På ranglisten over de mest nyttige bær vil havtorn uden tvivl indtage førstepladsen. Dens frugter er så rige på vitaminer og mineraler, at den sikkert kan henføres til lægeplanter.
Hvad vitaminer angår, er det mester i indholdet af caroten - provitamin A. Derudover indeholder det en stor liste af sporstoffer: jern, titanium, aluminium, mangan, bor, svovl, silicium. B- og C-vitaminer i bær, æblesyre og den berømte havtornolie er godt for helbredet. Kilden til medicinske stoffer er havtornfrugter, frø og blade. Den eneste ulempe ved planten er vanskeligheden ved at plukke bær: de omgiver en gren tæt med torne. Du skal forsigtigt plukke dem, slå dem ned på de forede paneler. Nogle gange klippes grene med bær simpelthen af for at blive plukket senere. Bærene skal være modne, lys orange, let bløde.
Havtornfrugter modnes sidst på efteråret, og i de nordlige egne kommer høsten efter frost. Det er bedre at gøre dette om morgenen eller om aftenen, når bærene er frosne og ikke knust. De er godt opbevaret frosne (nyttige egenskaber går ikke tabt i op til seks måneder). Altai Experimental Station er ved at udvikle nye sorter af havtornhavearbejde. Hun anbefaler de bedste af dem til dyrkning. Disse er som:
- Havtornsorter "nyheder om Altai". Sorten har vundet popularitet. Den har ingen torne og modner tidligere - i slutningen af august. En kort stilk betragtes som en ulempe, så bærrene knuses let, når de høstes.
- Havtorn-varianten "Katuns gave" er også blottet for torne. Men dens frugter er tættere, hvilket er mere bekvemt, når du plukker og opbevarer bær.
- Gylden kolber havtorn har en kompakt krone, men den har torne på grenene, hvilket gør det svært at høste bær.
I 1954 skabte opdrættere elitevarianter af denne vidunderlige plante.
Oliebærende havtorn er høje buske med forgrenede tynde hængende grene, bær på en lang stilk. Bærene er store, brunrøde. Havtornsorter "oliefrø", "nyheder om Altai", "golden cob" har et højt udbytte: det varierer fra 8 til 16 kg pr. træ og falder ikke med alder.
Det menes, at enhver havefamilie bør have plantninger af denne ekstremt nyttige afgrøde. Det er nødvendigt at indsamle, opbevare og konstant indtage bær med en hastighed på mindst 5 kg pr. person pr. år. Dette vil garantere forebyggelse af mange sygdomme.
Havtornfrøplanter placeres i husstandsparceller og haver som følger: 1 hanplante skal plantes på 2 hunplanter til bestøvning. I dette tilfælde skal de fremherskende vinde tages i betragtning. Derfor er det nødvendigt at plante en ekstrem hanplante på den side, hvorfra vinden vilføre pollen mod hunbuske. Kimplanter af den udvalgte sort plantes om efteråret, ofte samtidig med æbletræer.
Efterårssorter af æbletræer kan også tilskrives medicinske planter, allerede på grund af andre, kun deres iboende egenskaber. Deres frugter er rige på fibre, pektin, minerals alte, indeholder phytoncider. Derudover opbevares efterårssorter af æbler i lang tid uden at miste deres nyttige egenskaber.
