For indbyggerne i vores land er det en almindelig ting at have friske grøntsager og frugter til vinteren. I den kolde årstid er prisen på sæsonprodukter meget højere. Sådanne lagre giver dig ikke kun mulighed for at forsyne dig selv med den nødvendige mængde vitaminer, men også betydeligt spare på maden.
Ejerne af et privat hus opbevarer grøntsager og frugter i kælderen eller kælderen. Men hvad med byboerne?
Løsningen på dette problem er enklere, end den måske ser ud til. Udstyr en kælder på balkonen.
Produktopbevaringsbetingelser
Særlige betingelser er nødvendige for langtidsopbevaring af frugt og grøntsager. Du kan gemme naturlige produkter ved en temperatur på 1-5 grader over nul, i rum med en relativ luftfugtighed på 90%. I lejligheder, oftest tør og for varm luft, og i køleskabe er der ikke plads nok til opbevaring, og fugtigheden i den svarer ikke til normen. Til at rumme et par poser kartofler er et varmeskab til opbevaring af grøntsager eller, som det også kaldes, en kælder velegnet.
Princippet i altankælderen
Detteen hermetisk lukket kasse, som består af varmeisolerede vægge, en bund og et låg. En god kælder, designet til en meget kold vinter, bør være udstyret med varmeelementer. De vil ikke tillade indholdet af kælderen at fryse og blive forringet.
For nemheds skyld er boksen udstyret med en temperatursensor, der overvåger den interne temperatur. Når den når den øvre grænse, slukker sensoren.
Typer af kældre
Kælderens rolle på balkonen udføres af følgende strukturer:
- Opvarmet skab til opbevaring af grøntsager. Den sælges klar til brug. Det ligner en kasse. Den har en metalkasse, og indeni - en galvaniseret kasse. Takket være den indbyggede termostat og elektriske markise kan den bruges ved en lufttemperatur på -40°C. Enheden er tilsluttet lysnettet, og mikroklimaet inde i varmeskabet forbliver uændret, og dine lagre er ikke genstand for frysning. Den gennemsnitlige volumen af dette design er 300 liter.
- Blød elektrisk beholder. Den har en stor ydre lighed med en termopose, kun den adskiller sig markant i størrelse. En sådan kælder er lavet af to lag vandafvisende materiale, mellem hvilke der lægges et syntetisk vinterlag. Termobeholderen holder grøntsager sikre og sunde ved temperaturer fra -40°C til +5°C på grund af indbyggede trådvarmere, der fungerer automatisk. Den bløde termobeholder har en lille vægt, hvilket henviser til dens fordele. At placere en sådan kælder på en balkon eller loggia er ikkebliver svært.
- Hjemmelavet grøntsagsbutik. Den mest budgetmæssige måde at opbevare mad på er en gør-det-selv hjemmelavet kælder på balkonen. Et hjemmelavet varmeskab isoleres, og indeni placeres kasser, hvori kål, løg, kartofler m.m. skal opbevares. Huset holder grøntsager i et gunstigt mikroklima og forhindrer dem i at fryse eller tørre ud.
Funktioner af den færdige kælder til altanen
Nu er det ikke svært at købe og installere en kælder på altanen. En række forskellige modeller giver dig mulighed for at vælge den mulighed, der opfylder dine krav og økonomiske muligheder.
Designegenskaberne i brugsklare kældre omfatter tilstedeværelsen af varmeelementer, der er fordelt rundt om hele omkredsen. Mange moderne modeller er udstyret med temperaturkontrol og en skærm på termostaten. Dette giver dig mulighed for at indstille det ideelle mikroklima til overholdelse af opbevaringsbetingelser.
Sådanne produkter har et bredt udvalg. På markedet er der modeller med en volumen på 100 til 300 liter. Produktet er uhøjtideligt, det kan installeres i ethvert hjørne af balkonen, beskyttet mod fugt. Udstyret tilsluttet elnettet forbruger op til 1,5 kW pr. dag. Dette er et ret beskedent tal sammenlignet med andre elektriske husholdningsapparater.
Når varme begynder, er det nok at vaske, tørre og folde kælderen sammen. Termobeholderen er en ret uhøjtidelig enhed, der giver dig mulighed for at holde maden frisk hele vinteren.
Lav vores egen kælderhænder
En hjemmelavet kælder minder oftest om en trækasse. Indvendigt er det godt isoleret og i stand til at holde en positiv temperatur. Når termometeret kommer under nul, tændes elvarmen, hvis mesteren har sørget for det på forhånd. Målene på en hjemmelavet kælder afhænger af dine ønsker, muligheder og mål på altanen.
Hvad laver vi en kælder af?
For at lave en hjemmekælder på altanen kan du bruge almindelige plader, krydsfiner, spånplader og meget mere. Rammen anbefales lavet af stænger 2040 mm. For brandbeskyttelse og kælderholdbarhed skal alle materialer behandles med svampe- og skimmelkonserveringsmiddel og brandhæmmende blanding.
Når du har beklædt rammen med det valgte materiale, og du har en slags kasse, går vi videre til termisk isolering. Styrofoam, mineraluld eller ursa er velegnet til dette, generelt alle materialer, der kan holde på varmen inde i kassen. Stærke vintre i dit område vil kræve yderligere brug af folieisolering, kendt som isolon.
Termostat i kælderen
Installation af en termostat er det sidste trin i at arrangere en hjemmelavet termoboks. For nogle kan en termostat virke som forkælelse eller luksus, og der skabes en fejlagtig mening om, at de ikke behøver at udstyre en kælder på balkonen. Anmeldelser af mestre og adskillige brugere siger noget andet. Termostaten giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om afgrødens sikkerhed, du behøver ikke længere regelmæssigt at kigge indvarmeskab til klimastyring.
Enheden kan købes færdiglavet eller fremstillet i hånden. Og har du en termostat fra et gammelt køleskab liggende, kan du også bruge den. Termostaten er installeret i kredsløbet af varmeanordninger, så ved hjælp af en speciel sensor sker der automatisk kontrol: tænd og sluk for opvarmningen. For selv at lave en termostat skal du bare finde transistorkredsløbet.
Den mest overkommelige måde at automatisk tænde og slukke for varmen og kontrollere temperaturen i ovnen er en nulsensor. Dette er navnet på en enhed, der fungerer på basis af vands fysiske egenskaber. Når lufttemperaturen falder til under nul, fryser væsken og udvider sig, på grund af dette sker der en åbning-lukning af strømforsyningskredsløbet. En sådan vandsensor er installeret på det koldeste sted, det anbefales ikke at bruge mere end 200 ml væske, ellers vil opvarmning og afkøling af kassen tage meget længere tid. Og dette kan påvirke grøntsagers sikkerhed negativt, og kælderen på balkonen vil miste sin betydning.
Brugeranmeldelser
For at løse problemet med at opbevare friske grøntsager i en lejlighed er en kælder på balkonen fantastisk. Brugeranmeldelser er en bekræftelse af dette. En sådan kælder bruges ikke kun til lejligheder, men endda til landhuse, hvor der slet ikke er nogen kælder eller ofte opvarmes. Efter mere end fem år med korrekt drift har udstyret ingen klager.
Som du kan se, er en altankælder en fantastisk måde at holde maden frisk og intakt på.
