Vi bruger ofte alle mulige urter og krydderier til madlavningen. Rosmarin er værd at nævne blandt krydderi-aromatiske planter. Det bruges ret ofte i køkkenet. Hvis du altid vil have et duftende krydderi på lager, kan du plante en plante i dit vindue. I vores artikel vil vi tale om dyrkning af rosmarin udendørs og indendørs.
Beskrivelse af planten
Rosmarin er en busket stedsegrøn plante af Lamiaceae-familien. I naturen er den almindelig i det nordlige Afrika, Cypern og det sydlige Europa. Rosmarin blev introduceret til vores land i det nittende århundrede. Siden da har planten forelsket sig i mennesker og dyrkes aktivt i boliger og havelodder. Rosmarin findes ikke i naturen i Rusland, fordi den ikke tåler vores klimatiske forhold. Det er muligt at dyrke rosmarin derhjemme.
Anlægget ligner en voluminøs busk, højdesom når 50-200 cm. Rosmarinstængler har en tetraedrisk form. Små blade minder meget om nåle. Små blomster af planten har en lilla nuance. De er placeret på små skud i blomsterstande. Efter blomstring dannes frugter i form af brune nødder. Rosmarin blomstrer i april-maj, men kan frigive blomsterstande i februar. I midten af september modner frøene på buskene.
Dyrkning af rosmarin fra frø derhjemme
Rosmarin derhjemme dyrkes fra frø ved hjælp af frøplanter, lagdeling, stiklinger og metoden til at dele busken. Hver af metoderne har sine egne karakteristika. Det er ret besværligt at dyrke rosmarin fra frø. Generelt har frønødder en god spiring og opbevares perfekt i op til tre år i papirsposer. Før du planter dem i jorden, kræves der ikke yderligere behandling.
At dyrke rosmarin fra frø vil kræve tålmodighed fra husmødre. Frø kan sås i begyndelsen af marts. De første skud i kasser vises ikke tidligere end en måned senere. Årsagen til dette er det ejendommelige ved kulturens frø til at spire i lang tid. For at fremskynde processen kan du forberede dem til plantning ved at lægge dem i kogt vand for at svulme op i fem timer.
For at dyrke rosmarin skal du forberede den rigtige jord. For at gøre dette skal du blande to dele almindelig jord med neutral surhed med en del sand og kompost. Du kan også købe et færdiglavet substrat i butikken.
Desuden er det nødvendigt at klargøre potter til såning. Deres højde bør ikke overstige 15 centimeter. I bunden af beholderesørg for at udlægge ekspanderet ler eller lille grus til drænlaget. Fyld dem derefter med substrat. De opsvulmede frø spredes ud over jordens overflade, hvorefter de drysses let med jord. Efter såning fugtes underlaget med en sprayflaske. Vi dækker kasserne eller potterne med en film ovenpå for at få minidrivhuse. Beholderne skal stilles et lunt sted, så frøene begynder at spire. Den optimale temperatur er omkring 20-25 grader Celsius. Dyrkning af rosmarin indendørs fra frø er blot en mulig løsning. Processen er ret lang, da frøplanter, som vi allerede har sagt, ikke vises tidligere end en måned senere. I hele denne tid er det nødvendigt at opretholde den optimale temperatur for afgrøder. Minidrivhuse ventilerer jævnligt og fugter jordoverfladen med en sprayflaske. Efter spiring fjernes filmen, så ømme planter ikke får en sygdom som sortben.
Afgrødepleje
Vellykket dyrkning af rosmarin er kun mulig, hvis visse plejeregler overholdes. For normal udvikling af frøplanter er varme og belysning nødvendig. Den bedste mulighed er at placere potterne på sydvinduet. På overskyede dage bliver du nødt til at oplyse planterne med en lampe. Temperaturen på indholdet bør ikke være under +18 grader. Moderat vanding udføres bedst gennem en sprayflaske.
Frøplanter kan ikke dykke, hvis afstanden mellem planterne er tre centimeter. Med god belysning kan frøplanter udvikle sig godt i en måned og uden at blive tyndere. I samme tilfælde, hvis dine frøplanter er meget tykke, bliver du nødt til detdykke. Du kan gøre dette umiddelbart efter udseendet af de to første blade. Planter dykkes ned i separate kopper eller potter med en næringsstofblanding.
Når frøplanterne vokser til tre eller fire centimeter, kan de hærdes lidt efter lidt. I første omgang kan du blot sætte planterne i nærheden af et åbent vindue i et par minutter. Men samtidig er det vigtigt at forhindre træk, som er forfærdeligt for frøplanter. Gradvist kan hærdningssessionerne øges, efterfølgende kan planterne tages ud på altanen og derefter til gaden. Udendørs skal du vælge et roligt sted. Frøplanter skal beskyttes mod direkte sollys, da de er meget sårbare.
Permanent landing
Stærke frøplanter, der har nået otte centimeter, kan allerede transplanteres til et permanent sted. Det er muligt at dyrke rosmarin hjemme i en potte eller i åben jord. Hvis du planlægger at plante en plante i det fri, skal du først vælge det rigtige sted. Jordstykket skal have god belysning, dræning og næringsjord. I træk, i skyggen eller lavlandet vil planter simpelthen dø, så sådanne steder bør undgås.
Grav et hul til plantning, påfør organisk gødning. Frøplanterne fjernes forsigtigt fra beholderne og sænkes ned i fordybningerne. Planter vandes og drysses med jord, stampes og jord tilsættes igen.
Ved gruppeplantning af planter er det nødvendigt at holde afstanden mellem buskene. Dette vil give dig mulighed for at organisere den korrekte dyrkning af rosmarin, fordi medover tid vil hver busk stige betydeligt i størrelse og volumen.
Plantning i urtepotter
Hvis du planlægger at organisere dyrkning af rosmarin derhjemme, så er plantning af frøplanter i potter faktisk ikke anderledes end plantning i åben jord. Beholderne er forboret med drænhuller. Dernæst er urtepotterne fyldt med let jord eller færdiglavet substrat, ikke at glemme at placere udvidet ler på bunden. Dernæst plantes frøplanterne og vandes. Umiddelbart efter plantning kan rosmarin placeres i let halvskygge for at gøre det lettere for planten at slå rod.
Kulturens blade indeholder tanniner, syrer og alkaloider. Derudover er greens værdifulde æteriske olier, som aktivt bruges i kosmetologi og medicin. Deres højeste indhold i planten observeres netop i blomstringsperioden.
Rosmarin derhjemme: dyrkning og pleje
Hovedproblemet i pleje er korrekt vanding. Hvor end planten står – i haven eller i en krukke – skal jorden hverken være tør eller våd. Du kan navigere i mængden af påkrævet fugt direkte af planten selv. Hvis de nederste blade begynder at blive gule, har rødderne tydeligvis ikke nok fugt. Faldende blade indikerer overdreven vandfyldning. En vandstråle ledes direkte på jorden for at holde greens tørre.
Hvis du planlægger at bruge rosmarin til mad, så kan du kun gøde den med organisk materiale. Fodring udføres ikke mere end to gange om måneden. Kulturen er ret resistent over for mange sygdomme og skadedyr, men det er stadig muligt at beskadige planter med skælinsekter, edderkoppespind.kryds, pletblødning.
Sygdomme og skadedyr
I de tidlige stadier af midens udseende er det nok at vaske løvet med sæbevand. I mere avancerede tilfælde bliver du nødt til at bruge Agravertin og Fitoverm. Når der opstår pletter, bør buskene behandles med præparater, der indeholder kobber.
Features of care
Under indendørs vækstforhold bør planten modtage nok sollys. Med jævne mellemrum skal potten foldes ud, så alle skud er godt oplyst. Stueplanter skal ventileres. De kan tages med ud på balkonen eller holdes udenfor i den varme årstid, startende om foråret. Gradvist vokser rosmarin kraftigt og kræver beskæring. Du kan give dens krone den ønskede form. Beskæring skal ske mindst to gange om året - forår og efterår. Med fremkomsten af koldt vejr bringes planter ind i huset. For normal udvikling indendørs om vinteren bør være mindst +10 grader. Og på samme tid kan planten ikke lide høje temperaturer. Den bedste mulighed er +16 grader.
Om sommeren kan planten tåle højere temperaturer, men ved ekstrem varme kan der forekomme gulfarvning af løvet. Om vinteren er det bedre at give planten lavere temperaturer (fra +10 til +16). Hvis rosmarin opbevares i et rum, der er for varmt i den kolde årstid, er der stor sandsynlighed for, at den ikke blomstrer i fremtiden. En potte med en plante kan stilles ved et koldt vindue eller tages ud i perioder med tø til en overdækket altan.
Rosmarin plantet udendørs i sydlige regioner,kan overvintre udendørs, hvis der er læ. Jorden ved rødderne drysses med tørt løv og savsmuld. Husly er forberedt allerede før begyndelsen af den første frost. Du kan dække selve planten med grangrene ovenpå eller pakke den ind med andre materialer, så den ikke lider af vind og sne. Når man dyrker rosmarin i det åbne felt, er det simpelthen umuligt at undvære omhyggelig forberedelse til vinteren. Mange gartnere planter planter på stedet om sommeren, og med efterårets komme sætter de dem i urtepotter og sætter dem ind i huset for ikke at risikere det.
Formering ved stiklinger
Meget praktisk at formere rosmarinstiklinger. Den hurtige måde giver gode resultater. Gode skud udvælges fra planten og skæres i stiklinger (10 centimeter i længden).
Yderligere forberedes jord til plantning fra en blanding af tørv, sand og soddy jord i forholdet 1:2:1. Den resulterende blanding desinficeres. Du kan bruge færdiglavet substrat. Ekspanderet ler lægges i bunden af potten, og resten af rummet fyldes med jord og hældes med vand.
Den nederste del af skuddet er dyppet i "Kornevin" eller et andet stimulans. Stiklingerne nedsænkes tre til fire centimeter i jorden og graves ned. Fra oven er frøplanten dækket med en krukke eller en pose med huller til ventilation. Potter placeres på den vestlige eller sydlige vindueskarm. I stærkt lys bør du bestemt overveje beskyttelse mod direkte stråler. Unge planter slår rod i mindst tre uger. I denne periode er det nødvendigt at observere planten. Rådne grene fjernes. Efter at rødderne allerede er dannet, kan rosmarin transplanteres indindividuelle beholdere. Lidt større potter kan bruges på dette tidspunkt.
Indkøb af råvarer
Du kan samle rosmarinblade til madlavning allerede på det andet år. På dette tidspunkt vil der ophobes nok nyttige stoffer inde i planten, og den bliver stærkere og vokser op. Til tørring høstes bladene i rosmarinens blomstringsperiode. Kun sunde unge grene kan klippes. Skuddene tørres i et ventileret rum med en normal luftfugtighed. Det er mere korrekt at tørre det grønne adskilt fra andre aromatiske urter, så smagene ikke blandes. Efter at stilkene er knust og opbevaret i glasbeholdere med låg.
Nogle husmødre fryser grønt ved at lægge det i poser. Denne mulighed er også god. I dette tilfælde mister rosmarin slet ikke sine egenskaber i flere måneder. I tør form kan løvet opbevares i op til to år. Hvis du har sådan en smuk plante i dit hus, så kan du altid bruge friske blade fra den. De indeholder meget flere æteriske olier og næringsstoffer end tørrede eller frosne blade. Derfor vil duften af en ret tilberedt med rosmarin være stærkere.
I stedet for efterord
Kultur er af interesse, ikke kun med hensyn til krydderier til madlavning. Smukke og voluminøse buske ser meget imponerende ud, ikke kun på vinduet, men også på stedet. Deres dekorative udseende er en udsmykning af enhver have eller blomsterbed. Derudover minder planten udadtil meget om nåletræsafgrøder.
