Mejeriprodukter kommer sjældent på markedet i tilstanden af primære fødevareråvarer. Typisk genbruges produkter, hvilket kræver passende tilrettelæggelse af teknologiske processer. Smørfabrikker, ostefabrikker og gårde udstyrer specielle linjer til at pumpe flydende produkter fra et sted til et andet. Gennemførelsen af opgaver af denne art kræver brug af specialudstyr, men pumper til mælk og mejeriprodukter i passende modifikationer bruges som de vigtigste aktivatorer af processen. Der er mange varianter af sådanne enheder, som hver især er egnede til brug på et bestemt teknologisk stadium. En oversigt over mælkepumper og brugeranmeldelser fra producenter hjælper dig med at vælge det rigtige udstyr.
Centrifugal mælkepumpe
Dette er den mest populære type mælkepumper, som danner grundlaget for pumpning af kommunikation i moderne industrier. Med centrifugalenheden i standardversionen er det muligt at servere mælk og viskositetslignende produkter. Når du vælger, skal du overveje temperaturregimet– i de fleste tilfælde bør den ikke overstige 90 °C. Aktuatoren kan have forskellige konfigurationer. Som regel er en mælkepumpe af denne type repræsenteret af et enkelt-trins design, men der er konsol-monoblok-versioner og versioner med lukkede blade. Afhængigt af driftsbetingelserne bør der træffes et valg til fordel for en eller anden mekanisme. Hvis reglerne for vedligeholdelse af tekniske enheder overholdes i arbejdsrummet, kan et åbent design i den enkleste modifikation foretrækkes, men ud fra et pålidelighedssynspunkt er det stadig mere rentabelt at købe monoblok-enheder.
Selvansugende eller ikke-selvsugende pumpe?
Tidligere blev ikke-selvsugende anset som hovedprincippet i driften, men i de senere år har både kunder og producenter fokuseret på mere teknologisk avancerede selvansugende enheder. Sådanne modeller kan sikkert købes til at arbejde med mælk, der kommer fra mælkebiler. Selvansugende mælkepumper bruges også til andre produkter med en lignende viskositet. Evnen til selvstændigt at udføre opfangning af væske sikres af luftudskilleren, specielle vinger på det funktionelle hjul og dyse.
Enheden, der er forbundet til afgangsrørene, fylder fittingen til det krævede niveau under drift. Det er vigtigt at tage højde for en ulempe ved selvansugende modeller. Sammenlignet med forældede modparter må de ikke arbejde med væsker, hvis temperatur overstiger 50°C. Til sammenligning er en ikke-selvsugende mælkepumpe i stand til at servere produkter medtemperatur omkring 90°C.
Tre lappumper til viskøse applikationer
Specielt til arbejde med fermenteret bagt mælk, creme fraiche, smelteost og andre tyktflydende produkter anbefales det at bruge roterende tre-kæbeenheder. Selvom det i dette tilfælde er nødvendigt at tage hensyn til nogle begrænsninger for koncentration. Standardmodifikationer er norm alt ikke tilladt til at pumpe væsker, hvis temperatur overstiger 90°C. Fordelene, som en pumpe med tre kam til at pumpe mælk har, omfatter alsidighed. Ved at foretage passende ændringer i design og driftsparametre kan du få en enhed, der kan håndtere en bred vifte af mejeriprodukter, uanset graden af viskositet.
CIP-modeller
Et træk ved sådanne modeller er evnen til at rense de indvendige elementer uden at skille strukturen ad. Typisk udvikles sådanne modeller på basis af selvansugende enkelttrinsenheder. For eksempel er åbne vortex-modeller ret populære, som sørger for den lodrette position af dyserne. Dette design forhindrer væskespild under nedetid. En sådan pumpe til pumpning af mælk er gavnlig ikke kun for forenklet vedligeholdelse, men også for muligheden for stabil drift under de vanskeligste forhold. Enheder af denne type kan arbejde med mejeriprodukter, hvis struktur indeholder luft. Teknologien til recirkulationsvask eliminerer til gengæld behovet for regelmæssige sanitære og hygiejniske operationer ivedligeholdelsesproces.
Vakuummælkepumpe
Arbejdsgangen for sådanne modeller involverer dannelsen af et luftvakuum i ledningen, hvor sugning finder sted. Dette funktionsprincip gør enhederne universelle med hensyn til servicering af forskellige væsker. Forresten bruges kommunikation med sådan teknisk support også til at arbejde med rengøringsmidler såvel som desinfektionsløsninger. Mælkepumpen skal naturligvis bruges adskilt fra sådanne opgaver, men som et eksempel på enhedernes kemiske resistens kan sådanne applikationer også nævnes. Vakuummodeller er udviklet af mad rustfrit metal, og kan også suppleres med moderne styresystemer. Det er kun tilbage at vælge ydeevneindikatorer og design.
Producentanmeldelser
På markedet for industrielt udstyr kan du finde både indenlandske produkter til mejeriproduktion og europæiske pumper. Hvad angår russiske producenter, taler driftsselskaberne positivt om produkterne fra Tekhnokom og Kurganselmash-virksomhederne, som repræsenterer de grundlæggende ændringer af de mest populære pumper. Sieva-mærket er også ret efterspurgt, under hvilket der især produceres en mælkepumpe designet til installation i vakuum-dampkomplekser. Blandt udenlandske producenter er mærker som Prolac, Grundfos og TLS bemærkelsesværdige. Ifølge brugere,udviklerne af disse firmaer implementerer ikke kun standardmodeller med høj kvalitet, men forbedrer også pumper i forskellige teknologiske retninger.
Konklusion
Når du vælger en pumpeenhed, er det vigtigt at overveje sekundære aspekter af driften. For eksempel for små og nystartede virksomheder er energiforsyningsindikatorer vigtige. Den mest skånsomme i denne henseende er en centrifugal mælkepumpe med et et-trins design, selvom den også kan have forskellige forbrugshastigheder. Det er værd at overveje egenskaberne ved lydisolering, kvaliteten af tætningsfuger, tilstedeværelsen af beskyttende overfladebehandling og andre egenskaber ved enheden. I løbet af langvarig brug vil disse faktorer være af stor betydning med hensyn til både vedligeholdelse og holdbarhed.
