Det er umuligt at overvurdere betydningen af frugt, citrusfrugter, grøntsager, grøntsager som kilder til næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer for mennesker. De skal være på menuen hver dag. Særligt nyttige er rå frugter og grøntsager og friskpresset juice fra dem.
I familier med små børn, ældre, for hvem kilderne til vitaminer skal hakkes fint, rives, er det praktisk, men simpelthen nødvendigt, at have en juicer.
Drik eller vitaminjuice
Virkelig sund, vitaminjuice kan kun fås derhjemme. Og hvis din familie har en dacha eller en havegrund, er dette et andet vægtigt argument til fordel for at anskaffe en assistent til forarbejdning af afgrøder til juice, puréer, kaviar og andre velsmagende godbidder. Mange elektriske repræsentanter for denne type udstyr til et højeffektivt køkken er imponerende og giver respekt, men for et par glas appelsin- eller æblejuice om dagen ligner disse enheder en spurvekanon. De har altid brug for en strømkilde til at vaske og samletager meget tid, fylder meget. Og der er også en væsentlig ulempe: De bevægelige dele af universelle juicere bliver meget varme og afgiver varme til juice. Det er kendt, at allerede ved en temperatur på 45 grader mister grøntsager og frugter mere end halvdelen af C-vitamin og andre sporstoffer. For konservering til vinteren er dette ligegyldigt, her bliver produkterne under alle omstændigheder udsat for varmebehandling, men for korrekt vitaminjuice-terapi er dette et væsentligt argument mod elektriske apparater. Så du har brug for en god manuel juicer: mekanisk, snegl.
Hvilken er bedre at vælge
For at træffe det rigtige valg og købe en virkelig nyttig enhed, skal du tage stilling til mindst to spørgsmål.
- Hvilken frugt- eller grøntsagsjuice vil du lave?
- Hvor ofte og hvor meget?
For at drikke et glas mandarin- eller grapefrugtjuice om morgenen er det ikke nødvendigt med en mekanisk saftpresser. En håndpresse er ubrugelig og ineffektiv til hårde grøntsager som gulerødder, rødbeder. Hvis du vil lave en forsyning af tomatjuice til vinteren, er pressen endda farlig for køkkenet på en måde: vægge og møbler kan lide af stænk af saftige frugter. Her mangler du bare en mekanisk saftpresser til tomater, måske som dyse til en konventionel sneglkødkværn.
Manuelle juicere
Den nemmeste mulighed er saftpressere som skåle med dyser i form af en kegle med små eller store pigge, ribben.
For at få et glas livgivende vitaminnektar er to nokappelsiner; eller appelsin, mandarin og en halv citron; eller en stor grapefrugt. Variationer er tilgængelige for forskellige smag. Citrusfrugter vaskes godt, skåret i halve. Hver halvdel rulles på en kegle. Det er bedre at vælge sådanne juicere, hvor der er flere dyser til frugter af forskellige størrelser og en speciel topdyse til praktisk at holde, når du ruller. Saften kan strømme ned i fordybningen direkte i glasset eller gennem hullerne i keglen ind i apparatets målebeholder. Du skal være opmærksom på størrelsen af hullerne. Det afhænger af, hvor meget frugtkød der er i juicen. Denne enkle og billige ting bør være i enhver husmor, selvom hun er ejer af en universel køkken multikombination. Dette er efter vores mening den mest nemme og bekvemme mulighed for at få et glas frisk citrusjuice om morgenen.
Ligesom en presse
For større sager kan du effektivt og hurtigt juice en appelsin eller granatæble med en pressesaftpresser. Det moderne boom af en sund livsstil, kan man sige, tvang mange barer, caféer, fastfood-virksomheder, butikker til at have i deres arsenal netop denne type udstyr til at gøre vitamincocktails populær blandt besøgende. Mange bartendere gør denne proces til en fascinerende forestilling. Sådan en mekanisk juicer vil være nyttig i dit køkken. Hjem er også bedre at vælge apparater fra professionelle mærker. De er ikke meget dyrere, men de er mere pålidelige, mere stabile, mere effektive, delene er lavet af højkvalitets ikke-oxiderende materialer. Sådan en presse vil tjene til at genoprette mere end én generation i din familie.
Der er lodrette og vandrette designs, men princippet er enkelt og det samme. Den ene del trykker på den anden med et håndtag. Den, der presses på, fungerer stadig som et filter, som saften passerer igennem. Uanset model fylder presser lidt i køkkenet og er nemme at rengøre.
Auger Juicers
Et mere komplekst design har en skrue-type mekanisk juicer til tomater og andre saftige tyndskallede frugter. Den fungerer efter princippet om en konventionel kødkværn og kommer ofte i form af ekstra dyser til den. Men det er bedre at vælge en enhed til direkte brug, fordi. i dette tilfælde sørger samvittighedsfulde producenter for sikkerheden af næringsstoffer og vitaminer under forarbejdning af grøntsager, frugter, urter og fremstiller alle indvendige dele af holdbart fødevaregodkendt plastik og poleret rustfrit stål.
Den mekaniske saftpresser af skruetypen har en høj effektivitet ved behandling af hårde grøntsager. Sandt nok, i dette tilfælde kræves der mere manuel kraft. Sommerboere er ikke fremmede: Hvis du har styrken til at dyrke en god afgrøde, så kan du helt sikkert gemme den til vinteren med sådan en assistent!
