I hverdagen har du brug for en masse enheder, der gør livet lettere for værtinden. En af disse er kværnen. Enheden bruges til at male kogte og rå fødevarer. Takket være ham kan maden opdeles i små partikler eller skabe en homogen masse.
Gnidning er ikke kun en hakkeprocedure, men også adskillelse af f.eks. en grøntsag fra pit eller skræl. Det bliver nemt at lave mad med enheden. Efterbehandling er den yderligere slibning af produkter gennem en sigte.
Typer af strukturer
Aftørrings-skæremaskinen kan være af forskellige typer, afhængigt af piskeanordningerne. I enheden kan tromlen være bevægelig eller inaktiv, samt piske. Takket være samspillet mellem alle dele behandles produktet.
Enheder kan have 1, 2, 3 trin. Der er også dobbelte biler. Efter type sigte er enheder koniske, cylindriske, sektionsformede. Hvis du tager hensyn til piskeanordninger, så er maskinerne opdelt i flad og wire.
Hvidevarer med 1 trin
1-trins masher inkluderer:
- ramme;
- drivaksel;
- hopper;
- Kileremstræktransmission.
Funktionering ligger i den fysiske påvirkning af plagen på produktet. I apparatet kan du indstille vinklen mellem skaftets akse og pladerne. Det færdige produkt frigives gennem paller, og alt unødvendigt - gennem bakken.
Fordele ved maskiner
Fordelene ved maskinen omfatter:
- atskille produktet fra alt unødvendigt;
- fremragende præstation;
- minimumspild;
- lavt strømforbrug;
- uniform produkt;
- kvalitetsslibning.
Udemper ved apparater
Masheren har også ulemper:
- lav driftssikkerhed;
- ujævn rotorbelastning;
- lav viskefunktion.
Måske vil de i fremtiden frigive udstyr med en bevægelig sigtromle og faste piske. Sådan en enhed vil være mere praktisk at bruge.
Klassificering
Der er 3 typer maskiner, der bruges til at lave puré:
- produkter knuses ved hjælp af specielle knive, der tjener til at skubbe massen gennem en sigte; ideel til mosning af kartofler, grøntsager og frugter;
- komponenter knuses på grund af højfrekvente vibrationer: Som følge heraf opnås madpastaer fra hytteost, grøntsager, kød;
- Fødevarer behandles ved hurtigt roterende skovle og omrøring for at lave lækker kartoffelmos.
Flere enheder er opdelt afhængigt af formenfungerende systemer:
- fladskærm;
- med cylindrisk.
Blade er lavet i form af 2 eller 1 skruer, rektangulære plader. Arbejdsdele kan også være som skovlhjul, aksler. Maskiner fremstilles af virksomheder som Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Ydeevne
Trækkemaskine er opdelt i 3 typer efter ydeevne:
- lille (60 kg/t): kan ikke lave tern, pommes frites, men håndterer perfekt rå grøntsager, frugt, ost;
- medium (80-250 kg/t): kan behandle rå og kogte grøntsager, skabe tern og skiver til fritter;
- large (300-900 kg/t): omfatter funktionen til at behandle rå og kogte grøntsager, og på grund af den høje hastighed kan den bruges i massevirksomheder.
Håndholdte apparater
MPR-håndføde-pulperen består af en rund tragt, som hjælper med at behandle hele grøntsager. Du kan f.eks. putte et lille kålhoved i det, og det vil blive behandlet med lethed.
Alle grøntsagsskæremaskiner har 2 indføringsåbninger: store og små. I moderne apparater kan du fjerne tragten og vaske den efter brug. For med jævne mellemrum at slibe knivene er de gjort aftagelige.
Russiske enheder
Den russisk-fremstillede visker MPR 350m bruges derhjemme og professionelt. Typisk oprettes enheder med et produktivitetsniveau på 250-400 kg/t, og deres effekt er 400 W.
I russiske enheder er der diske til forskellige skæremuligheder (ca. 10 stykker), mens importerede indeholder flere af dem. Skiverne er lavet af fødevaregodkendt stål af høj kvalitet, som kan bruges til at skære, rive, gnide.
Skæreskiver bruges til behandling af kål, agurker til salater og surkål. Af kogte grøntsager kan du lave tern til suppedressinger og gryderetter. Skærerskiver bruges til forarbejdning af grøntsager, citrusfrugter, røget kød. Risteanordninger bruges til at skære og finslibe produkter ved at trykke på pusheren. Gnidskiverne er designet til behandling af kogte grøntsager, frugter.
En af de mest populære modeller er MPR 350m 01 moseren. Før forarbejdning skal rå grøntsager vaskes og rengøres. Skil stilken fra kålen, og skær derefter produktet i stykker. Dette vil gøre det nemmere at downloade alt til behandling. Kartofler, rødbeder, gulerødder sættes bedst kogt. Hvis du følger betjeningsvejledningen og behandler enheden med omhu, holder den i mange år.
