Moderne industri forbedrer livskvaliteten i høj grad ved at frigive nye apparater til husholdningen. Et sådant værktøj er en knivsliber. Det giver dig mulighed for nemt at skærpe alle gennemborende og skærende genstande.
Slibemaskiner til husholdninger og industri
Hver dag bruger menneskeheden skæreværktøjer: sakse, knive, skruetrækkere, økser osv. Hyppig brug af nogen af disse ting er sløv. Metalbladets skarpe kant "sætter sig hurtigt ned", hvilket gør værktøjet ubrugeligt. Og dette skyldes ikke kun den mekaniske påvirkning, der opstår under kontakt med andre faste genstande. Klingen bliver sløv, selv når den ikke er i brug. Stål af enhver kvalitet vil korrodere over tid, hvilket direkte påvirker skarpheden af en tynd kant. Derfor skal sådanne produkter konstant undermineres.
Periodisk slibning af skarpe metalværktøjer er også nødvendig i produktionen. Kvaliteten af enhver industriel drift afhænger af udstyrets beredskab til arbejde. Værktøjsslibning i produktionsanlægudføres meget oftere, da belastningen på knivene under sådanne forhold er højere.
Kværnen er et nødvendigt værktøj til at løse industrielle og private opgaver. En moderne maskine til at slibe knive giver dig mulighed for at genoprette skarpheden af metalgenstande på få sekunder, samtidig med at bladets geometri bevares så meget som muligt.
Optimal klingevinkel
For effektivt at bruge en kniv er det vigtigt at slibe bladet i en bestemt vinkel. Slibningsprocessen bør genoprette vinklen mellem bladets kanter.
Der er anbefalede vinkler for hver type kniv:
- Kniv til brød, grøntsager og frugter - 15-20 grader.
- Multifunktionskniv til forskellige produkter - fra 20 til 25 grader.
- Turistkniv - 25-30 grader.
- Kniv til skæring af hårde materialer - 30-40 grader.
Knive kan slibes i den anbefalede vinkel manuelt ved hjælp af slibestænger, skæresten. Men at opnå den nødvendige vinkel på bladet i dette tilfælde er ret svært. For at lette og fremskynde denne proces er der udviklet specielle enheder - maskiner til slibning af knive. De er nemme at bruge og har et enkelt design.
Hvad er knivslibere
Dette er et overdimensioneret elektrisk apparat med hurtigt roterende slibeskiver. Sammenlignet med andre slibeapparater giver maskiner dig mulighed for at indstille slibevinklen så nøjagtigt som muligt og bearbejde klingen iet par sekunder.
Sådanne enheder bruges i offentlige cateringvirksomheder (restauranter og caféer), hvor der er behov for hyppig slibning af køkkenskæreværktøjer. Maskiner til at slibe knive derhjemme er upraktiske at bruge på grund af de høje omkostninger ved disse enheder.
Moderne elektriske slibere håndterer klinger med forskellige typer kanter med høj kvalitet. De kan skærpes både på den ene side og på begge sider på samme tid. Ved hjælp af en maskine er det muligt at gennemføre alle stadier af klingens bearbejdning, fra dannelsen af et optim alt snit til polering.
Sædvanligt har sådanne enheder funktionen til at vælge driftstilstand. Det giver dig mulighed for at indstille en skånsom tilstand, hvis du skal slibe et tyndt blad fra dyrt materiale, eller indstille en mere kompleks behandling til jagt, udendørs og lommeknive. Det er ikke nødvendigt at skille maskinen ad. Der er et kontrolpanel på enhedens krop, med hvilket du kan vælge de nødvendige skærpeparametre.
Elektrisk knivslibemaskine kan bruges i både restaurant og hjemmebrug. I det første tilfælde er ansøgningen fuldt ud berettiget. De høje omkostninger ved armaturet betaler sig hurtigt.
Fordelene ved elektriske slibere
Elektrisk knivslibemaskine er meget populær. Det giver dig mulighed for kvalitativt at slibe bladet af enhver længde og tykkelse og opretholde den ønskede vinkel nøjagtigt. Moderne elektriske maskiner registrerer automatisk bladets hældning. Enheden sliber perfekt knive medbølgede klinger.
En anden fordel ved dette armatur er dets alsidighed. Sådan en maskine kan bruges til at slibe sakse, skruetrækkere og andet skarpt værktøj. Efter polering ser klingen ud som ny.
Sædvanligvis består elektriske maskiner af flere slibeskiver placeret vinkelret på klingen og styreelementer. Slibning af en kniv på en sådan enhed udføres i en bevægelse. Mere komplekse modeller har flere sæt skiver med forskellige kornstørrelser.
En vigtig fordel ved kværne er deres lange levetid. Grundlæggende er sådanne enheder forsynet med slibeelementer med en keramisk eller diamantbelægning. Selv ved daglig brug er behovet for at udskifte sådanne knive ekstremt sjældent. Hjemmelavede knivslibere må aldrig repareres.
Universelt skærpeværktøj
Til slibning af europæiske og japanske produkter er der en universel maskine til slibning af knive og sakse med tre trin i processen. På den første behandles knive med en slibevinkel på op til 15 grader, på den anden - 15-20 grader. Den tredje bruger kompositskiver, der skaber en mikroskopisk vinkel. Denne behandling skaber en tynd skærkant.
Denne type maskine er velegnet til at slibe køkken-, camping- og lommeknive.
Grinder
Dette er et professionelt værktøj med filt ogslibende cirkler. En sådan maskine bruges i fremstillingsanlæg og på steder med masseslibning af knive. Behandlingen udføres af professionelle arbejdere, der har den nødvendige viden. En person uden erfaring vil ikke kun ikke være i stand til at slibe bladet med høj kvalitet, men vil også ødelægge det.
Professionel knivslibemaskine giver langvarig knivskarphed.
DIY knivslibemaskine
Hvis automatiske slibere ikke er overkommelige, og håndslibning af knive er for lang og ineffektiv, kan du lave et værktøj med dine egne hænder. Der er flere muligheder for hjemmelavede designs, hvis fremstilling kræver meget lidt tid og kræfter.
For at oprette et værktøj skal du bruge:
- slibestænger eller sten;
- knivstop.
Som skiver, der bruges i værktøjsmaskiner og elektriske maskiner, kan du bruge færdige sten eller lave dem selv. For at gøre dette skal du tage små glasplader 5 mm tykke og klæbe sandpapir af forskellige kornstørrelser på deres overflade ved hjælp af dobbeltsidet tape. Når du bruger sådan en enhed, anbefales det ikke at lave hurtige bevægelser for ikke at overophede klingen.
Skærper fra træstænger
For at lave dette værktøj skal du bruge to slibe- og træstænger af samme størrelse. Fremgangsmåde:
- Mål den ønskede slibevinkel og påførtilsvarende markeringer på træklodser.
- Placer en slibesten på de markerede linjer og marker dens bredde på begge sider.
- På markeringerne laves snit med en dybde på 15 mm.
- Sæt slibepinde ind i rillerne.
- Fixer strukturen med bolte.
