Tilstedeværelsen af en speciel enhed til at lave kaffe i et moderne køkken er en af hovedbetingelserne for dets udstyr. En opladning af livlighed fra en velsmagende og duftende drink giver dig mulighed for at modstå psykisk og fysisk stress gennem hele arbejdsdagen samt muntre op. Men virkelig høj kvalitet kaffe er ikke så let at lave. Og overfloden af forskellige enheder til at lave en drink gør ikke opgaven nemmere. Der er mange nuancer, der bør overvejes, før du vælger en sådan enhed. For dem, der endnu ikke er klar til at mestre teknologien til at male korn, men allerede er vokset ud af deres dygtighed metoden til at tilberede en drink i en tyrker, er en carob kaffemaskine designet, som kan bruges derhjemme. En række forskellige modeller af denne maskine giver dig mulighed for at vælge et værktøj til næsten alle eksperimenter med at brygge kaffe, for ikke at nævne traditionelle opskrifter.
Design og konstruktion af carob kaffemaskiner
Som standard indeholder sådanne modeller en aftapningsgruppe, forsyningsventiler, en holder, kedler og trykmålere med forskellige tilføjelser. Udgangspunktet er bryggegruppen, hvor tilberedningen af kaffe foregår. Gennem denne node varmt vandkommer ind i holderens filtreringssystem, hvor kaffebogmærket skal være. Holderen, som er udstyret med en johannesbrød-type kaffemaskine, er et håndtag med et portofilter. Det er i øvrigt det samme horn, som navnet på enheden kommer fra. En portion malet kaffe lægges i holderen. Forholdet kan være som følger: for 7 g 35 ml vand (espresso). Kaffebunden presses direkte ind i filteret ved hjælp af tempera, hvorved der dannes en pod - den såkaldte kaffetablet. Derefter sættes hornet i påfyldningsgruppens stik, og vandforsyningen starter.
Hvad angår kedler og forsyningshaner, tjener de hele den beskrevne proces. Kedler er norm alt lavet af kobber, selvom der også er stålmodstykker. Dette er beholderen, hvori tilberedningen foregår. Vandhaner tilfører til gengæld damp og vand gennem specielle rør. Der medfølger et manometer til at kontrollere niveauet af temperatur og tryk.
Benefits
Denne maskine er ikke en enhed til at levere en komplet kaffebrygningscyklus, men formåede stadig at tage en solid position på markedet. De fleste af dets positive egenskaber relaterer sig til poden, det vil sige johannesbrødsorganisationen af kaffeplacering. Under tilberedningen forårsager enheden ikke mange problemer. Moderne modeller af denne type er kendetegnet ved funktionalitet og ergonomi - det er værd at huske de samme trykmålere, der giver dig mulighed for at kontrollere processen med en høj grad af nøjagtighed. Carob-kaffemaskinen har også strukturelle fordele. Først og fremmest er det etuiets pålidelighed og styrke – især når det kommer til enheder medmetalramme. I dette tilfælde kan vi tale om enhedens holdbarhed. Renlighed under forberedelse er også noteret. Det gennemtænkte design giver dig mulighed for hurtigt at organisere hele tilberedningsprocessen, så der ikke er en dråbe tilbage omkring maskinen.
Flaws
Selvfølgelig er det vanskeligt at klassificere sådanne enheder som ideelle, og i nogle aspekter af driften taber de betydeligt til fuldgyldige kaffemaskiner, dryppeenheder og endda tyrkere. Så den største ulempe er omkostningerne. Det er virkelig højt og begrænser kredsen af potentielle ejere. En anden alvorlig ulempe vedrører begrænsningen i valget af kaffevarianter. Faktum er, at de fleste johannesbrød-maskiner er følsomme over for malekvaliteten. Den bedste mulighed er kornbasen til medium slibning. Derudover kræver johannesbrød-kaffemaskinen, med al den ergonomi, en persons aktive deltagelse i madlavningsprocessen. Denne nuance gør sådanne enheder krævende for brugerens færdigheder. Håndter maskinen forsigtigt for at undgå forbrændinger og øge chancerne for at lave en lækker drink.
Hjemme- og professionelle modeller
Moderne elektriske apparater til at udføre flere operationer i tilberedning af kaffe kan teoretisk bruges både i hjemmet og på restauranter. Producenter har for nylig placeret karakteristiske accenter, der klart definerer to nicher, men der er undtagelser. Især Bosch automatiske kaffemaskine fra VeroBar-serien er velegnet til både baristaen og den gennemsnitlige bruger. Men stadighjemmemodeller er små, alsidige og selvstændige - i den forstand, at de ikke kræver hjælp fra tredjepartsudstyr og yderligere enheder. En sådan enhed udfører selv presning, befugtning, brygning og dosering. Afhængigt af ændringen kan der også være mulighed for at tilberede en cappuccino.
Professionelle enheder er designet til bred funktionalitet, høj ydeevne og har som et resultat store dimensioner. Det skal også huskes, at disse for det meste er stationære enheder. En standard professionel johannesbrød kaffemaskine har én påfyldningsgruppe, men der findes også modeller med to kanaler. Væsentlige forskelle omfatter tilslutningsmetoden - maskinen er direkte forbundet til vandforsyning og kloakering. Obligatoriske egenskaber for et johannesbrød-apparat til en bar er en barista og en kaffemaskine.
Hovedudvalgskriterier
Det er vigtigt, at hornet er lavet af højstyrket metal, såsom rustfrit stål. Den skal være udstyret med et metalfilter, som vil give kaffen et appetitligt gulligt skum. Dernæst skal du tage højde for strømindikatorerne, som styrken af drikken direkte afhænger af. Men der er en subtilitet her. Faktum er, at enheder med lav effekt er kendetegnet ved den langsomme passage af vand gennem kaffebasen. Men denne nuance er et plus, da drikken i løbet af denne tid får tilstrækkelige aromatiske og smagsegenskaber. Den bedste mulighed for et hjem kan være en carob kaffemaskine med en effekt på 800 watt. Et vigtigt spørgsmål gælder også for tilstedeværelsen af en indbygget kaffekværn i den generelle konfiguration. Manglen på muligheden for at male korn reducerer funktionaliteten af sådanne enheder betydeligt, og adskiller dem i øvrigt fra klassiske maskiner til at tilberede denne drik. Mange producenter producerer dog automatiske carob-modeller med en espressokværn. Naturligvis er sådanne ændringer dyrere, men under driften retfærdiggør sådanne omkostninger sig selv.
Krav til kontrol og valgmuligheder
Norm alt har modeller af horntypen et elektromekanisk kontrolsystem. Dette princip er ganske velegnet til almindelige brugere, der har brug for hurtigt og uden at dykke ned i processens forviklinger for at få en drink af god kvalitet. Minimumsudstyret med kontroller i dette tilfælde bør omfatte tilstedeværelsen af en roterende regulator for at starte driften af enheden og generere damp. Derudover kan yderligere knapper med indikatorer integreres i etuiet. For eksempel kan en lysindikation informere brugeren om kedlens tilstand, behovet for at rengøre den eller fylde den. En moderne johannesbrød kaffemaskine til hjemmet kan også give mulighed for hurtigt at varme kruset op. For dem, der ikke ønsker at bruge penge på en sådan mulighed, kan opvarmning i en mikrobølgeovn anbefales. Og for elskere af cappuccino er det værd at anbefale manuel tilberedning ved hjælp af den indbyggede cappuccinomaskine. Fortrinsret bør gives til det klassiske paranello-system, som giver dig mulighed for at tilberede kaffe med tykt mælkeskum.
Producere
Segmentet af udstyr til at lave kaffe er ret snævert og er repræsenteret af et lille antal virksomheder. Selvfølgelig, hvis vi taler om kvalitetsenheder. Især Bosch-kaffemaskinen med det intelligente VeroSelection-system giver en effektiv drikkevarefremstillingsproces, samtidig med at den er støjsvag og nem at bruge. Producenten De Longhi kan betragtes som en af de førende i segmentet. Funktionerne ved maskinerne af dette mærke inkluderer IFD- og Vario-teknologier. I det første tilfælde giver systemet automatisk fordeling af skummet mælk, og i det andet tilfælde gør enheden det muligt at regulere drikkens styrke. SAECO-produkter er også bemærkelsesværdige. Hornene i disse modeller har indpressede membraner med o-ringe, som giver dig mulighed for at skabe optim alt tryk under tilberedning af espresso.
Hvor meget?
Omkostningerne ved en god enhed starter fra omkring 2 tusind rubler. For dette beløb kan du få en enhed fra et kendt mærke med grundlæggende funktionalitet. Men i dette tilfælde er det værd at vente på smagsnydelser - dog såvel som den arbejdsressource, som en sådan kaffemaskine vil være udstyret med. Prisen er 7-8 tusind rubler. giver allerede en grund til at forvente acceptabel smag, ergonomiske fordele ved enheden og pålidelighed. Hvis en professionel enhed er påkrævet, skal du forberede et beløb på niveauet 20-30 tusind rubler.
Nyancer af vedligeholdelse og reparation
Til en start er det værd at overvejeårsager til nedbrud og årsager til regelmæssig vedligeholdelse. Norm alt opstår der problemer på grund af brugen af hårdt vand, brugen af groft kornslibning og utidig rengøring af maskinen. Som regel er det disse faktorer, der medfører reparation af kaffemaskiner, uanset type. Carob-modeller har dog deres egne karakteristika.
Norm alt står brugerne over for, at hornet bare lækker. I dette tilfælde er det nødvendigt at kontrollere tætningsringens tilstand. Hvis det er tilstoppet, kan problemet elimineres efter rengøring af elementet. Ofte findes fedtophobninger i mekanismerne, som også bidrager til krænkelsen af forseglingen af apparatet. For at forsinke reparationen af kaffemaskiner anbefales det at udføre regelmæssig vedligeholdelse. For eksempel bør bryggeenheden kontrolleres med jævne mellemrum. Det skal fjernes og vaskes i varmt vand. Det samme gælder for andre aftagelige komponenter.
Anmeldelser
For det meste giver ejerne af sådanne maskiner positiv feedback. Eksempelvis er modellernes funktionalitet og ydeevne højt værdsat. Selvom der købes en enhed med begrænsede kapaciteter, kan den suppleres med hjælpeelementer - for eksempel gør enheder til samme formaling johannesbrød-kaffemaskiner næsten universelle. Anmeldelser med kritik påvirker norm alt de høje omkostninger og funktionsfejl. I et forsøg på at udvide det valgfrie udvalg, udstyrer fabrikanter enheder med elektroniske systemer, der kan fejle ved den mindste afvigelse fra betjeningsvejledningen. Men velkendte virksomheder har sådanne fejlbliver sjældnere.
Konklusion
Kaffemaskiner skal ikke kun konkurrere med repræsentanter for andre arter, men også med modeller i deres egen klasse. Købere har en tendens til at fokusere på de bedste carob kaffemaskiner, men ved ikke altid, hvilke kriterier de skal kigge efter dem. I hvert tilfælde kan den bedste mulighed have en individuel liste over egenskaber. For eksempel skal en barista-model give god ydeevne, tilberedningshastighed og pålidelighed. Herhjemme kommer maskinens kvaliteter i højsædet, såsom design, smag og ergonomi.
