For normal funktion har den menneskelige krop brug for 1,5-2 liter vand om dagen. Du kan selvfølgelig drikke det sædvanlige kogt fra hanen eller købe på flaske. Men nogle gange vil du virkelig forkæle dig selv med noget velsmagende og usædvanligt. Det er her en sifon til kulsyreholdig vand kommer til undsætning. Du kan tilberede brusende sunde drinks med enhver smag lige derhjemme.
Fordele ved at bruge en sifon
I sovjettiden var sådanne enheder meget populære. De var ikke særlig smukke, men de var praktiske og ret pålidelige enheder. I dag er moden for sodavandssifoner tilbage igen. Ifølge forskning fra onkologer kan indtagelse af kulsyreholdige drikkevarer, der er købt i butikken, nemt føre til udvikling af bugspytkirtelkræft. Og egentlig, fordi ingen ved, hvad producenter præcist tilføjer til deres drikkevarer. En læsning af etiketten på en billig russisk pop kan skræmme dig på grund af overfloden af kemiske formler i ingrediensernes navn. Måske derfor er der kommet en fornyet interesse for udstyr som en sodavandssifon.vand. Når alt kommer til alt, når du har forberedt en brus derhjemme, kan du være helt sikker på kvaliteten.
En anden utvivlsom fordel ved sifoner er, at drikkevaren i dem kan opbevares uden tab af gas i meget lang tid. Almindelig sodavand er, som alle ved, opbrugt på få timer.
Arbejdsprincip
Det er ekstremt simpelt at bruge en enhed som f.eks. en sifon til kulsyre. Beskyttelsesventilen i toppen skrues først af, og derefter skrues en dåse kuldioxid på plads. Denne procedure skal udføres omhyggeligt. Beholderen skal gå strengt langs tråden. I dette tilfælde vil nålen, der er placeret inde i sifonen, gennembore dens membran strengt vinkelret. Efter dette sker, vil gassen begynde at strømme ind og mætte vandet. Derudover er alt ekstremt enkelt. For at hælde vand i et glas skal du blot trykke på knappen øverst. Selve væsken vil strømme fra tuden. Dette sker, fordi gassen skaber et øget tryk i den øverste del af flasken. Hæverten til at kulsyreholde vand fra USSR havde nøjagtig samme design.
Betingelser for brug
Når du bruger enheden, bør du følge nogle anbefalinger. Når alt kommer til alt, er cylinderen og sifonen selv under tryk og kan, hvis de bruges forkert, endda eksplodere. Vigtigst af alt - du kan ikke fylde beholderen til toppen. Der skal være fri plads i sifonen til gas. I moderne modeller leveres det for at sikre sikkerheden ved brugspeciel ventil. Hvis du forsøger at hælde mere vand i sifonen, end det burde være, vil overskuddet simpelthen flyde ud af tuden. Det er selvfølgelig bedst at købe sådan en sikker model.
Når du hælder vand og under kulsyrebehandlingen, anbefales det kraftigt ikke at vende hæverten eller vippe den. Der må kun bruges genopfyldningspatroner specificeret af producenten. Under tilberedningen af drikken må du ikke læne dig for lavt over sifonen. Det frarådes også kraftigt at tillade børn at bruge dette produkt. Vandet, der hældes i sifonen, skal være koldt. Varm kan ikke bruges.
Kroppen af moderne sifoner kan være lavet af plastik eller rustfrit stål. Den anden type enhed anses for at være mere sikker. Ja, og disse modeller ser lidt mere solide ud. De er selvfølgelig også dyrere.
Klassiske sifoner
I øjeblikket kan der kun købes to typer sifoner i butikken eller på internettet. Funktionsprincippet for den klassiske version blev overvejet ovenfor. Fordelen ved sådanne modeller kan først og fremmest overvejes let betjening og lave omkostninger. Du kan købe en sådan enhed for ikke mere end 2-4 tusind rubler. Imidlertid har en sifon til kulsyre til vand af dette design nogle ulemper. Det vigtigste er behovet for periodisk at købe nye patroner. En rækker kun til 1 liter vand. Cylindre sælges i pakker á 10 stk. og er ret dyre (ca. 500 r).
Dermed er en klassisk sifon kun egnettil familiebrug eller individuelt brug. For en stor virksomhed kan en drink i tilstrækkelig mængde ikke tilberedes ved hjælp af den.
Modeller med ballon
De vigtigste designtræk ved sådanne enheder er små størrelser og tilstedeværelsen af en indbygget gascylinder. Deres største fordel i sammenligning med klassiske modeller er fuldstændig sikkerhed. Cylinderen er designet til 60 liter, og kan derfor om ønsket bruges til en eller anden fest. En anden fordel ved sådanne sifoner er evnen til at kontrollere graden af beluftning. Typisk giver producenter tre grader af vandmætning. En hjemmesifon til kulsyreholdig vand af dette design er særlig praktisk, fordi en dåse norm alt er nok til 1-1,5 år.
Ulemperne ved modeller med en stor cylinder omfatter først og fremmest, at det er umuligt at fylde dem med andet end vand. Det vil sige, at du ikke kan tilberede en sød drink med sirup i en sådan sifon. Men hvis det ønskes, kan du hælde lidt sirup i et glas, fylde det til toppen med brus og bland det hele. Du får almindelig sød sodavand.
Økologiske sifoner
Denne sort anses for at være den mest bekvemme og pålidelige. Miljøsifoner er dog ret dyre. Typisk er sådanne modeller desuden forsynet med en bred vifte af tilbehør. De vigtigste funktioner i designet inkluderer tilstedeværelsen af engangspatroner lavet af miljøvenligerene materialer. De er meget dyre, men sådanne sifoner tilbereder sodavand på få sekunder.
Populære mærker: Sodastream
Siphoner leveres til det russiske marked i dag af mange virksomheder. Sodastream (Israel) er et af de mest populære mærker i øjeblikket. Disse er meget pålidelige og brugervenlige modeller. Når det normale kulsyreniveau er nået, giver Sodastream kulsyresifonen ejeren et hørbart signal. Der produceres adskillige modifikationer af enheder af dette mærke. Hver af dem er udstyret med en 60-liters dunk, placeret inde i etuiet. Omkostningerne ved modeller af dette mærke er omkring 5000 rubler. Udskiftning af cylinderen vil koste omkring 2000 rubler.
Siphons Isi
Enheder af dette mærke er produceret i Østrig. Udgivelsen af sodavandsifoner fra Isi begyndte næsten fra det øjeblik, de blev opfundet. Ud over pålidelighed og håndværk af høj kvalitet er modellerne af dette mærke kendetegnet ved et meget smukt design.
Anmeldelser af sodavandssifoner
Så du har besluttet at købe en sifon til kulsyrevand. Feedback fra dem, der konstant bruger sådant udstyr, ville selvfølgelig være meget nyttigt for dig. Hvis du ser gennem fora på internettet med indlæg om denne slags udstyr, bliver det klart, at de to mærker beskrevet ovenfor i øjeblikket betragtes som de mest populære mærker af sifoner i vores land. Begge disse modeller har mange fordele. Hvad angår manglerne, er ulemperne ved Sodastream-produkter ikke særligt bekvemme dimensioner. På grund af for høj højdesifonen kan f.eks. ikke sættes i køleskabet.
Isi bliver kun skældt ud for, at deres beskyttelsesventil er skruet på et plastik i stedet for et metalgevind. Nogle husmødre finder det farligt. Ellers anses en enhed såsom Isi-vandhæverten til kulsyre til at være ret pålidelig og praktisk.
Sådan laver man estragon
Og endelig, lad os give en opskrift på en af de mest populære kulsyreholdige drikke. For at lave estragon skal du lave mad:
- Frisk estragon - 40 g. Du kan købe denne urt i butikken eller endda dyrke den selv i dit sommerhus.
- Citron - et par stykker.
- Sukker - 80 gr.
Hæld en liter vand i en gryde, sæt ild på og vent til det koger. Sluk for gassen og tilsæt finthakket estragon til kogende vand. Luk gryden med et låg og lad det trække i 30 minutter.
Skær citronerne i meget tynde skiver, læg dem i en skål, drys med sukker og knus dem med en crush. Når estragonen er infunderet, overføres den søde og sure masse til gryden. Bland alt godt og flaske den resulterende drik. Sæt dem i køleskabet. Efter afkøling hældes opløsningen i en sifon for at carbonatere vand. Dåsen er skruet i og den lækre drink er klar.
Med hensyn til håndværk er moderne sifoner til beluftning af vand praktisk t alt ikke ringere end de gamle sovjetiske designs, og designmæssigt overgår de dem med en størrelsesorden. At kunne drikke lækkertspringer uden skade på helbredet, er det værd at købe en af disse praktiske enheder.
