Mange husmødre er ejere af sovjetiske trykkogere. Nogle kvinder fik dem fra deres mødre og bedstemødre. Derfor har de svært ved at bruge en trykkoger. Men denne minigryde sparer en masse tid for moderne husmødre.
Den gamle model mini-pande har et simpelt betjeningsprincip, på trods af at det blev udgivet for flere årtier siden. Det er dog ikke så forskelligt fra arbejdet med moderne modeller.
Før du begynder at lave mad, skal du læse instruktionerne. Derefter fortsætter de til operationsprocessen. Gryden bruges bedst sammen med mad, der norm alt tager lang tid at tilberede.
Betjeningsvejledning
En trykkoger fra sovjettiden bør vaskes grundigt, især hvis den ikke har været brugt til det tilsigtede formål i lang tid.
For at forhindre damp i at slippe ud under låget, er det nødvendigt at overvåge tilstanden af tætningsringen og overfladen af låget, der støder op til den. Beskyt dem mod skadermekanisk.
Opbevar ikke trykkogeren med låget på, da o-ringen kan svigte.
For at bevare glansen af dens overflade er det nødvendigt at behandle panden med en vatpind med tandpulver. Metoden er forældet, men effektiv.
Du bør ikke lukke gryden med tilberedt mad tæt, for når den køler af, afkøles luften i den sovjetiske trykkoger. Som følge heraf kan der opstå deformation af dækslet.
Det anbefales ikke at lade flammen komme på plastikhåndtagene, for ikke at få dem til at overophedes og knække.
Produktbogmærkeordre
Rækkefølgen af lægning i en USSR trykkoger adskiller sig ikke fra madlavning i en almindelig gryde.
Fyld ikke opvasken mere end 3/4 af dens fulde volumen. Ellers kan ventilerne ved kogning blive tilstoppede og ikke fungere. Derfor skal produkter såsom bælgfrugter lægges i en sådan mængde, at de ikke fylder mere end det angivne volumen, når de er klar.
Til dampkogning skal de placeres på de specielle riste, der er inkluderet i sættet. Det anbefales ikke at hælde mere end 2 glas væske.
Du kan også stuve mad i en trykkoger ved at tilføje en lille mængde væske.
For at fjerne skæl fra bouillonen er den forkogt med kød i et åbent fad.
Ved tilberedning af mælkeprodukter og andre skumprodukter bruges trykkogeren somen almindelig gryde, og luk ikke låget.
Grøntsager tilberedes også meget hurtigere i denne gryde. Hvor lang tid tager det for eksempel at koge rødbeder? Norm alt er det 10-15 minutter, hvis rodfrugten er ung, og hvis den er gammel, så 20-35 minutter.
Sådan forbereder man en trykkoger til arbejde
Den fyldte trykkoger lukkes med et låg i følgende rækkefølge:
- Den monteres jævnt og uden forvrængning på halsen af sagen. I dette tilfælde skal sikkerhedsventilen være under vippearmen. Og dens ender er under beslagets hylder.
- Bemærk placeringen af låsehåndtaget.
- Drej den derefter i samme retning i yderligere 2-2,5 omgange.
Nu er den sovjetiske trykkoger helt klar til arbejde. Indstil driftsventilen til den valgte temperatur. For at gøre dette skal du flytte håndtaget i det vandrette plan i den retning, der er angivet på håndtagets overflade.
Arbejdsordre
Den sovjetiske trykkoger "Minute" sættes på komfuret og opvarmes, indtil indholdet koger. Det er forbudt at sætte gryden på bålet uden vand. Den mindste mængde væske er 2 kopper.
Det vigtigste tegn på denne proces er udseendet af damp, der kommer ud af åbningen af arbejdsventilen. Når dette sker, vil der høres et karakteristisk sus.
Fra dette tidspunkt begynder tilberedningstiden, og opvarmningsintensiteten reduceres. Den skal være minimal for at sikre et roligt opkog i gryden. Den lille mængde damp, der slipper ud gennem ventilen, påvirker overhovedet ikke driften.trykkogere.
Tilberedningstiden for enhver ret afhænger af en række årsager. Fra typen af produkt, personlig erfaring og andre. I dette tilfælde vil værtindens erfaring være den bedste rådgiver.
Når tiden er gået, tages trykkogeren fra varmen. For at afkøle er det nødvendigt med jævne mellemrum at åbne serviceventilen ved at trykke på fordybningen i dækslets skaft. Det er bedst at afkøle trykkogeren under isvand, så den rettes mod kroppen. Du kan delvist nedsænke grydens krop i væske.
Kølingsprocessen skal fortsætte, indtil hvæsningen af dampen, der kommer ud gennem den åbne ventil, stopper. Åbn derefter låget.
Hvis trykkogeren ikke åbner, anbefales det ikke at bruge magt. Det betyder, at der er opbygget tryk i gryden. For at gøre dette skal du åbne ventilen og først derefter dækslet.
Mulige fejlfunktioner og løsninger
Hvis der ikke kommer damp ud, og der ikke er noget karakteristisk sus fra arbejdsventilen, kan dens tilstopning være årsagen til dette. I denne situation skal serviceventilen renses.
Hvis han hvæser meget. Det betyder, at der var en kraftig opvarmning. For at gøre dette skal du reducere temperaturen.
Hvis der er dampætsning under dækslet, før serviceventilen er helt åben, kan tætningen være snavset eller beskadiget. Det er nødvendigt at få det og fjerne alle forhindringer. Hvis den er beskadiget, skal pakningen udskiftes. Nogle gange er årsagen til dampætsning forskydningen af dækslet i forhold til kroppen. Den skal monteres på en sådan måde, at den ligger jævnt på kroppens hals og uden forvridninger. Lågtryk er det ikkeeliminerer dampbejdsning, så du skal dreje knappen endnu 0,5-1 omgang.
Ætsende damp i forbindelsen mellem den fungerende sikkerhedsventil og den centrale skrue. I dette tilfælde er fastgørelseselementerne ikke strammet ordentligt. Derfor er det nødvendigt at sikre deres stramning.
Her er de vigtigste fejl, der opstår i den sovjetiske trykkoger. Derfor skal dette tages i betragtning, når du bruger det.
Anmeldelser
Sovjettidens trykkogere bruges ofte i dag. Du kan læse positive anmeldelser om deres arbejde.
En gruppe kvinder nyder at lave kolde ting i en gryde. Som et resultat får de et lækkert måltid på kort tid.
Den anden gruppe kvinder bruger oftest en trykkoger til at tilberede supper, borsjtj og kød. Som et resultat får de på kort tid en lækker ret. Dette giver kvinder mulighed for at glæde deres familie.
Trykkomfurer hjælper husmødre med at spare deres fritid. Maden i den tilberedes meget hurtigere og smager bedre.
