En flerårig plante, der tilhører kålfamilien, er en katran. Hvide eller lyserøde blomsterstande er meget smukke, som vises efter 2 år af hans liv. De har en behagelig honningaroma, og derfor bruger mange gartnere katran som dekoration på stedet.
Distribution
Katran er en plante, der ofte kaldes orientalsk eller tatarisk peberrod. Under naturlige forhold vokser på Krim. Derudover findes den i naturen i Europa, det sydvestlige Asien og Afrika, hovedsageligt i den østlige del af kontinentet. Katran-planten er en repræsentant for korsblomstfamilien, har en tyk, kødfuld rhizom. Repræsentanter for denne slægt er flerårige og etårige buske og urter.
Beskrivelse af planten
Katran er en plante, der når en højde på op til 120 cm. Et år senere dukker en roset af blade op. Deres antal stiger hvert år.
Roden af planten på jagt efter fugt trænger dybt ned i jorden. Dette forklarer bushens modstand mod vinterkulde og sommertørke. Roden er cylindrisk, kødfuld, med hvid frugtkød. Dens længde er i gennemsnit 50 cm, vægtlidt over et kilogram.
Stænglen er bar, forgrenet, dækket med et let lag voks. Bladene er pinnatipartite, bladstilke eller gaflede.
Katranplanten har en frugt, som er en kugleformet bælg (ikke-åbnende). Plantens frø er stykker af frugten. De er ret store - deres diameter når 10 mm, frugtskallen er hård, skiller sig ikke ad.
Katran - en plante, hvis foto du kan se i vores artikel, er primært lyselskende, varme- og kuldebestandig. Tåler nemt selv meget hårde vintre. Frø spirer ved en ret lav temperatur (3°C), frøplanter tåler godt frost ned til -5°C. Katranen føles dog mest behagelig ved en temperatur på 18-25 ° C. Væksten begynder i det tidlige forår.
Vækstbetingelser
Katranplanten er ret uhøjtidelig, den har ikke brug for meget varme, den tåler let varme og kulde, foretrækker et uskygget område. Disse egenskaber gør det muligt at plante det i åben jord i alle regioner i vores land (den eneste undtagelse er de nordlige regioner).
Let jord er bedst egnet til dyrkning - leret eller sandet ler. Han kan ikke lide sur jord og grundvand, tæt på hinanden. Sur jord kan forårsage svampeinfektioner i planten, hævelser og vækster vises på rødderne.
Katranplanten kan lide at bosætte sig i områder, hvor kartofler, agurker og tomater plejede at vokse. For at reducere jordens surhedsgrad er det nødvendigt at lave frisklæsket kalk, når man graver om efteråret med en hastighed på omkring 200 gram pr.sq. m.
Derudover har planten brug for gødning med humus - 5 kg pr. 1 kvm. m. Før plantning skal frøene af katran varmes op i vand på omkring 50 grader for at forhindre forekomsten af meldug.
At dyrke katran fra frø
Til spiring har frø brug for lagdeling, så det er bedre at så dem før vinteren - i september-oktober. De vil spire tidligt, +5 °С er nok for dem, frøplanter vil nemt modstå en kulde på op til -5 °С.
Forårssåning vil kræve 2 måneders opbevaring af frøene i køleskabet. Fugtet sand kan tjene som jord. Efter 10 dage skal såbeholderen omarrangeres på en godt oplyst vindueskarm. Ofte opstår skud selv i køleskabet.
Den mest behagelige temperatur for planteudvikling er +21 °С.
Frøplanter skal transplanteres efter 40 dage i jorden. På dette tidspunkt har katranen norm alt 5 blade.
Planteplanter skal stå på række hver 40. cm, rækkeafstand 60 cm. Bare rolig, at de udvikler sig dårligt det første år. Den næste green vises meget tidligt, væksten accelererer mærkbart.
Vokser fra rodstiklinger
Når du formerer katran med stiklinger, har du brug for siderødder, hvis længde er omkring 15 cm. De skæres norm alt fra rodafgrøder om efteråret, når de høstes, bindes flere stykker og opbevares indtil foråret (temperatur er omkring 0 °C).
Glem ikke at markere toppen og bunden, så du ikke gør detforvirre ved landing. Alle overskydende knopper skal fjernes fra stiklingerne, så kun den øverste er tilbage. Plant dem på et forberedt sted i en vinkel, og pres jorden tæt.
Sådan øger man udbyttet
For at gøre dette er det nødvendigt at styrke røddernes vækst. Til dette formål skæres hovedet af en to-årig plante af med 3 cm. I dette tilfælde vil stilken stoppe med at udvikle sig, og rodafgrøden vil stige betydeligt.
Kommerciel størrelse vil den nå det andet år af udvikling. Faktisk ved at dyrke katran i overensstemmelse med moderne landbrugspraksis, kan gode rodafgrøder med garanti opnås om et år. Men glem ikke, at unge etårige rødder er møre, visner hurtigt efter høst, så de skal dækkes med det samme.
Katran-plante - art
I vores land er der mere end et dusin typer katran, men fire er oftest dyrket og brugt: stangformet, orientalsk, steppe (tatarisk), hav.
De mest produktive er tre - østlige, steppe og marine. Oftest foretrækker amatørgartnere steppe katranen på deres websted eller dens sort - Krim.
Katran-plante - brug
Marine arters blade bruges til mad. Den hjertebladede katran bruges som prydplante, hvorfra der dannes border. Olie udvindes fra frøene af den abessiniske sort.
Katran-rodafgrøder når markedsmæssig størrelse med to år, bliver glatte og jævne. Den spises som et krydderi, der ligner peberrod.
Denne plantes rødder indeholder 9 % sukkerarter, op til 34 % tørstof, fra 45 til 90 mg ascorbinsyre pr. 100 g vådvægt. Dette gør dem meget lig peberrodsrødder i smag.
De unge skud og unge blade på planten spises i det tidlige forår. De koges i s altet vand, krydres med smør og drysses med croutoner.
Til s altning og syltning af grøntsager (tomater, agurker, squash, zucchini) skal du bruge katrans blade og rødder.
Traditionel medicin
På grund af det høje indhold af C-vitamin i plantens blade, bruges de af traditionelle healere som et fremragende middel mod skørbug. Salater tilberedes også af dem ved at blande bladene med gulerødder.
Katranplanten bruges til at forbedre fordøjelsen og øge appetitten. Derudover er det et fremragende sårhelende middel. Med det kan du slippe af med fregner, som giver mange problemer for mange.
Kontraindikationer
Ligesom peberrod er katran kontraindiceret hos personer med sygdomme i nyrer, lever, mave og også med sår på tolvfingertarmen og mave.
Katran-lagring
Opbevar rodafgrøden i lagerhuse og kældre ved en konstant temperatur på 0 grader og normal luftfugtighed. Rødder skal drysses med vådt sand.
Anmeldelser
I dag lærte du, hvad der er bemærkelsesværdigt ved katran-planten. Tilbagemeldinger fra gartnere om ham er positive. Mange bemærker, at med fuld lighed i smag med røddernepeberrod denne plante opfører sig mindre aggressivt på stedet. Mange er tilfredse med dens dekorative effekt.
Med hensyn til dets medicinske egenskaber er meningerne her meget modstridende. For nogle er dette et universelt middel til behandling af "alle sygdomme", andre stiller spørgsmålstegn ved denne udtalelse. Under alle omstændigheder, før du bruger katran til medicinske formål, skal du kontakte din læge.
