Særlig smag og krydret aroma. Enhver, der har prøvet ingefær mindst én gang, ved, at denne plante ikke kan forveksles med nogen anden. Det er ikke kun meget nyttigt, men også lækkert. For at ingefær altid er lige ved hånden på det rigtige tidspunkt, kan du dyrke det lige i vindueskarmen hjemme. Denne artikel fortæller dig, hvordan du dyrker ingefær derhjemme.
Hvor bruges ingefær?
Ingefærrod er blevet brugt med succes i madlavning i mere end et årti. Ægte gourmeter er i stand til at forstå, hvordan en ret ændrer sin smag, når der er ingefær i den. Den tørrede rod af denne plante tilsættes til forskellige kager, fra almindeligt brød til konfekture. For eksempel om vinteren skaber almindelige honningkager en bestemt feriestemning. Kokke af det højeste køkken, og endda almindelige husmødre, tilføjer ingefær til forskellige retter for at give et krydret præg. Friskpresset juice fra denne plante er inkluderet i forskellige saucer. Selv ingefær tilsættes drikkevarer, uanset om det er almindeligt vand ellergløgg.
Marineret rod som en separat forret kan pynte på ethvert bord. Men anvendelsesområdet for denne plante er meget bredere. Medicin har længe bemærket sine medicinske egenskaber. Det forbedrer ikke kun immuniteten og styrker kroppen, men behandler også forskellige sygdomme. Ved systematisk brug fortynder ingefærrod blodet. Dette forbedrer blodcirkulationen i hele kroppen. Mere ilt kommer ind i hjernecellerne. Ingefær bruges til behandling af maven, såvel som ved leversygdomme. Plantens rod hjælper med at øge styrken hos mænd og inducerer kvinder til lidenskab. Derudover er ingefær et naturligt beroligende middel. Kan du selv dyrke ingefær? Svaret på dette spørgsmål findes i denne artikel.
Populære varianter
Ingefær er blevet dyrket i lang tid. De første forsøg blev udført i begyndelsen af det 15. århundrede. Al denne tid forsøger opdrættere at udvikle en universel sort. Den skal være saftig og rig på smag. Ingefærrødder er forskellige fra hinanden. Deres kød er grønligt, brunt, gult, blandet med blåt. Duften er overvejende citrus eller urte. Der er dog også sorter, hvis rødder ikke dufter så behageligt som alle de andre. For eksempel petroleum. Men den krydrede smag og duftende aroma er til stede i alle, uanset sorten. Barbados sort og bengalsk hvid ingefær er de mest almindelige og populære varianter. De adskiller sig kun fra hinanden i smagens lysstyrke: sort er den mest intense og brændende.
Betingelser for avl
For vellykket dyrkning af ingefær er det nødvendigt at skabe optimale betingelser for det. Det er værd at huske på, at denne plante vokser i troperne. Det har et varmt og fugtigt klima. Hvis du følger følgende parametre, vil dyrkning af ingefær ikke give problemer:
- Optimal temperatur til dyrkning - fra 15 til 32 grader. Hvis temperaturen er lavere, vil ingefæren, i stedet for at spire, simpelthen gå i dvale.
- Fugtigheden bør være høj. Du kan støtte den på to måder: vanding og sprøjtning.
- Belysning. Lyset skal være lyst, men diffust. Hvis dine vinduer ikke giver en sådan belysning, så kan du ty til kunstig belysning med lamper.
- Jordens surhedsgrad overstiger ikke 6 pH. Du kan tjekke surhedsgraden med almindelig eddike. Tag en teskefuld jord og hæld lidt eddike i den. Hvis reaktionen med skumning er begyndt, er jordens surhedsgrad neutral. Og det er acceptabelt at plante ingefær.
Teknologi til dyrkning af ingefær derhjemme
Hvordan dyrker man ingefær hjemme i vindueskarmen? Det er ikke så svært at gøre. Det er nok at vælge en god, uden unødvendige vækster og mørkere, en glat rod i butikken. Derhjemme skal du opdele det i flere dele. Det er nødvendigt at gøre dette, så hver af dem har nyrer eller, som de også kaldes, "øjne". De minder meget om kartofler. Hvordan dyrker man ingefær fra roden? Før du planter ingefær i jorden, skal rhizomstykkerne lægges i blød i varmt vand. Nok 2-4 timer. Dette aktiverer nyrerne.og begynde at vokse. Efter iblødsætning lader du ingefærstykkerne tørre lidt ud. Glem ikke, at afskårne steder skal behandles med kaliumpermanganat eller et svampedræbende middel. Almindelig aktivt kul kan også bruges. Du skal blot knuse den til krummer og overtrække skiverne.
Ingefær plantes i separate potter med drænhuller. Derudover skal de være brede og lave, så ingefæren kan vokse mere. Bunden af gryden skal drænes yderligere. For at gøre dette blandes sand, bladhumus og soddy jord i lige store forhold. Selve jorden skal bestå af ler og tørv i forholdet 1: 3. Jord til grøntsager har samme sammensætning. De afskårne og bearbejdede dele af roden skal placeres 1 cm ned i jorden Nyren skal være øverst. Hæld jorden rigeligt med bundfældet vand og dæk gryden med plastfolie for at skabe en drivhuseffekt. Du kan bruge en del af en plastikflaske. Vi sætter beholderne på et lyst og varmt sted. Dernæst bevarer vi jordens fugtighed ved at vande. Efter cirka en måned dukker der små spirer op. Filmen eller flasken skal straks fjernes. Men glem ikke at holde dig hydreret.
Fra en spire til en fuldgyldig rodknold
Det aktive vækststadium for ingefær begynder om foråret og sommeren. For vellykket dyrkning er det nødvendigt at give planten tilstrækkeligt diffust lys. For at gøre dette kan du placere potter med ingefær på en vindueskarm med en sydvendtvest eller sydøst side. Om sommeren kan ingefær tages udenfor. På dette tidspunkt skal spirerne gødes og vandes med bundfældet vand. Udtørring af jorden er højst uacceptabelt. Vanding skal udføres strengt i henhold til en bestemt tidsplan: vi hælder vand ovenfra i en dag, hæld vand i gryden i en dag. Du kan få en speciel notesbog med en tidsplan for ikke at blive forvirret. Det er også nødvendigt at give roden til at "ånde". Løsning af jorden vil positivt påvirke væksten af hele planten. Vanding udføres moderat, ellers kan roden rådne i vandfyldt jord. Jordmætning med vand er hovedkriteriet for at øge udbyttet af ingefær. Fosfatgødning skal tilsættes jorden 1-2 gange om måneden. Planten sprøjtes med jævne mellemrum, når den er i skygge. Dette bevarer den nødvendige fugt. Det er forbudt at gøre dette i solen, ellers kan ingefæren blive brændt af vanddråber.
skadedyrsbekæmpelse
Spraying befugter luften, og det er også en god forebyggelse af forekomsten af spindemider. Spindemiden er en parasit, der lever af plantesaft gennem bladene. Hvis det er afviklet, så vil det være problematisk at fjerne det. Derfor bør du nøje undersøge bladene, når du sprøjter. Og hvis nettet er synligt, så dræber flåten allerede planten. Hvis ingefæren bliver bleg, vises der gulbrune pletter på bladene, der stiger i størrelse, så indikerer dette også tilstedeværelsen af en edderkoppemide på planten. Sprøjtning af planten med specielle løsninger og opretholdelse af høj luftfugtighed vil hjælpe med at slippe af med parasitten. I slutningen af sommeren suspenderes vanding gradvist, og i oktoberdet skal stoppe helt. På dette tidspunkt modner knolden. Om efteråret skal bladene begynde at visne og blive gule. Det betyder, at det er tid til at høste. Hvis dyrket ingefær ikke er beregnet til konsum, overføres den til et køligt sted med en lufttemperatur på 10-15 grader Celsius. Vanding er nødvendigt lejlighedsvis. På dette tidspunkt går planten i dvale. Men med begyndelsen af den nye sæson kan du gradvist genoptage vanding, samt lave forskellige topdressinger med kalium.
Dyrkning af ingefær udendørs
Hvordan dyrker man ingefær i landet? Ingefær kan dyrkes i jorden. Men dette er kun muligt om sommeren, når lufttemperaturen om natten ikke falder under 15 grader. For at dyrke ingefær udendørs, skal du først spire et par knolde i potter, og derefter plante dem i åben jord. Hvis du følger de grundlæggende regler nedenfor, vil ingefær glæde dig med en god høst.
Ilandsætningsregler:
- Vælg et landingssted med god belysning.
- Normaliser jordens sammensætning og surhed.
- Sørg for temperatur og fugtighed.
- Gød efter behov.
Betingelser for god vækst. Anmeldelser
Hvordan dyrker man ingefær i landet? Hvilke betingelser er nødvendige for at dyrke denne vidunderlige plante i det åbne felt? Hvis du tror på anmeldelserne, er det bedre at plante planten i drivhuse. Disse vil være de optimale betingelser for ingefær. Han vil ikke være under den brændende sol om dagen og kølig om natten. Derudover holder drivhuset perfekt på fugt. Det er nødvendigt at sikre, at jorden er løs og uden klumper. Hvis vandet stagnerer i jorden, så kan rodknolden rådne, så hullerne drænes med sand, grus eller småsten inden plantning. Inden skuddene vises, vandes ingefær sjældent, og i plantens aktive vækstfase øges vanding. Mellem vandingerne er det nødvendigt med jævne mellemrum at lade jorden tørre ud, men den må ikke overtørres. En gang om ugen luges bedet fra ukrudt. Ingefær kan bruges både rødder og blade. Men husk på, at afskæring af jorddelen vil bremse knoldens vækst.
Hvor dyrkes ingefær?
Planten vokser godt i Asien. Kina, Indien og Indonesien anses for at være fødestedet for ingefær. Du kan finde denne plante i Australien og endda i Sydafrika. Ingefær blomstrer sjældent under vores forhold. Denne plante kom til os fra varme lande. Og har endnu ikke tilpasset sig vores forhold. Men hvis du skaber et klima tæt på tropisk, vil den jordede del af ingefær glæde med sin dekorative effekt både i hjemmets interiør og i landskabsdesign. Derfor, hvis du vil bringe østens energi ind i dit hjem, bør du finde ud af, hvordan du dyrker ingefær i vindueskarmen.
