Så, hvad skal en buffet i Provence-stil være? Først og fremmest er den gammel, hvis ikke gammel. Franskmændene fra denne region er utroligt ærbødige for deres fortid. Deres tilhørsforhold til provinsen Provence er næsten manisk. Det ser ud til, at jo ældre møblerne i fællesrummet er, jo mere er det og jo mere bizart det er, jo dybere vokser rødderne i familien, der ejer huset