- og industriformål. Kuldioxid bruges af planter til fotosynteseprocessen. Men at isolere det fra miljøet er en meget besværlig og bekostelig proces.
Få tøris
Lige så absurd det end lyder, tøris er en gas. I industriel skala opnås det ved at afkøle kuldioxid ved højt tryk. Derhjemme kan disse processer ikke udføres, fordi. kræver specialiseret udstyr og skabelsen af visse betingelser. Der er dog stadig nogle muligheder for, hvordan man laver tøris med egne hænder.
Tøris fra en ildslukker
I første omgang skal du bruge en ildslukker, en tung stofpose og wire eller gaffatape for at få tøris.
Fastgør den eksisterende pose til bunden af ildslukkerens stikdåse, så der ikke er huller tilbage. For at være sikker er det bedre at forsegle det med tape eller isolerende tape. Tæthed spiller en meget vigtig rolle her. Fjern derefter forsigtigt sikringen fra håndtaget.ildslukker og frigive et par stråler kuldioxid ved at trykke på udluftningsventilen. Kuldioxiden i den tryksatte ildslukningsflaske når således ikke at køle af og samler sig i posen i form af pulver eller krystaller. For at det ikke skal fordampe, skal det anbringes i en lufttæt beholder eller pose og forsegles tæt.
På samme måde kan du få tøris med dine egne hænder fra en kulsyrecylinder, som bruges til svejsning. Flaskeventilen skal åbnes meget langsomt, fordi trykket af gassen i den er meget højt. Du skal være yderst forsigtig med ikke at lade kuldioxid komme på huden på hænder og ansigt, da dette kan forårsage forfrysninger.
Tørisrør
Følgende metode kan være nyttig, hvis du har adgang til det mest basale laboratorieudstyr. Hvis dette ikke er muligt, så kan det bruges derhjemme uden problemer. For at gøre dette skal du bruge en ildslukker, beskyttelsesbriller, bagepulver, eddike og en stærk plastikpose.
Gør-det-selv tøris kan fås i små mængder med nogle få simple laboratorieforsøg.
For at gøre dette skal du få kuldioxid ved at blande sodavand, som er tilgængeligt i ethvert køkken, og bordeddike. Strukturen og formlen for tøris bestemmer dens gasformige tilstand. For at lette opsamlingen af kuldioxid bør dette forsøg udføres i et glasreagensglas med et gasudløbsrør. Enden af røret skal placeres i vand. Stigende kuldioxidbobler vil fylde et andet rør og fortrænge vand. For at få mere kuldioxid skal de fylde den eksisterende plastikpose.
For at få tøris, hvis temperatur er meget lav, har du brug for kuldioxid og skabelsen af visse forhold. Dette er ikke muligt i et simpelt laboratorium eller derhjemme. Gassen fra posen kan bruges som underlag eller substrat for at øge mængden af tøris. Men det skal køles ned. For at gøre dette skal gasposen fastgøres på den samme tøriskilde, en ildslukker eller en cylinder, og flere stråler skal frigives i posen. Tøris vil således afkøle kuldioxiden fra posen, hvilket vil bidrage til dens udfældning i den faste fase.
Brug af tøris
Tøris er kold nok til at lave hjemmelavet is eller andre desserter, der kræver nedkøling eller hurtig frysning. Den kan også bruges til at køle mad og drikke ved en udendørs picnic, men kontakt med fugt bør undgås.
Tøris i vandet begynder at blive til en gasform, som er ledsaget af rigelig udledning af kraftig tyk røg.
Sikkerhed
Før du bruger en ildslukker til dine eksperimenter, skal du sikre dig, at det er kuldioxid. Der skal være en særlig informationsmærkning på dens krop. Brugen af andre typer ildslukkere er ikkevil give det forventede resultat og kan være farligt.
Forsøg ikke at få tøris fra gas- eller luftpistolflasker. Det er ekstremt farligt at åbne disse genstande og kan føre til uforudsigelige konsekvenser. Beskyttelsesbriller og -handsker skal bæres, når du arbejder med en ildslukker for at undgå at få kold kuldioxid på slimhinderne.
Kuldioxid-ildslukker købes bedst i den relevante butik. Så kan du være sikker på, at den er helt brugbar. Tøris kan fås fra den ved periodisk at tanke den, for eksempel på en brandstation.
