Grøntsager i køkkenet er essentielle. Når alt kommer til alt, kan selv den mest erfarne værtinde simpelthen ikke lave mange retter uden dem, inklusive de mest hverdagslige. Derudover indeholder grøntsager mange nyttige stoffer. På listen over de mest populære og mest brugte haveafgrøder er tomater naturligvis ikke på sidstepladsen.
Generelle oplysninger
Meget ofte kaldes denne grøntsag for en tomat. Dette er trods alt det originale navn på en kultur, der forkæler os med saftige og elskede frugter. Planten tilhører natskyggefamilien. Udadtil ligner den en græsklædt busk.
Tomaten har en lige stilk, blade af kartoffeltype, udviklede og stærke rødder. Kun tomatfrugter spises. De har en ret rig kemisk sammensætning. Tomater indeholder carotenoider, et kompleks af vitamin B, C, P og K. Af de biogene elementer indeholder tomatfrugter meget klor, kalium, magnesium, fosfor og calcium. De har også pektin, organiske syrer, proteiner og fibre. De færreste ved, at med hensyn til indholdet af ascorbinsyre overgår denne grøntsag enddaappelsiner og citroner. En tomats sødme er givet af dens sukkerforbindelser. Af carotenoider indeholder tomat også lycopen, en kraftig antioxidant, der reducerer risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme som åreforkalkning, kræft og grå stær.
Der er mange varianter af denne natskyggerepræsentant. De adskiller sig hovedsageligt i frugtens størrelse og form, såvel som med hensyn til modning. Nogle gange kan du finde tomater af virkelig fantastisk størrelse. Men meget ofte har husmødre brug for grøntsager, der er små i størrelse, hvilket er særligt praktiske, når de forbereder kulinariske kreationer - salater, snacks og endda forberedelser til vinteren. Det er derfor, cherrytomat er blevet populært i nogen tid nu.
Description
Varianter af denne miniaturegrøntsag fra husmandsgartnere begyndte at nyde øget interesse relativt for nylig. De er ikke kun velsmagende, men har også en ensartet størrelse, hvilket gør dem særligt bekvemme at bruge i konserves.
Cherrytomater er en miniatureversion af vores velkendte tomater. De er meget nærende, har en sødere smag, indeholder flere vitaminer og næringsstoffer. Et andet kendetegn ved cherrytomaten - evnen til at holde den frisk i lang tid - har ført til, at den nogle gange værdsættes meget højere end større tomater.
Introduceret i Israel i slutningen af forrige århundrede, er disse små tomater blevet en ufravigelig del af restaurantens menu på ret kort tid. Deres navn fra engelskoversættes som "kirsebær". Det skal siges, at der i dag findes adskillige varianter af cherrytomater, nogle gange med de mest fantastiske former - aflange, ovale, dråbeformede.
Frugtens farve er også anderledes: disse tomater kan ikke kun være røde, men også gule, orange, hindbær osv. Vægten af de største tomater kan være op til 30 g, men der er også meget små sorter, der vejer op til ti gram.
Funktioner
Frugterne af denne afgrøde på buskene modnes i klynger. Ofte på høsttidspunktet fjernes de simpelthen med børster.
I hver flok dannes og modnes op til tyve miniaturetomater næsten samtidigt. Denne egenskab ved denne plante bruges ofte til dekorative formål.
Som et resultat af selektion var det muligt at udvikle en kultur, der af flere årsager udkonkurrerer klassiske tomater. Cherrytomater vokser i klaser, ikke enkeltvis, hvilket gør det nemmere at både høste og indtage produktet. De har en rigere og sødere smag sammenlignet med deres større modstykker.
Benefits
Cherrytomater har en meget længere holdbarhed: frugter i køleskabet forringes ikke hurtigt og revner ikke. Et andet plus: den kompakte størrelse gør tomater praktiske til dekorationer og som snacks, da de ikke kræver omhyggelig udskæring. Cherrytomater har øgede diætegenskaber.
De er utroligt nyttige til normalisering af hjertetkarsystem og stofskifte, ligesom større tomater, er de nødvendige for at forebygge kræft og beskytte mod for tidlig aldring. Det kompakte rodsystem gjorde det muligt at dyrke cherrytomater ikke kun på friland eller i drivhuse, men også derhjemme - i almindelige urtepotter.
varianter
Denne type miniaturetomat forelskede sig næsten øjeblikkeligt i russerne. Næsten alle sommerboere dyrker det i deres personlige grunde. Det skal siges, at kirsebær indeholder mange sorter, der adskiller sig i farve og form. Fælles for alle er fosterets lille vægt. Mange varianter af udendørs cherrytomater er specielt tilpasset vores klimatiske forhold, såsom hvide ribs, Bull's Eye, Bulk, Button, Madeira osv. Alle hører til den underdimensionerede sort af disse minitomater. Der er også høje sorter, der dyrkes både i åben jord og i drivhuse. Dette er en gul cherrytomat kaldet Golden Bead, lys rød Mariska F1, Zelenushka, der giver rav-smaragdfrugter, sorte kirsebær med dens lilla mørke tomater osv.
I forstæderne kan du for eksempel dyrke sorter som Likopa, der er kendetegnet ved høje udbytter, Mio, som betragtes som en drivhusafgrøde, men også udvikler sig godt i åben jord, Honey Drop, når en højde på op til en meter.
Ira f1
De fleste sorter har tidlige modningsdatoer. Cherry tomat Ira f1 er især højt værdsat af husdyrgartnere. Anmeldelser af denne tidlige hybrid indikerer en behagelig frugtagtig aroma. Frugterne af denne sort når en vægt på op til 25 gram. Op til tyve orange frugter dannes på en bundt. Planten er standard, ikke bestemmende. Høsten kan høstes så tidligt som 85-95 dage efter plantning af frø til frøplanter.
Cherry tomat Ira f1, hvis anmeldelser er overvældende positive, opbevares i lang tid og mister ikke deres præsentation. Sorten blev avlet af russiske avlere.
Kimplanter
For at udbyttet af cherrytomater skal være højt, skal du først dyrke frøplanter og derefter plante dem i åben jord. For at gøre dette skal frøene af udvalgte sorter i begyndelsen af marts omhyggeligt sorteres og gennemblødes i fyrre minutter i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Derefter skal de skylles grundigt med rent vand, pakkes ind i en fugtig klud, placeres i flere dage på et varmt sted til spiring. Et sted i midten af marts plantes allerede forarbejdede frø i plantebeholdere fyldt med næringsjord. Frøplantepleje består i rettidig vanding og tilvejebringelse af den nødvendige mængde lys, hvortil der oftest bruges lysstofrør.
Efter fremkomsten af tre eller fire ægte blade, skal du lave en pluk og transplantere frøplanterne i separate beholdere. Under hele vækstperioden skal dyrkning af cherrytomater fodres med komplekse typer gødning.
Ca. to uger før transplantation til et permanent sted - i åben jord eller et drivhus - udføres gradvis hærdningfrøplanter. For at gøre dette skal beholdere med plantemateriale tages ud til et skyggefuldt sted i frisk luft, og den tid, de tilbragte der, skal gradvist øges.
Landing
I den midterste bane og i den nordlige del af vores land dyrkes cherrytomater bedst i drivhusforhold. Dagen før plantning på et permanent sted, skal vanding af frøplanter stoppes. Sengen skal forberedes på forhånd. I områder, hvor grundvandet strømmer tæt på jordoverfladen, er det bedre at hæve det, så der ikke opstår stagnation af overdreven fugt.
Jorden for god vand- og luftgennemtrængelighed bør løsnes godt. Der laves huller i den omkring ti centimeter dybe. Cherrytomater kan ikke plantes tættere end 50 cm fra hinanden, og med en stigning i afstanden mellem buskene øges deres frugtsætning også. Transplantation af frøplanter udføres ved omladning, anbringelse i jorden sammen med en jordklump. Denne proces udføres på en sådan måde, at skader på rodsystemet undgås. Hullet hældes med vand og begraves.
Voksende
For at cherrytomater kan vokse godt og give en fremragende høst, er gartneren nødt til at give dem visse betingelser. Vanding af buskene er kun nødvendigt, da jordklumpen tørrer. Planten har brug for nok luft og lys, så du bør vælge det rigtige sted til haven. Cherrytomater kræver optimal lufttemperatur. Både i åben jord og i drivhuse skal buske bindes op. Obligatoriske aktiviteter omfatter også at løsne jorden og luge.
Wowmens du plejer unge cherrytomater, er det nødvendigt at distribuere fugt korrekt. Overskydende vand er skadeligt for disse tomater, såvel som dets mangel.
Features of care
Erfarne agronomer råder til at mulde jorden under kirsebærbuske med halm, savsmuld, gødning eller agroklud for at forhindre, at frugterne kommer i kontakt med jorden. Ellers kan tomaterne rådne eller blive inficeret med svampesygdomme. Det kan også forhindre, at jorden overophedes.
Gunstig dagtemperatur for varmeelskende cherrytomater er +20-22 grader, mens den om natten ikke bør være lavere end +16. Obligatorisk strømpebånd af buske er nødvendig, så plantens skrøbelige grene ikke går i stykker under frugtens vægt. Korrekt pleje af disse mini-tomater vil undgå mange sygdomme, såsom sen sygdom. Men hvis kulturen er inficeret, kan den helbredes med lægemidler som Mikosan, Aktofit, Fitosporin osv.
Yields
Tidspunktet for modning af cherrytomat afhænger af den tidlige modenhed af denne sort. Norm alt kan høsten høstes indtil slutningen af september. Cherrytomater er populære blandt russiske gartnere, primært fordi frugterne på bundterne modnes næsten samtidigt, desuden har de alle samme størrelse. Det anbefales ikke at fjerne tomaterne fra børsterne enkeltvis, det er bedre at vente, indtil de alle er modne.
Under høsten er det nødvendigt at fokusere på frugternes modenhed, kun i dette tilfælde vil de gavne og være velsmagende. De fleste varianter har nokhøjt udbytte. I gennemsnit fra 1 kvm. meter kan opsamles fra 13 til 15 kg. En af de højest ydende sorter er White Muscat, der vokser op til to meter i højden.
Man skal huske på, at cherrytomater er bange for tåge: Efter det forringes tomaterne meget hurtigt, bliver sorte og ubrugelige. I nogle regioner bør frugter høstes, mens de stadig er grønne og lægges i papkasser for at modnes.
Ved at kende de agrotekniske regler og funktioner i at passe disse vidunderlige lækre grøntsager, hvis dyrkning er tilgængelig for næsten alle, kan du opnå en rig høst. Desuden kan de endda dyrkes i en vindueskarm.
