Oak har været berømt og populær blandt forskellige nationer siden oldtiden. Selv i det antikke Grækenland var navnet på kunstens og videnskabens skytsgud, Apollo, forbundet med et stateligt og nyttigt træ. De gamle slaver betragtede egetræet som et symbol på Perun, der spyede torden og lyn. Nogle forfattere forklarer det latinske generiske navn Quercus med det tilsvarende græske ord, der betyder "ru". Faktum er, at egefrugterne er dækket af en rynket skålformet skål på toppen, desuden er barken på gamle træer skåret med dybe revner.
Botanisk beskrivelse af almindelig eg
Slægten Eg tilhører bøgefamilien (Fagaceae). Det er løvfældende træer, sjældent buske med et bredt udbredelsesområde. En almindelig art for løvskove og skov-steppezonen i den europæiske del af Rusland, Vest- og Østeuropa er den engelske eg (Quercus robur). Andre artsdefinitioner af denne plante er D. almindelig, D. sommer, D. engelsk. træets højdealderdom er 40-50 m, diameter - 1,5-2 m. Alderen af individuelle eg-eksemplarer i europæiske lande når 700-2000 år, for eksempel Zaporozhye og Stelmuzh-eg. Bladene af D. vulgaris har en fjederformet flige form, de er mørkegrønne i farven, skinnende og læderagtige på toppen, grågrønne forneden. Små blomster danner en løs blomsterstand. I stedet for, efter bestøvning, dannes en gulbrun nød med langsgående striber.
Egefrugt - agern
Den skålformede skål er dannet af reducerede dele af blomsterstanden, den er lavvandet, har en grålig nuance, ru yderside. Frugten kan være næsten rund og nå 1,5 cm i diameter. Agern er oftere aflange i form, 2,5-3,5 cm lange. Egefrugter tjener til at sprede arten, bruges til skovrejsning og genplantning efter landvinding.
Egern kan plantes på landet, i forhaven, i gården til en bygning i flere etager. De første par år vokser frøplanterne langsomt. Så begynder stammen at blive tykkere og strække sig i længden, de nederste grene er høje fra jorden. Frugten begynder sent, omkring 15-20 år efter spiringen, men der er også senere datoer for agern. Modne egetræsfrugter i den midterste bane høstes tidligt eller midt på efteråret. I de sydlige regioner høstes frø fra oktober til november.
Praktisk betydning af træer af slægten Quercus
I alt er der omkring 450 typer egetræ i verden, mange af dem bruges i møblerindustri, skibsbygning, har medicinske egenskaber og næringsværdi. I de seneste århundreder er egeskove blevet hårdt beskadiget i tæt befolkede områder på grund af pløjning af jord, brug af træ i byggeriet. Ved kysterne bruges selv stammer stadig til fremstilling af både og skibe. Siden oldtiden har bark og træ været en kilde til garvestoffer i læderindustrien. Blade og agern bruges til at lave uldfarve.
Egetræ er tæt, hårdt, modstandsdygtigt over for forrådnelse selv under våde forhold. Smuk farve og tekstur, elasticitet og andre egenskaber gør, at materialet kan bruges i vid udstrækning i boligbyggeri og møbelindustrien. Hvis stammerne ligger under vand i årevis uden luftadgang, så bliver de mørkere, bliver endnu mere holdbare ("moseeg"). Fleksibiliteten og manglen på lugt af træ er højt værdsat i produktionen af tønder til cognac, alkohol, øl, vin.
Næringsværdi af agern
Hvilke frugter egetræet har, deres kalorieindhold er vigtige indikatorer for opdræt af vildsvin i bredbladede og blandede skove. Meget nærende agern diversificerer tamsvinenes kost, tørrede og malede frugter gives til kvæg og fjerkræ. For at bevare egeskove bør det gennemsnitlige antal vildsvin ikke overstige 10-20 hoveder pr. 1000 ha skovplantager. Ved intensiv brug af skoven til pelsdyravl reduceres frø- og fodergrundlaget, og underskoven dannes næsten ikke. Ud over vildsvin tjener egefrugter også som føde for egern, vaskebjørne, hjorte, spætter og jays, der tegner sig for op til 25 %deres kost.
Egern af træer af slægten Quercus indeholder:
- kulhydrater - op til 50, 4 %;
- vand - 34,7 %;
- olier - omkring 4,7%;
- protein - omkring 4,4 %;
- fiber - op til 4, 2 %;
- mineraler - 1,6%.
Næringsværdien af 100 g agern er 500 kalorier. Fra denne mængde frugt kan du få 30 gram olie. Agernmel er velegnet til at bage brød, det kan tilføjes til retter. Ældre husker, hvordan egefrugter i krigs- og efterkrigsårene blev reddet fra sult. Det er stadig sædvanligt at brygge og drikke tørrede og malede agern og erstatte kaffe med denne drik. Det hjælper med gastrointestinale lidelser og anæmi. Smagen af denne kaffe er behagelig, men lidt sukkerholdig. En person, der er vant til de aromatiske korn af arabica-kaffe, vil ikke kunne lide agern-drinken. De bør ikke lade sig rive med, tanniner kan påvirke nyrernes funktion negativt.
Tilberedning af agern til kaffe og mel involverer iblødsætning, tørring i solen, i ovnen eller i en stegepande. Mængden af tanniner kan bestemmes af skålens størrelse, jo mindre det kopformede låg på maven er, jo lavere er indholdet af garvesyre.
Blade og frugter af egetræ i folkemedicin
Kviste af et træ med blade samlet i et bundt er populært tilbehør til et russisk bad. Det menes, at kun hårdføre mennesker bør bruge egekoste. Brede blade bidrager til hurtig indsprøjtning af varm damp til kroppen. Til skylning efter bad eller bad brugesbladafkog. Dette middel, der er rigt på tanniner, har en antibakteriel og anti-inflammatorisk virkning. Friske eller tørrede blade males i en morter og påføres ridser og sår for at desinficere dem.
Egebark er rig på medicinske forbindelser. For at opnå et farmaceutisk præparat skæres det fra unge træer i perioden med saftstrøm, tørres og males. Et afkog af barken bruges til mave-tarmsygdomme, til skylning af mund og svælg, til acne, til bade mod hudsygdomme.
Pulver fra tørrede agern til mennesker har medicinsk værdi som et antivir alt og antiseptisk middel. Malet og kogt i vand, egetræsfrugter bruges til sygdomme i urinvejene for at eliminere diarré. Tag dette folkemedicin for at rense kroppen for toksiner, forbedre stofskiftet, ondt i halsen og dysenteri.
Brug af eg i landskabs- og landskabsdesign
Repræsentanter for slægten Quercus er meget udbredt i landskabsplejende bosættelser, gårdhaver til urbane højhuse og landhuse. Lunde, gyder, enkelte eksemplarer af eg pryder parkens områder. Store blade udsender en masse phytoncider, der renser luften. Sommersorten af eg fælder bladene helt om efteråret. Knopper åbner tidligt - i april. Bladene fra vinterunderarten vises sidst i april eller maj, tørrer ud om efteråret, men falder ikke for vinteren.
I de senere år har der været en stigende interesse for brugen af eg i grønt byggeri. Blandt årsagerne til den nye runde af popularitet -skabelse af dekorative former med en pyramideformet krone, kultivarer, der fælder bladene sent. Under en enkelt eg i haven kan du knække et blomsterbed af primula eller violer. Fine kronblade af egeanemonen ser smukke ud på baggrund af en mørk stamme.
Brug af egefrugter til uddannelsesformål
Børnehaveelever i klasseværelset bliver fort alt om fordelene ved træer, om navnene på egefrugter, hvad der kan laves af dem. Førskolebørn og yngre elever er glade for at samle agern til kreative aktiviteter, spil, skabe håndværk og kompositioner af naturlige materialer. Når den er tørret, revner frugten ikke, kun plys holder ikke på den. Et agern kan gennembores med en nål, en tændstik, for at lave figurer af mennesker og dyr, perler fra det. Gymnasieelever fra landskoler høster sammen med skovbrugere egefrugter til skovrejsning og landskabspleje af deres landsby.
Interessante fakta om egefrugt
Den første fuldgyldige afgrøde af frugter dannes på et træ i en alder af 50. En hundrede år gammel eg producerer i gennemsnit 2,2 tusinde agern pr. sæson. Kun én frugt ud af 10.000 vokser til et nyt træ. Det er også vigtigt, hvordan egefrugterne fordeler sig for artens reproduktion. Hvis agern er specielt plantet i forberedt jord, og plantagen plejes, øges spiringen.
I forskellige folkeslags mytologi er eg forbundet med kraft, lang levetid, enestående mod i kamp.
Under Anden Verdenskrig i Japan samlede skolebørn mere end 1 million tons agern. Dette erreddede befolkningen fra sult i lyset af reduceret produktion og forsyning af ris.
Det største agernmonument er installeret i den nordamerikanske by Raleigh (North Carolina). Dens højde er 3 m, dens vægt er over 0,5 tons.
Ifølge legenden tabte den russiske zar Peter den Store et agern, mens han gik på kysten af Den Finske Bugt nordvest for St. Petersborg. Et monument er dedikeret til denne begivenhed, som kan ses i Kurortny-distriktet nær landsbyen. Solar. Agernet er smedet af metal og installeret i et grønt område nær vejen til stranden.
