Hvad er en dephlegmator? Dette er en steamer, bubbler, tsarga eller destillationskolonne, det vil sige en enhed, der er inkluderet i monteringsskemaet for moonshine still. Det bruges hovedsageligt af specialister i håndværksfremstilling af en stærk drik. Nå, eller produktion, der overholder den traditionelle skole for moonshine-brygning. Generelt er der ikke noget kriminelt i dette erhverv, medmindre der naturligvis er en tilladelse udstedt af myndighederne til det. Så når du samler en dephlegmator til et måneskin med dine egne hænder eller køber en færdiglavet enhed, skal du først og fremmest sørge for legaliseringen af dit erhverv.
Hvorfor har vi brug for en dephlegmator
En dephlegmator til et måneskin er nødvendig for at returnere en del af alkoholdampen til en ekstra omgang destillation, det vil sige en rensning mere. Med andre ord giver denne enhed dig mulighed for næsten helt at udelukke fuselolier fra måneskin. Men alle husker, at det er dem, der forårsager den stærkeste forgiftning af kroppen efter at have drukket alkohol af lav kvalitet.
Destillation med en tilbagesvaler øger desuden graden af drikken betydeligt. Hvis produktet uden det opnås med en styrke på op til 40 grader, så med denne enhed når styrken af måneskin 70-75 grader. Således er reflukssøjlen valget af professionelle vinproducenter, som ikke er fremmede for deres eget helbred og deres kunders velvære.
Gør-det-selv dephlegmator
Shell-and-tube dephlegmator kan købes i en specialbutik, bestilles på fabrikken eller fremstilles i hånden. Selvfølgelig vil et hjemmelavet produkt adskille sig fra et smukt apparat lavet af kobber og rustfrit stål, men det vil stadig opfylde sin funktion.
For at lave en simpel dampkoger skal du bruge en dåse, et bliklåg til den, et par fittings og silikonerør. Bank bør ikke overstige 0,75 liter. Begge beslag skæres ind i dækslet, og to rør er fastgjort til dem nedefra. For at forhindre luft i at passere gennem samlinger og fittings skal de fyldes med fugemasse eller silikone. Røret, der kommer ind i glasset fra destillationsapparatet, er 2-2,5 cm længere end udløbet. Kobberrør er installeret i den øverste del af fittings til efterfølgende fastgørelse af en fleksibel slange til dem.
Kompleks dephlegmator
En uerfaren destilleri kan nøjes med en hjemmelavet tilbagesvaler med et indløb og et udløbsrør. Men hvad er en deflegmator? Dette er en enhed, der renser moonshine fra skadelige urenheder, og for at øge effektiviteten af dette element, skal det værehårdere.
Det er derfor, professionelle destillere laver en deflegmator med fem indløbs- og fem udløbsrør. Der er også 5 spoler i dette tilfælde.
At lave sådan en enhed er også ret simpelt. Rørene kan tages fra et gammelt køleskab, husk blot at skylle dem fra kølemidlet. Derefter skæres de i lige lange længder, indsættes i et plastikrør og fastgøres i det med epoxylim. Det resulterende rør indsættes i fittingen, og enheden er inkluderet i skemaet for måneskin.
Det er klart, at en halvliters krukke er uundværlig i dette tilfælde. Kapaciteten til tilbagesvaleren skal være lidt mere: 2-4 liter. Alle samlinger og overgange af rør til spoler og moonshine stadig skal forsegles omhyggeligt med fugemasse, silikone eller epoxylim.
Dobbeltvægget dephlegmator
Typerne af deflegmatorer er forskellige, en af dem er dobbeltvægget. At gøre dette med egne hænder er kun muligt, hvis du har de nødvendige færdigheder i at arbejde med metaller og svejsning. Arbejdskolben er lavet af et stykke zinkrør eller svejset af galvaniseret jern. Som et resultat skal det ligne et vægtigt glas. To fittings med plastikrør i, udstyret med 5 kobberrør af samme længde, skåret i låget på kolben.
Den anden fase involverer fremstillingen af den indre kolbe. Det er et rustfrit stålglas med større diameter og længde end det forrige. På halsen af et stort glas er der lavet en fastgørelse til inderkolben og to beslag til vand. Gennem enkoldt vand kommer ind mellem kolbens vægge, og allerede opvarmet vand vil blive udledt fra den anden. Vandstrømmen skal være kontinuerlig, så det forbliver koldt inde i kolben, i det mellemliggende rum. Beslagene til den indre kolbe er inkluderet i skemaet for måneskin.
Arbejdsprincip
Deflegmatorens funktionsprincip er baseret på egenskaberne af alkohol og andre stoffer, der udgør mæsken. Det er kendt, at alkoholens fordampningstemperatur er 75 grader, det vil sige ved dette opvarmningsniveau bliver det til damp. For vand er denne temperatur kendt for at være 100 grader. For forskellige fuselolier og tunge fraktioner varierer fordampningshastigheden fra 80 grader til 100.
I måneskin stadig, når dampen en temperatur på næsten 100 grader, naturligt går alkohol og forskellige urenheder gennem rørene ind i spolen sammen og kondenserer i den og bliver til en drink. Ikke særlig høj kvalitet og stærk.
Men når en deflegmator er inkluderet i måneskinnet, afkøles dampen, der passerer gennem den, til 75 grader, fuseloliekondensat sætter sig på væggene, og alkohol fortsætter med at bevæge sig gennem rørene ind i spolen i spolen. form for damp. Der afkøles det til en tilstand af kondensat, og destilleriet modtager et rent produkt.
Problemet med at bygge et måneskin er stadig at kontrollere temperaturen i alle områder, hvorigennem damp passerer: fra starttanken til slutspolen.
Betingelser for at opnå måneskin af høj kvalitet
Ved hvad en dephlegmator er, hvordan den virker og indend dens værdi, kan du forbedre kvaliteten af moonshine markant. Det er dog ikke kun det korrekte apparat og tilstedeværelsen af yderligere rengøringsanordninger, der påvirker det endelige produkts ydeevne.
Vi må ikke glemme behovet for at vælge råvarer af høj kvalitet, følge opskriften, opretholde de foreskrevne kogepunkter under driften af måneskin. Alt dette påvirker i sidste ende renheden og styrken af måneskin.
Det skal præciseres, at hjemmebrygning er meget forskellig fra berigtigelse. I det første tilfælde opnås alkohol ved destillation, og i det andet - som et resultat af adskillelsen af dampfraktionen.
Det er derfor, moonshine og vodka adskiller sig så meget i smag og effekt på kroppen.
Måneskin i industrien
Moonshine brygges ikke kun af elskere af denne drink i garager og baghaver. Denne drik er meget populær blandt almindelige mennesker og produceres i industriel skala. Velkendt whisky er jo almindelig moonshine, men kun lagret på egetræsfade. Men faktisk adskiller processen med at opnå det lidt fra den sædvanlige russiske person. Det faldt bare ikke russerne ind at opbevare måneskin i tønder.
I branchen kaldes en dephlegmator en skuffe. Det øger tilbagesvalingsforholdet og renser ikke kun dampen for urenheder. Denne enhed har et antal rør, der returnerer en del af dampen til destillationsterningen, såvel som den bundfældede væske. Måneskin fra et industrielt apparat er meget bedre. Men at lave en sådan enhed med dine egne hænder fungerer ikke længere. Den er udstyret med trykmålere, temperatursensorer, timere ogintelligent kontrolprocessor.
Moonshine as a business
Hvis du stadig forstår måneskinsapparatet og kender de kemiske og fysiske processer i dets produktion, kan du samle det med dine egne hænder og begynde at producere måneskin til salg. Men vi må ikke glemme, at denne aktivitet skal legaliseres af den statslige skattemyndighed. For at oprette, omend lille, men en virksomhed til produktion af moonshine, skal du desuden have tilladelse fra andre offentlige tjenester. Og for eksempel vil brandvæsenet eller SES ikke tillade brug af ucertificeret, hjemmelavet udstyr.
Derfor, når du starter den industrielle produktion af moonshine, skal du købe et moonshine fremstillet efter alle regler på fabrikken og have et kvalitetscertifikat. Men kendskab til enhedens enhed vil stadig være nødvendig for at købe den ønskede enhed og for dens videre drift og, om nødvendigt, for dens reparation.
De sælges af producenterne selv via onlineplatforme eller i specialbutikker. Du kan købe en moonshine still uden forudgående tilladelse. De udstedes efter køb og installation. En deflegmator kan være inkluderet i udstyret, eller den kan købes separat.
Konklusion
Hvad er en reflukskondensator, blev det klart, men det er vigtigt i sammensætningen af måneskin stadig. Der er ingen grund til at være bange for vanskeligheder, men tag modigt på gennemførelsen af projektet, fordi alkohol er det produkt, der ikke opbevares i lagre i lang tid.forsinket. Det vigtigste er at gøre alt i overensstemmelse med den etablerede lovgivning, så der ikke er problemer i fremtiden.
