Agurk er den eneste grøntsag, der spises umoden. For at alle dets nyttige egenskaber skal bevares under dyrkning, skal du passe ordentligt på planterne. Læs artiklen om, hvordan en agurkebusk dannes i et drivhus og åben jord.
Historisk baggrund
Agurker blev kendt for 6.000 år siden. Deres historiske hjemland er Indien. Her i landet dyrkes der i dag sorter, hvis stængler føles behagelige på træstammer og hegn. De er flettet alle bygningers firkanter og vægge.
Agurkens frugter kaldes bær. I Japan og Kina kan frugtbarheden af en grøntsag misundes. Høsten i disse lande høstes tre gange om året. Først dyrkes agurker i kasser og på tage, og derefter - på bedene i haven. Ved høsttidspunktet hænger enorme frugter fra espalier og når 1,5 meter i længden. Kinesiske sorter af agurker dyrkes i drivhuse i Europa.
I vores land går den første omtale af en grøntsag tilbage til det 9. århundrede. Under regeringstidenPeter I begyndte at dyrke agurker i specielle gårde - drivhuse. De vandt straks anerkendelse fra russerne, og slog derfor rod her bedre end i europæiske lande.
Hvorfor danne agurkebuske?
Dette er nødvendigt for at trænge luft og lys ind til buskene, for at befri planterne for sygdomme, for at få en god høst. Grøntsagsavlere betragter meget ofte ikke dannelsen af en agurkebusk som en nødvendig procedure. Dette er faktisk ikke nødvendigt, hvis planterne vokser i et klima, der passer til dem, eller under forhold uden at spare plads. Men når hvert stykke jord tæller i et drivhus, og sommeren er kort, bliver det nødvendigt at give planterne acceptable vækstbetingelser.
Årsagerne til, at dannelsen af en agurkebusk er nødvendig, er som følger:
- Hvis væksten og dannelsen af æggestokkene er ukontrolleret, vil rødderne ikke være i stand til at forsyne dem med vand og næring. De fleste af frugterne vil ikke modnes eller endda vokse - de vil simpelthen ikke have tid, men de vil modtage næring og tage det væk fra de tidligere dannede æggestokke, som vil vokse smagløst og deforme. Dyrkning af agurker, hvis dannelse af en busk udføres i overensstemmelse med alle regler, forårsager ikke problemer og garanterer en høst.
- Hvis agurkestilkene bliver til krat, vil tilførslen af frisk ilt og indtrængning af lys være utilstrækkelig. I dette tilfælde skal du ikke forvente frugter af god kvalitet.
- Fortykkelse af skud er hovedårsagen til skadedyr og sygdomme i agurker.
- Formationagurkebusk letter plejen. Stænglerne fra mange kulturarter skal bindes op. I betragtning af at agurker er lian-lignende planter, vil deres vipper spredes langs jordens overflade. Agurker rådner, når de kommer i kontakt med jorden.
Danning af en busk af agurker i én stilk med et strømpebånd
Vent ikke på, at agurkerne i drivhuset strækker sig. Jo før du binder dem op, jo bedre. Dette gøres 14 dage efter, at frøplanterne er plantet. Så det bliver nemmere at overvåge udseendet af nydannede skud og æggestokke.
For at undgå problemer med at opretholde orden i drivhuset, skal du følge instruktionerne. Hvis du regelmæssigt fjerner den resulterende vækst, begynder unge agurker at vokse godt. Dannelsen af en busk i et drivhus udføres som følger:
- Når der er gået 12-14 dage efter plantning af planterne, skal de bindes til en wire spændt i tilstrækkelig høj højde.
- Med en skarp saks fjernes blomster og skud fra bunden af stilken. Deres placering på dette tidspunkt er akserne på de første 4-5 blade.
- Scourge vil begynde at vokse. Når der kommer yderligere 3-5 blade på den, er æggestokkene og blomsterne i deres akser tilbage, kun sideskuddene fjernes.
- I planter, der vokser på et andet bed, efterlades æggestokke med sideskud. Men når der dannes blade på stænglerne, klemmes skuddene over dem.
- De gør det samme med de udvoksede vipper. På hvert næste sted efterlades 2 blade på sideskuddene.en folder på 3-5, så en mere, så to. Toppen af skuddet klemmes lige over bladene hver gang.
- Deres bladaks på sidevipperne vil vokse nye skud. Du behøver ikke at forlade dem, de slettes med det samme.
- Det er nemt at dyrke agurker på den rigtige måde. Dannelsen af en busk i et drivhus slutter, når toppen af hovedstammen fjernes. Dette gøres, når piskens længde er større end højden af den strakte wire. Liana bliver kastet flere gange gennem enheden, og når den vokser lidt, skæres dens top af.
Det er vigtigt at forhindre vækst af skud i lang tid, helt i begyndelsen skal toppen fjernes. Hvis de vokser i længden med 20-30 centimeter, vil busken svækkes meget. Dette truer med, at æggestokkene kan lide - planten vil smide dem af.
Danning af buske uden strømpebånd
Agurker, der ikke behøver et strømpebånd, er nemmere at forme. Der er mange måder for alle sorter af agurker og deres hybrider. På stænglerne af forskellige sorter af agurker, som bestøves af bier, vises tomme blomster, de danner ikke æggestokke.
Placeringen af hunblomsterne, hvorfra frugterne er dannet, er sideskud. Vækstpunktet klemmes, når der er 4 blade på den centrale stilk, og 2-4 på sideskuddene.
De fleste hybrider har kun hunblomster, så klem kun sideskud over niveauet for det andet blad. Hovedstammen har ikke brug for dette.
Hvad er et espalier?
Dette er en enhed til konstruktionen afdu skal bruge stænger til støtte, met altråd eller mesh. De er placeret på sydsiden af flade områder med frugtbar jord. Understøtninger kan være træpæle eller metalrør 1-2 meter høje, afhængigt af agurkernes variation. For stabilitet graves støtterne ned i jorden i en halv meter. Et net eller en tråd er spændt mellem dem, langs hvilken stilkene vil sno sig.
Danning af en busk på et espalier
Kimplanter dyrket på denne måde har et højt udbytte. Norm alt bruges denne metode til drivhusagurker, men på det seneste er den i stigende grad blevet brugt, når man dyrker en grøntsag i friluftsbede.
At danne en agurkebusk på åben mark ved hjælp af et espalier giver planter lys og forebygger sygdomme. Understøtninger monteres for hver 1,5-2 meter. De satte et net på dem. En skinne er fastgjort ovenfra, som forhindrer nettet i at falde ned.
Danningen af agurker på et espalier i det åbne felt udføres som norm alt. I akserne på de første fire ark fjernes æggestokkene. I fremtiden er denne procedure ikke kontrolleret, kun de laterale processer fjernes.
Dannelsen af en agurkbusk i det åbne land med et buketarrangement af frugter på stilken udføres på et espalier. Men i stedet for et gitter mellem understøtningerne, strækkes en ledning i lodret stilling. I dannelsen af busken forfølges et andet mål - fjernelse af alle laterale processer, derfor er ordningen anderledes her. Du kan ikke efterlade mere end to skud ved siden af espalieret. Først fjernes æggestokkene frade første 4 blade, høstes afgrøden nær den centrale stamme. Derefter gøres det samme i zonen af processer.
Ordningen for dannelsen af en busk af agurker kan udføres efter dansk teknologi - i form af en paraply. Dette er velegnet til parthenokarpiske agurker. Denne metode hjælper med at danne en busk af en given højde. Ifølge ordningen fjernes skud og frugter op til 5 blade. Op til 9 blade, hver sinus kan have et foster. I fremtiden er deres antal ikke standardiseret. Når man danner en busk på et espalier på åben mark, er udbyttet af agurker meget højere.
Care
Agurker dyrket på et espalier giver ejeren et højt udbytte af god kvalitet. Pleje, dannelsen af en busk er at give behagelige betingelser for vækst. Dyrkning af agurker ved hjælp af en espaliermetode tillader brugen af drypvanding, hvorefter jorden skal muldes. Så jorden tørrer ikke ud, og ukrudt vokser mindre. Blade, der af en eller anden grund er blevet gule og tørret op, skal skæres af og smides væk, ikke efterlades i planteområdet.
Agurker fodres 5-6 gange pr. sæson. Første gang dette gøres, når tre blade vises. For at øge den grønne masse har planten brug for nitrogen. For at gøre dette laves en opløsning: en spiseskefuld urinstof i en spand vand. En liter væske tilsættes under hver busk. Den anden topdressing udføres 15 dage efter den første, mullein bruges. Tredje gang fodres grøntsagerne i blomstringsperioden. På dette tidspunkt har de brug for kalium, så agurker vandes med en opløsning af aske og vand i forholdet 10 spiseskefulde pr. 10 litervand. Den sidste dressing foretages i frugtperioden med hønsegødning.
Hjælpsomme tip
Alle vælger, hvordan de skal forme agurker, men gode råd er aldrig overflødige.
- Danning af buske udføres bedst om morgenen.
- Klip toppene før starten af blomstringsperioden, og fortsæt, indtil plantens højde er mere end 20 centimeter.
- Vend ikke agurker i den anden retning ved blomstring eller frugtsætning.
Benefit
Struktureret vand udgør 95 % af agurkens samlede masse, og kun 5 % er mineraler og vitaminer. Agurkevand er mange gange sundere end det vand, vi drikker hver dag. Det kan sammenlignes i renhed med destilleret vand.
Sammensætningen af agurken omfatter udover vand kulhydrater, proteiner, fedtstoffer. I en grøntsag, der vejer 100 g, er de indeholdt i en mængde på 3, 7; 0,7, 0,1 g hhv. Der er kun 13,7 kalorier i 100 g. Det mest fantastiske er, at agurker indeholder næsten alle grundstofferne fra det periodiske system.
Fordelene ved grøntsagen er som følger:
- Enhver del af planten er værdifuld, især den 8-12 dage gamle æggestok. Den kemiske sammensætning af haveagurker er meget rigere end drivhusagurker.
- Grøntsagen har febernedsættende, smertestillende, afføringsmiddel, antitoksisk, antisklerotisk, krampeløsende og antitumoreffekt.
- Agurk er det stærkeste vanddrivende middel. Regelmæssig brug sænker blodtrykket og lindrer hævelse.
- Jod i sammensætningen af grøntsag hjælper skjoldbruskkirtlen, ogkalium til hjertet.
- Agurk organiske syrer lindrer tarmene fra forrådnelsesprocesser.
- Grøntsagen anbefales til personer med lav surhedsgrad, gastritis, mavesår og forstoppelse.
- Agurker har på grund af deres zinkindhold en gavnlig virkning i behandlingen af diabetes.
